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1、第二节消化和吸收【学习目标】1. 了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。2. 通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步锻炼设计实验、分析和解决问题的能力。3. 培养良好的饮食习惯。【预习导航】1、食物的消化(1) 食物在 内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫彳 。(2) 食物的消化是靠 来完成的。人体的消化系统是由 和 组成的。消化道包括、_ 等器 官，消化腺包括、等 器官以及分布在消化道壁内的小腺体。(3) “馒头在口腔内的变化”的实验表明，没馒头变甜与、以及 和 都有关系。(4) 食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与充分混合，二是食物中的 有机物在消化酶的
2、作用下分解为能被细胞吸收的有机物。2、营养物质的吸收是人体吸收营养物质的主要器官，长度一般为米。【精讲点拨】1、消化系统的组成消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺2、小肠的结构特点：(1) 消化食物和吸收营养物质的主要场所。(2) 内表面具有皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积)； 3、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液 混合。化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。4、营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的
3、过程。【课堂达标测试】一、选择题1. 人体内消化和吸收的主要场所是（）A. 胃B.小肠C.大肠D.食道2. 人体内最大的消化腺是（）A.胃B.唾液腺C.胰腺D.肝脏3. 组成消化道的消化器官依次是（）A. 口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B. 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C. 口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D. 口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门4. 下列不含消化酶的消化液是（）A.胰液B.肠液C.唾液D.胆汁5. 下列物质中不能被消化道直接吸收的是（）A.淀粉B.水C.维生素 D.含铁的无机盐二、实验分析题6.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号注入浆糊加清水加入唾液振荡摇匀放在37 C水中恒温冷却后加碘液现象12 亳升2 亳升0 亳升10分钟2滴22 亳升0 亳升2 亳升10分钟2滴(1) 1号试管内的浆糊(淀粉)，未加，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。(2) 2号试管内因为加了，酶在适宜的温度下 将 分解成了 ，所以，加 液后。【课堂反思】
