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1、保育员应知应会1.规程中明确规定了保育工作的目标：“实行教育和保育相结合的原则，面对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。”2.2.53岁组幼儿生活能力训练目标：（1）进餐时坐姿正确，正确使用餐具，吃完自己的一份食物，食毕主动放好餐具、椅子。（2）有良好的饮食习惯、不挑食、不浪费粮食，注意衣服及桌面整洁。（3）睡醒后不影响周围小朋友，睡前会拉被子。（4）主动大小便。男孩子会站着小便，女孩子小班后会自己擦屁股、拉裤子。（5）会脱简单的外套，能在老师帮助下叠放整齐；会解纽扣、拉拉链，会穿不系带的鞋子。（6）知道手帕放在口袋里，不乱丢，会主动擦鼻涕。（7）不乱扔垃圾，并知道
2、将垃圾扔到垃圾篓里。（8）能安静地坐着看电视、听磁带或音乐。（9）能安静地坐着看电视、听磁带或听音乐。3.保健人员健康状况及卫生要求：（1）每年必须到当地医疗卫生机构体检一次，取得健康证后方可上岗。（2）工作前应用肥皂、流动洗手；工作期间注意个人卫生，穿戴工作服和工作帽，并保持整洁， 不得抽烟、戴首饰、染指甲、留长指甲，入厕时要脱去工作服。不随便使用幼儿用品，不随便亲吻幼儿。（3）患有国家法定传染病、滴虫病及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤病、精神病不得上岗。4.幼儿户外活动时间每天不少于2小时，午睡时间不少于2小时，两餐之间不少于3。5小时。幼儿户外活动时，保育员要注意：（1）适当减少幼儿的衣服，活
3、动前检查幼儿裤子和鞋带；（2）检查活动玩具是否卫生、安全；（3）控制幼儿的活动密度和负荷量，动静结合；（4）不随意离开幼儿或聊天；（5）注意户外场地上的安全；（6）注意衣着，不穿大衣、风衣、高跟鞋等组织活动；（7）负责善后整理和安全防护工作。（8）音乐播放控制在5060分贝的音量。5.幼儿手脏、进食、大小便后、户外活动后用肥皂洗手。正确的洗手方法：（1）卷袖或往上拉；（2）手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗；（3）先用流水淋湿手心、手背等，再擦肥皂；（4）搓出泡沫再用流水洗干净；（5）关紧水龙头前用手捧水冲一下；（6）洗完在池内甩三下；（7）用自己的毛巾擦干。6.幼儿大便拉在身上，处理方
4、法：（1）换下脏衣服；（2）用便纸擦干净；（3）温水冲洗。注意：（1）盆要专用，用后消毒；（2）洗屁股时，从前往后或用水壶冲洗；（3）皮肤发红，清洗后涂油或软膏。7.午餐前准备工作：（1）配置抹桌的消毒液，将餐前准备桌或手推车擦好（桌子应先用清水擦一遍，再用84消毒液擦一遍，比例是1：200。餐前儿童洗手后等待时间不超过10分钟），检查餐巾、餐盘是否消毒；（2）到食堂取消毒好的餐具，用布遮好；（3）进餐10分钟前抹桌（第一遍清水，第二遍消毒液，第三遍清水）.8.进餐时管理重点：最好不用盘子装饭菜；（1）吃饭慢的可先吃；（2）指导孩子一口饭一口菜，饭菜全吃完才吃汤；（3）注意给幼儿添饭、添汤；（
5、4）不允许让幼儿捧汤；（5）鼓励幼儿细嚼慢咽，不催促；（6）注意汤不能太烫；（7）老师不要大声喧哗，不要讨论菜的好坏。9.肥胖儿的饮食管理：（1）避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋白质食品的供给。中度以上的肥胖儿进餐前适当让他们先喝点汤。（2）选用大量蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。（3）午餐、晚餐后适当增加幼儿的体力活动。（4）循序渐进，不能让体重下降过快。（5）增强孩子的减肥信心，给予心里上的诱导，消除心理障碍。（6）对重度以上的肥胖儿童要求每月测量血压1次，每季度查血脂、血糖、胆固醇1次。（7）教会肥胖儿细嚼慢咽，每口饭菜约嘴嚼30秒，以达到饱胀感。 10.餐后管理重点：（1）
6、提醒幼儿轻放碗和匙子；（2）饭后用温水漱口（漱好杯子不必用自来水冲洗）；（3）安慰吃饭慢的幼儿不着急；（4）使用餐巾先擦嘴再擦手；（5）等全部幼儿吃好打扫卫生。11.毛巾、茶杯、碗勺、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。12.茶杯消毒方法：每天用消毒柜消毒，时间20-30分钟。13.茶杯消毒注意：（1）幼儿入园后消毒好的茶杯已放好；（2）一天茶杯只喝水，不喝牛奶或豆浆，每天只消毒一次。如果和牛闹或豆浆吃完立即清洗消毒；（3）茶杯由保育员清洗，洗好甩干水再放消毒柜；（4）消毒好等冷却后再放茶杯箱内14.茶杯消毒好后放入茶杯箱时要注意：
7、（1）先用消毒液的抹布擦箱；（2）放茶杯手抓把手，不把手指伸入杯内；（3）检查标签是否脱落或不清；（4）放好茶杯用布罩好。15.床单、被套每月清洗一次，枕头套每两周清洗一次。被褥每两周晒一次，每次晒24小时，如遇雨天，用消毒灯消毒照射半小时。16.玩具消毒方法：每周清洗消毒一次，有传染病发生每天消毒一次。不宜洗的要暴晒或消毒柜消毒。 17. 22.日托幼儿园每天早晨开窗通风，冬季开窗15分钟。一般冬季室温不低于1820，夏季室温不超过28。18.房屋消毒：（1）每天开窗通风；（2）使用空调每天开窗两次，每次20分钟；（3）每周消毒一次空气，传染病流行季节每天消毒一次，关好门窗用消毒灯消毒30分
8、钟，消毒后开窗等消毒气味散后再让幼儿进去。也可关闭门窗用消毒液喷雾，1小时后用清水擦洗窗台、门把手、家具等。（4）消毒时间一般定在幼儿午睡或下午幼儿离园后。19.幼儿擦手的毛巾放置注意：（1）有专用的毛巾架。（2）两巾距离间隔10厘米，上、下、左、右不能碰叠在一起。（3）毛巾最好不要贴墙挂，如果空间小，必须贴墙挂，毛巾至少与墙间隔1015厘米。20.保温桶使用注意：（1）每天早上清洗一遍，用消毒液把保温桶周围、盖子、水龙头擦一次；（2）每周把保温桶内胆消毒一次（先用肥皂水清洗一遍，再冲洗，然后用消毒液浸泡10分钟）。21.培养幼儿个人卫生：（1）不吃掉在地上的食物，不将玩具、铅笔、图书等物放嘴
9、里，不吮手指、不咬指甲，手指甲每两周剪一次，脚指甲每月剪一次；（）正确使用手绢或手纸，手绢每日更换，不用别针别在身上。教会中、大班幼儿自己拿餐巾纸使用；（）不用衣袖揩鼻，不用嘴巴舔鼻，不用手揉眼睛，不用手指挖鼻孔，不随地大小便，不随便咬人、抓人等；（）幼儿看电视中、大班不超过30分钟，小班不超过20分钟，托班不超过15分钟，距离电视2米以上，电视机距离地1米左右；（）不乱用别人的茶杯、毛巾、餐具，不吃别人剩下的食物。 22.2岁以上的幼儿白天要保持2小时、晚上要保证10小时的睡眠时间。23.卧室里的物品包括：窗帘、床单、垫褥、被子、被套、枕头、枕头套、床垫、拖鞋、席子、毛巾被、风扇、痰盂等。
10、24.照顾幼儿午睡注意：（1）睡前调节好室温，睡眠时拉好窗帘，离厕所远的卧室要备23各痰盂；（2）安排合适的睡床、被褥、枕头，没有地板的卧室要在床沿前面铺上地垫；（3）午餐后20分钟散步，10分钟入厕，脱去外衣裤午睡，外衣裤不当枕头；（4）幼儿睡眠只要不用被子蒙头，各种姿势都可以。可闭眼可不闭眼，不讲话就好；（5）幼儿每人一枕、一被；（6）高低床注意安全，靠床头附近不安装电源插座或开关；（7）冬季保证卧室温度1820，随温度变化给幼儿增减衣服；（8）起床后观察幼儿情绪状态，检查幼儿的穿戴是否整齐、床上有否异常，组织幼儿入厕、洗刷；（9）睡眠中幼儿发生异常迅速通知保健医生；（10）幼儿睡眠中不大
11、声喧闹，不在幼儿床上睡觉，不干私活，不带自己孩子到班午睡，不训斥幼儿，不强迫幼儿午睡。25.幼儿合理衣着注意：（1）幼儿穿衣应和成人差不多，冬季比成人多一件，只要手脚暖和就好。（2）随时给孩子增减衣服，主要餐前、户外锻炼、进餐时，保证幼儿手脚自如。天气冷时，给幼儿活动一会儿，手脚暖和再减衣。（3）衣着要科学，鞋子最好不用鞋带、跟脚。衣服、裤子不用拉链。衣服最好对襟，便于幼儿穿脱，衣领不宜过高，裤子最好用松紧带，幼儿不宜用皮带。男幼儿从里到外的裤子都要留小便洞。罩衣罩库不要太小太紧。服装不要太大或成人化。（3）衣着尽量不用化纤类，棉织布品、全毛的较好。不要给幼儿的衣着上缀佩饰品。（4）冬天幼儿入
12、园后不要戴着帽子参加一日活动。26.幼儿入厕：（1）协助幼儿整理好衣服；（2）提醒幼儿便后洗手，并教幼儿掌握正确的洗手方法，按标记拿手帕擦手。（3）教育幼儿不玩水，不奔跑。27.幼儿烫伤处理：（1）脱离烫伤源，立即用冷水浸冲局部降温，随机脱掉被热源浸透的衣服。（2）轻度烫伤的用火烫膏、蓝油烃涂局部。（3）烧烫面积大的不要随便涂药，可用消毒纱布或干净床单、衣服包裹，送往医院治疗。（4）强酸、强碱灼伤，应先以清洁冷开水或1：2000高锰酸钾液冲洗后，送医院处理。28.幼儿发热处理：（1）通风散热，解开衣服。（2）多饮水，饮食清淡、易消化。（3）体温超过30给退热剂或洗温水澡降温（有高热惊厥史，发热
13、初期即须给药）。（4）至少每4小时测体温1次。29.幼儿鼻腔异物处理：小异物可嘱儿童用手紧按无异物的鼻孔，用力擤，使异物排出。如年龄小的幼儿不合作，可用纸捻刺激鼻粘膜，使其打喷嚏将异物排出。但异物在鼻腔时间用上述方法排不出，不要自行挖取，应去医院取出异物。30.幼儿耳内异物处理：（1）植物性异物：体积较小可嘱儿童头歪向异物侧，单脚跳，使其自行脱落。（2）动物性异物：可用手电筒放在耳边诱昆虫自行爬出。如效果不好应去医院取出。（3）体积大的异物：要送医院取出。31.幼儿眼进去异物处理：（1）千万不要用手揉眼睛，以免擦伤角膜。应立即用生理盐水冲洗眼睛，再滴眼药水，将异物冲出；可翻开眼脸用消毒棉签蘸生理盐水或冷开水，拭去异物。（2）异物嵌入角膜时，应立即送往医院处理。32.幼儿发生鼻出血时，应该怎样处理：让幼儿仰卧或仰头，在头和鼻部做冷敷，在两侧鼻翼上，稍施加压力，也可用脱脂卫生棉卷成条状，向鼻腔充填，如能在棉卷上蘸肾上腺素溶液效果会更好。
