创造竞争优势的烘焙包装设计

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1、创造竞争优势的烘焙包装设计三种思维八大方向在产业环境和消费生态剧烈变革的当下，构成我们决策和行动的最大 障碍是“不可确定性“，造成这个困难的底层逻辑是一一在决策时， 思考和分析极度缺乏理论支撑和科学性。千和老杨爱的也是她，恨的也是她提起“包装”，想必老板们心中肯定五味杂陈，在市场趋于“饱和”， 高度同质化的烘焙业，门店装修与包装设计成为每个老板的“必修课”， 你不关注根本不行，这直接关系到销售额与利润，时间一长，个个都 成了“文艺青年”。下面是经常能听见的“老板语录”：说起给产品搞包装我就头痛，花去我大量的时间，不做还不行。每次搞包装设计我都筋疲力尽，但最后时间来不及，不满意也要上！ 选择困难

2、症，特别纠结！往往昨天定的方案，第二天仔细一看，哎呀， 怎么不是那回事呀！想改变，想吸引年轻人，但又怕失去老顾客。跟设计公司沟通特别困难，最后总是不能让我满意！拷贝回来的牛逼包装，放在自己店里怎么也不是那么一回事！做来做去最终门店里成了 “八国联军”，形成不了一个自己的风格！多年积累下来，仓库里的包装，少则几十万，多则几百万!我们认为：时代审美和消费者接受信息的方式已经大为不同，面对这 些“不确定性”，如何让您的营销更具竞争优势？干和品牌呕心力作烘焙包装创意心法一一三种思维八大方向烘焙包装“三种思维”三种思维之一：系统化思维问题与现象：每次决策勘定包装的时候，孤立的思考问题。包装设计 是整个营

3、销中的一环，是整个营销战略的中心一员，从市场定位、消 费者定位、品牌定位、卖点提炼到个性与艺术风格、门店氛围融合、 目标客户群喜好、跟竞争对手形成差异化、成本与售价的考虑、品牌 文化的一贯性各方面综合考虑，形成一个内部协同的作战系统， 否则就如“操起家伙式”冲上市场，搞成什么样，靠的是“大力出奇 迹”十年前，您可以不这样做，但现在绝对不行。日常云 日礼 旅游系列 寒网 毯题材I酬驰店新中式烘焙模式规划参考样本：展会后，非常多的人想要喜食虢的包装，甚至很多人已经通过各种渠道开始“拷贝”喜食虢的热烈反响，凭借的不单单是 包装效果，而是“系统化的思维”和“系统呈现”！喜食虢前期调研报告凭借十几年做项

4、目时的市场调研，我们已经排查过国内三十多家做喜饼品牌，并且执行过三个喜事伴手礼的案子。喜食虢从文化入手，综合考虑装修，美陈、品牌整体个性艺术风格、结合文宣、卡通、互动、 以及现场互动，营销互动第一次全面系统的击穿了喜事伴手礼品 牌在大家心目中的一般认知，市场上从没有哪家店把喜事伴手礼挖的 如此深如此全面，所以场面火爆就不足为奇。三种思维之二：策略先行问题与现象:我们大多数老板在做前期准备时，预留的时间非常短促！ 什么市场分析，策略定位，这些“虚的”全部来不及顾及，一心只想 “看效果、定方案”，好坏全凭个人喜好，决策严重缺乏理论依据和科学论证。参考样本：在展开喜食虢包装设计之前，我们先制定了清晰

5、的“营销 策略”。1、把喜饼全系列呈现。迄今为止，大陆还没有一个品牌能呈现全系 列的喜事伴手礼，这迎合了参会者的心理诉求！2、一定要跟现有市场和台湾品牌形成反差，跟着成型的路线走必死 无疑！3、品牌个性与艺术风格的年轻化时尚化。这既是老板们关心的问题， 又是他们很难突破的心理障碍！4、包装材质和色彩大统一、小对比，大胆启用补色或者对比色。5、文化植入不宜太深，浅表达、轻快明媚！约占比 30%婚庆呻L中式色蒙二套.W,8! 漩 展喜庆、中国风气所可能gn, 需预留k照空 闻西式包装一套-w 文创套包装一套,8款对尚、ms的气质 厕、喜底气质豆事伴手礼约占比 10%心礼中式包装淄r 3款导希期，质

6、阙留穿空同西式包戮款5uJrt伺可瓣气嘎12岁生日中式包摧2款不必预留空间约占比 10%开业相神弄 正礼/状元谢师 礼中式包绿1款不蜒展中式碍就感吉祥呻L均占比15%中式包瞟捕套做全系列延 展新中式吉祥民俗感 觉枝留一间旅游伴我L约占比15%天津方直毛列, 系列，技包妾倾不做延展新中式民俗感不毋预留空闾豹占比10%馅钥给麻务糖类产品备8件中式美学气息.+温 瞬质感燃培啾顶 辱3名；系诙冷柜产品约占比10%大陆经典袜团晚阳式和果孕种唇快确浓厚的中式萸学气9现做r网1 名,需预留空喜食虢产品阵列图有了清晰的策略，不仅设计创造有了方向，其他的比如装修，广宣、 美陈、互动等等，都可以目标一致、相互协同

7、。甚至是在后期执行过 程中，团队的每个成员因为认同了前期的策略方向，战术动作不会再 有大的偏移！三种思维之三：科学在前，艺术在后问题与现象：一提起设计，老板们觉得是个“艺术活”，是艺术家为 他们做设计，这个观念严重错误。设计是科学与艺术的结合体，并且 科学在前，艺术在后。参考样本：一个好的设计，一定是“理性+感性”思维引发出“科学+艺术”的表现。喜食虢在创作前进行了大量的项目研究，确保在调研数据上进行“理性思维”。产品品类规划图千和前期精心考察30多个品牌的喜事伴手礼产品，并亲身策划运营 3个喜饼项目。针对客户需求、产品线流程、品牌个性维度测试以及 整体包装、冷热度心理分析、色彩对比度的分析等

8、方面的分析报告更 是多达22篇！加上精美的手绘插画以及场景设计，让整个包装充满 个性和创意的闪光点，震撼你的视觉。八大方向八大方向之1：品牌人格化，烘焙营销大杀器！问题与现象：客群已经变了，80、85、90后成为消费主体，传统的 包装思路远远跟不上他们的步伐。时代的审美和获取信息的方式都发 生巨大变化。找不对方法，任你费了多大劲，就是讨不了他们的欢心。 参考样本：在信息泛滥的当下，新生代人群是“读图一代”，从小在 多媒体的轰炸下成长，他们更乐意获取以图像方式的呈现，尤其是“场 景化”、“人物化”、“愉悦化”、“简单化”的四化原则。给品牌赋予人 性化的外形、性格、语言、场景和逗乐，更容易让年轻人

9、，甚至70 后、60后接受，这是符合人性法则的！八大方向之2：色彩，你大胆的往前走！问题与现象：在包装上老板通常保守古板，生怕得罪了老祖宗，殊不 知人总是“喜新厌旧”的，加之这几年中国社会文化价值观的多元化， 客户群的年轻化，“新”是必然趋势！ “新中式生活美学” “精致生活 美学”“新中式表达”必然会突破诸多禁锢，尤其是色彩方面！ 参考样本：喜食虢包装红色系规划首先与众不同，我们之前考察过的品牌包装一律“中国红”，所以此 次必须打破惯性思维，烘焙公会的单秘书长给了我们充分的信任和空 间。喜食虢包装绿色系规划绿色是红色的对比色,双方非常不容易协调。但在喜食虢包装设计中， 绿的色值是经过精心考虑

10、的，绿色之中融入蓝色的成分，呈现出“嫩 绿”效果，其中穿插红色和黄色，大胆而不失创新。略Bi色略克h袖&楚柞H AUfVWA 心哪喜食虢包装蓝色系规划蓝的色值，最是难以掌握，我们的两款蓝色包装盒，一个很浅，一个 是偏“红味”的美，与现场整体“红”的氛围形成对比，使色彩效果 清晰明朗、层次清楚。对于红色色值的选择，项目组反复试验了不下百次，稍微降低了“黄” 的成分，有些偏“洋红”，因为我们分析过大量欧美对于红色与绿色 的运用，其中有规律。对于蓝色这个与红色形成补色对比的处理也非常合适，在此要感谢 “思享纸塑”的徐总非常积极的建议和配合。喜食号包装整体色彩体系规划绿、黄、蓝三色的运用，在大面积红色

11、中起到“点亮”和“透气”作 用，在大统一的环境下，形成小对比的效果。红、绿与蓝的冷色，在 其中的比例占到30%-35%，而且绿与蓝的选择，又考虑到了融合，所 以呈现出来的效果很自然，像是音乐既有明亮的碰撞，又有和声的统 一韵律，形成明亮、时尚、愉快、轻松的心理调节。八大方向之3：经济搭台，文化唱戏问题与现象：做中点和伴手礼都知道要“做文化”，但不知道应该怎 么做。第一种是简单粗暴型。文化植入生搬硬套，将不加修饰和解构的文化 符号直接贴在盒子上，没有进行细致的挖掘，虽然也是做了文化，但 得不到当地老百姓的认同，形成不了 “城市共鸣”，伴手礼是做不起 来的第二种是文化学究型。把饼店做成博物馆，死气

12、沉沉。很难让消费者融入和接受！传统文化要进行全新的诠释和演绎，符合现代审美和信息接收方式。第三种是拿来主义型。很多老板为了省一点小小的“设计费”和研究 成本，看到别的店里有“好东西”，立马拿来放到自己的店里去卖， 甚至认为这是“风险最小”、“成本最低”的方式。结果在浪费了大量 时间、金钱乃至精力之后才发现，拿回来的东西严重“水土不服”， 并不适合自己的品牌，只能徒呼奈何！第四种是文化定位宽泛型。很多老板“野心勃勃”，还没有开出一家 店，就想做全国市场，把“传统通用文化”作为品牌核心文化，结果 搞的大而空泛，当地人不认同，外地人觉得缺少“地域特色”。参考样本：喜食虢以浅文化，轻松时尚、乐趣与互动

13、为指导思想。文 化植入不动声色，润物细无声；不做博物馆，文化植入点到为止，有 味道而不沉重；对中国传统文化进行新时代诠释。喜食虢从喜文化入手，将产品细分为诞生礼、抓周、成人礼、升学礼、大聘小聘、乔迁、祝寿等，贯穿一生。并用插画、文字、图像对其中 的文化内涵进行诠释。正是这种“不惜力”的死磕精神，才使作品呈 现出极强的感染力！八大方向之4：品牌个性与艺术风格，我有我的态度！问题与现象：1. 每个老板都说我要“个性”，但谁也说不清所要的个性长什么样。2. 艺术风格不迎合消费者，老板自己喜欢就定了。3. 具体品牌应该定位成什么“个性”和“艺术风格”没有认真考虑过。参考样本：品牌个性解决市场同质化问题

14、，艺术风格解决审美倾向和 生活美学问题。品牌性格持原分析模型品牌个性一共可以分为五个维度品牌性格特质分析模型针对品牌个性，我们用获得国家专利的性格特质模型进行系统的 分析，最终把喜食虢定位于“成就/教养型“，这样的定位，可以给品牌气质分析模型关于艺术风格，一直以来，无数先贤在探寻人类美学灵魂的道路上不 断前进，在美术、音乐、建筑、雕塑、文学等方面形成了不同的艺术 流派，并给予了各流派明确的定义。现在，我们参照这些艺术流派的 定义来定义我们的品牌，是一个科学而简单的方法！八大方向之5：客户体验，未来你抓得住吗？问题与现象：包装不光要看，还要利用它做好“客户体验”与客户交 流，以此来赢得消费者的心

15、。参考样本：喜食虢在运作过程中运用了情感体验与行动体验方式，特 别值得大家借鉴。喜食虢充分调动“情感体验”四大元素，利用色彩、 图形、插画、卡通等多种手段，极大的激发了消费者的欲望。另外， 部分喜食虢礼盒内搭配刀叉、果酱、茶、餐巾纸等辅助产品，让客户 享受DIY礼盒的乐趣。生产秀客户E动试用、受虐、恐惧行动体验客户消费体验模型喜食虢五感体验：视觉体验一屋檐视觉体验一红灯笼嗅觉体验一现烤的香行动体验一抛绣球行动体验一戴凤冠八大方向之6： 一品多卖，解决你的包装问题！问题与现象：面对小众市场，既想多卖又怕压货，多年积累下来，仓 库里的包装，少则几十万，多则几百万！参考样本：喜食虢针对诞生礼、冠笄之礼、乔迁之喜、金榜题名、寿 比南山5款小众产品，创新“一品多卖法”，设计了一款礼盒，可变 化出五种商品。既可及时把握市场商机，又避免了挤压包装，增加成 本，老板再也不用担心包装库存的问题了！八大