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1、四川农业大学21秋农业经济基础在线作业二满分答案1. 2018年，普阳农场实现地区生产总值13.3亿元，人均可支配收入2.8万元。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：2. 未经提炼的大粒结晶盐因为溶水性好常用于预防鱼病。( )未经提炼的大粒结晶盐因为溶水性好常用于预防鱼病。( )答案：正确3. 下列哪一个不是股份合作制的基本特征?( )A.企业资金按股形成B.企业利润按股分配C.企业财产属全下列哪一个不是股份合作制的基本特征?( )A.企业资金按股形成B.企业利润按股分配C.企业财产属全民所有D.职工工资按劳分配答案：C4. 蔬菜腌制的基本原理?蔬菜腌制的基本原理?答：主要是利用食盐的防腐
2、作用、有益微生物带的发酵作用、蛋白质的分解作用及其他一系列的生物化学作用，抑制有害微生物的活动和增加产品的色香味，从而增强制品的保藏性能。5. 种用鸡和蛋用鸡产蛋越早越好。( )种用鸡和蛋用鸡产蛋越早越好。( )答案：错误6. 农村经济结构评价内容有：( )A.农业资金B.农业技术装备C.农村产业结构D.农村人口数量参考答案：C7. 运输成龄种蛙时，用布袋或编织袋装好，每天用凉水冲洗。( )运输成龄种蛙时，用布袋或编织袋装好，每天用凉水冲洗。( )答案：正确8. 农业现代化所需要的人才包括( )A.精干的农业科学家和教育家B.出色的新闻工作者C.庞大的农业科农业现代化所需要的人才包括( )A.
3、精干的农业科学家和教育家B.出色的新闻工作者C.庞大的农业科学工作者队伍D.受过专业教育的广大农业劳动者E.庞大的农业管理专家和农业推广专家队伍答案:ACDE9. 水分在植物体中以两种方式参与其生命活动，一是( )，即( )所表现的生理作用，二是( )，即将水有机地( )到植物组织中去。参考答案： 过渡，蒸腾，存留，结合。10. 要使国家粮食安全长治久安必须守好的“三条红线”是( )。A、耕地面积守住18亿亩B、粮食播种面积不得少于16.5亿亩C、粮食产量不少于1万亿斤D、农村职业劳动力人数不得少于78千万人答案ABD11. ( )年10月16日为首个世界粮食纪念日。A、1979B、1980C
4、、1981D、1982答案C12. 正确的饲养管理是家畜正常繁殖的基本条件。( )正确的饲养管理是家畜正常繁殖的基本条件。( )答案：正确13. 提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施?提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施?答：(1)在冻结之前，尽可能降低食品的初始温度，使其接近果蔬的冰点。(2)在可能的条件下，尽可能降低冷却介质的温度。(3)根据生活习惯，尽可能减小果蔬的厚度和大小。(4)提高冷空气的流速，增大对流放系数，但也不宜过大。(5)采用单体冻结，增大冻结产品和冷却介质的接触面积。因此，使用流化床式冻结装置较为理想。14. 套袋苹果为什么裂纹重？套袋苹果为什么裂纹重？苹果“肩部”裂纹重的原因：
5、在苹果生长后期，当果肉细胞仍在继续膨大时，如果此时温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。苹果的“肩部”，由于果皮嫩所以裂纹重。苹果梗洼裂纹重的原因：摘袋不及时或苹果采收不及时，梗洼裂纹皆会加重。如嘎拉苹果，摘袋后7天没有采收，20%以上苹果将产生裂纹。此外，降雨多，摘袋后如果每天有露水且上午11时之前果面不干，地下湿度大，气温不稳定，7-8月偏施氮肥的苹果园，都会使苹果裂纹重。15. 酸性食品pH在( )。A.5.3酸性食品pH在( )。A.B.3.74.5C.4.55.3D.5.3答案：B16. 利用农业自然区划分区的命名方法，指出“黄淮海平原区”中
6、“平原”指的是( )A.地域名称B.该级区的自然特征C.该级区在区划等级体系中所处位置参考答案：B17. 棉花采摘期如何管理？棉花采摘期管理措施1、适时采摘棉花吐絮后，一般每隔5-7天采摘一次。若采摘过早，棉花纤维尚未充分成熟、产量和品质降低;采摘过晚，棉絮经风吹日晒，会降低纤维拉力，色泽受到污染，也会降低棉花质量，所以棉花吐絮阶段，要适时精收细收，提高棉纤维质量和品级。2、防止雨淋成熟的棉絮遇雨后，棉壳、棉叶、包叶的色素都会污染棉纤维，使洁白的棉纤维出现阴黄、阴红、灰白的斑点等。如果遇到连阴雨，还会造成霉烂变质。因此，要随时掌握天气变化情况，注意天气预报，抢在雨前采摘棉花。3、搞好“四分”采
7、摘棉花时，要把好花、僵瓣棉、落地棉分开采摘，分开晒，分开收存，不能混在一起，以便分级出售。在晒棉花时，忌在水泥地面和晒席上晒花，应用透气的竹帘、竹笆按等级差异分开翻晒，以保证棉花品级。4、喷药催熟棉花吐絮后期，用农药对基本成熟的青铃进行催熟，使其提前收花，既能减轻秋雨危害，增加优质棉二成以上，又能提前拔秆5-7天，有利小春作物播种。其催熟方法是：施药时间，要掌握棉田大部分后期棉铃长到40天以上、棉纤维已基本成熟，日最高气温在20以上时进行。否则会造成纤维品质下降，影响喷药效果。施用农药，每亩棉田用40%乙烯利150克，兑水60公斤，或用20%克无踪水剂125-150毫升，兑水25-30公斤，充
8、分搅拌均匀，喷施于棉株的叶面和中、上部青铃上，喷药一次即可。一般喷药后三天，叶片开始干枯脱落，青铃失水陆续开始吐絮。应注意的是，要选择无雨的晴天上午10时至下午2时喷药，喷后遇雨要重喷一次。棉花良种繁殖田，禁止用药物催熟。用过药物催熟的棉籽，不能留作种用。18. ( )制品在120以上310s杀菌即超高温灭菌。A.高酸性B.中酸性C.低酸性D.所有( )制品在120以上310s杀菌即超高温灭菌。A.高酸性B.中酸性C.低酸性D.所有答案：C19. 林业生产要素的价格与要素服务的价格在完全竞争市场条件下 A两种价格有差异 B要素价格大于要素服务价格林业生产要素的价格与要素服务的价格在完全竞争市场
9、条件下A两种价格有差异B要素价格大于要素服务价格C两种价格是统一的D要素价格小于要素服务价格C20. 饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，已在饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，已在国内外得到广泛应用。( )答案：正确21. 消灭蚊蝇鼠害，可以预防动物传染病。( )消灭蚊蝇鼠害，可以预防动物传染病。( )答案：正确22. 速冻食品应具备的要素?速冻食品应具备的要素?答：(1)冻结要在-18-30的温度下进行，并在20min内完成冻结(2)速冻后的食品中心温度要达到-18以下(3)速冻食品内水分形
10、成无数针状小冰晶，并且冰晶的直径小于100m(4)冰晶分布与原料中液态水的分布相近，不损伤细胞组织(5)当食品解冻时，冰晶融化的水分能够迅速被细胞吸收而产生汁液流失23. 我国每年粮食产后损失超过( )亿斤，占全国粮食总产量的9%以上，相当于1.45亿亩粮田产量。A、500B、800C、1000D、1500答案C24. 种植番茄时如何选择番茄育苗床?种植番茄时如何选择番茄育苗床?在选择番茄育苗床时，应考虑以下要求：(1)育苗床要建在光照充足、不易积水并且地下水位较低、易于通风管理的地方。(2)育苗床的宽度要适宜，一般以1.21.5米为宜。苗床过宽不方便畦面管理，也不利于畦面的通风;苗床过窄，苗
11、床占地较多，管理较为费工。(3)育苗床要靠近栽培田，以方便秧苗的运输，减轻运输过程中的失水萎蔫、叶片风干以及伤根等。25. 速冻制品 名词解释速冻制品 名词解释答案：果品蔬菜原料经预处理后，在低温条件下迅速而成的产品。26. 水貂是一种常年繁殖的毛皮动物。( )水貂是一种常年繁殖的毛皮动物。( )答案：错误27. 保护地黄瓜病虫害如何防治？保护地黄瓜病虫害防治技术1、物理防治(1)高温消毒土垠：利用三夏高温期间进行。春保护地拉秧后，先清洁田园，把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁;每亩施石灰50-100公斤和碎稻草(或麦秸)1000公斤，均匀施在地表上;深翻土垠66厘米，超高垄33厘米，灌
12、水，使沟时始终装满水;铺盖地膜和密闭棚室7-10天，可防治黄瓜枯萎病、疫病、根结线虫等。(2)小苏打或高脂膜防治白粉病：白粉病刚刚发生时，喷小苏打500倍液，隔3天1次，连喷5-6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黄瓜产量。或用27%高脂乳剂80-100倍液，6天喷1次，连喷4次。(3)黄板诱蚜或银灰膜避蚜。2、生物防治(1)防病：对白粉病、炭疽病、黑斑病，初现个别病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6-7天喷1次，连喷3-4次，还可兼治灰霉病，霜霉病。细菌性病害，如角斑病发生初期，可喷农抗751水剂100倍液，隔5-6天喷1次，连喷2-3次。(2)防虫：黄瓜蚜虫
13、发生时，可喷韶关霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80公斤水进行喷洒。茶黄螨可喷20%复方刘阳霉素800-1000倍液，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。3、药剂防治对于已发病的保护地黄瓜，可选用高效低素残留的农药，进行适当防治。霜霉病可用7%防霉灵粉尘或80%大生M-45可湿性粉剂或72%露可湿性粉剂;灰霉病用5%灭霉灵粉尘或50%灭霉威或湿性粉剂或50%万霉灵2号1000倍液;角斑病用5%防细菌粉尘或细菌灵;黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂;蚜虫、白粉虱可用防蚜防虱粉尘或10%吡虫啉可湿性粉剂
14、进行防治。28. 预防鱼病发生要加强对水质的监测与管理。( )预防鱼病发生要加强对水质的监测与管理。( )答案：正确29. 关于绿色施工指南中评价管理指标体系对绿色施工效果采用( )自评估A.新技术、新设备、新材料与新工艺B.新技术、新配备、新材质与新工艺C.新技术、新设备、新材质与新工艺D.新技术、新配备、新材料与新工艺答案A30. 地下水资源调查和分析的对象是( )A.浅层地下水B.微咸水C.海水D.地表水参考答案：A31. 下列绿色施工管理中组织管理绿色施工第一负责人员是( )A.现场施工员B.项目安全员C.驻地监理员D.项目负责人答案B32. 土壤内部热量交换的主要方式是( )A、辐射B、分子热传导C、土壤的流动D、潜热释放参考答案： B33. 在影响粮油劣变速度的诸因素中，( )是最主要因素。A、温度B、水分C、微生物D、气体成分答案C34. 近自然森林经营是指充分利用森林生态系统内部的_规律，从森林自然更新到稳定的顶级群落这样一个完整的_近自然森林经营是指充分利用森林生态系统内部的_规律，从森林自然更新到稳定的顶级群落这样一个完整的_的时间跨度来计划和设计各项经营活动。自然生
