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1、附件1：容城绿芦笋质量技术要求（一）品种。阿波罗、冠军等一代杂交品种。（二）立地条件。土壤为壤土，土层深厚，耕作层30cm，土壤pH值在6.8至7.8之间，土壤有机质含量0.8%。（三）栽培管理。1. 种子质量要求：净度95%，纯度97%，发芽率80%，水分8%。2. 育苗方式：浸泡、消毒和催芽后，采用营养钵或者大田直播育苗。3. 定植：行距1.5m，株距0.3m，密度1500株/667m2（亩），定植深度为10 cm至15cm。4. 肥水管理：年每667 m2（亩）施有机腐熟肥5m3以上，适时浇水。5. 采收：4月上旬至6月中旬，当嫩茎高度达到20cm以上时及时采收。当嫩茎明显变细（直径小于
2、1cm）时，要立即停采留母茎，田间采收到商品化处理控制在4小时内。6. 病虫害防治：遵守预防为主、综合防治的原则，控制病虫害。7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）速冻保鲜。1. 清洗：清水漂洗，去除杂质。2. 漂烫：95至100的1.5食盐水漂烫45至120秒。3. 冷却：常温水降温后，冰水降温。4. 速冻：38以下速冻，18以下贮存。（五）质量特色。1. 感官特征：基部直径0.8cm，长度20cm至30cm，笋条顺直，色泽翠绿，肉质细腻，不散头、无白根。2. 理化指标：每百克干笋含芦丁2.2 g至3.0g，人参皂甙1.51 g至1.63g，天门
3、冬酰胺6.8 g至7.2g，门冬氨酸6.35g至7.27g，维生素E6.8mg 至7.7mg，锌0.078 mg至0.086mg。3. 速冻保鲜品：必须保持容城绿芦笋鲜笋特色，加工过程按国家有关规程操作。4. 安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。附件2：婺源绿茶质量技术要求（一）品种。上梅洲、鄣科1号、婺茶1号、2号、34号、43号、上溪早等。（二）立地条件。婺源绿茶产地海拔百米以上，pH值4.5至6.5之间，土层深度在0.3米以上，有机质含量在1.0%以上。（三）茶树栽培。1. 建园：茶园基地要求土层深厚，坡度35度以下，周围植被保护良好，土壤肥沃，茶园开垦深度50厘米以
4、上。2. 育苗：选择规定品种为苗木，采用短穗扦插的方法培育无性系种苗。3. 移植：无性系茶苗以一年生的合格壮苗。移植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。4. 种植密度：单条种植每667m2(亩)植2500株；双条种植每667m2(亩)植5000株。5. 耕作：婺源绿茶茶园耕作一般分为春锄春壅，夏锄夏壅，秋挖窖草施基肥的方法。6. 施肥：根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候等因素，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥，同时防止茶园过量乱施肥。7. 茶树修剪：根据茶树的树龄、长势和树型要求分别采用定型修剪、轻修剪、重修剪和台刈等方法，培养优化型
5、树冠，复壮树势。8. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）鲜叶采摘。根据茶树生长特性和成品茶对加工原料的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因树制宜的原则，按标准适时采摘一芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶。（五）加工。鲜叶摊青杀青散热揉捻炒二青（炒坯、理条）摊凉炒三青(造型)摊凉烘(炒)足干精选包装（六）质量特色。“婺源绿茶”产品分为：茗眉、特级、一级、珍眉。1. 感官特色：产 品外 形内 质茗眉条索紧细芽头肥壮；色泽嫩绿油润香气高浓持久；滋味鲜爽回味甘醇；汤色嫩绿清澈明亮；叶底嫩绿匀整明亮。特级条索紧结重实显锋苗，色泽绿润香气嫩香鲜爽持久；滋味鲜醇甘爽；汤
6、色嫩绿清澈；叶底嫩匀肥厚明亮。一级条索紧结锋苗尚显，色泽翠绿润香气清香；滋味鲜醇；汤色黄绿明亮；叶底黄绿明亮。珍眉条索紧细，色泽翠绿油润香气嫩香；滋味鲜浓；汤色绿艳；叶底绿嫩明亮2. 理化指标：产 品水 分(%)总灰分(%)粉末(%)水浸出物(%)出 厂销 售茗眉、特级、一级6.57.07.01.036.0珍眉6.57.57.01.534.03. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件3：大方天麻质量技术要求（一）品种。红天麻、乌天麻。（二）立地条件。1. 红天麻：海拔在760m至2000m的山地落叶阔叶林、阔针混交林、竹木混交林、灌木林，荫蔽度50%至75%。土壤为山地
7、黄棕壤、黄砂壤，地表枯枝落叶层、腐殖质层1。pH值4.5至6.5。环境质量达到国家二级标准以上。2. 乌天麻：海拔在760m至2000m的山地落叶阔叶林、阔针混交林、竹木混交林、灌木林，荫蔽度60%至75%。土壤为山地黄棕壤、黄砂壤，地表枯枝落叶层、腐殖质层3。pH值4.5至6.5。环境质量达到国家二级标准以上。（三）种植管理。1. 麻种培育与留种：（1）有性繁殖育种：选用原产于大方境内的单个重100g以上、麻形粗短、无病虫害、无机械损伤、无腐烂斑点、顶芽健全无损伤无畸形的箭麻作种麻。将种麻种下，待开花后人工授粉，朔果成熟后，及时播种于菌床上。精心管理，于次年栽培前取种，保证麻种生长时间乌天麻
8、不少于16个月，红天麻不少于6个月。（2）无性繁殖留种：在栽培条件下无性繁殖的第1至3代白麻、米麻，作为麻种。2. 密环菌、萌发菌准备：按微生物生产常规，进行一至三级菌种培养。第三级菌种直接用于生产。在5月下旬前培养好有性繁殖育种用密环菌床，按100:3的菌材和菌种比例接种；7月中旬至8月底按菌材和菌种比例100:2培养生产栽培用密环菌材、菌枝。3. 种植：（1）种植时间：每年11月上旬至第二年3月上旬。（2）种植地准备：红天麻选择郁闭度为50%至75%的山林；在林下每隔1.5m至2.5m挖1个种植穴，挖穴时不得毁坏林木。穴底部平铺一层3至5厚的落叶，或将穴底部土壤挖松；撒上一层细土或细腐殖土
9、。每个穴的面积0.5 m2至1m2，林下种植的总面积不得超过山林面积的8%。乌天麻选择郁闭度为60%至75%的山林，在林下每隔1.5至2.5m挖1个种植穴，挖穴时不得毁坏林木。穴底部平铺一层5cm至7cm厚的落叶，压实；撒上一层细土或细腐殖土。每个穴的面积0.5 m2至1m2，林下种植的总面积不得超过山林面积的8%。（3）下种：在种植穴内将新材与蜜环菌材混合摆放，或在新材旁均匀摆放三级菌种，穴的四周留5cm至8cm宽的空隙。麻种摆放时与蜜环菌材或三级菌种接触面尽可能大。摆种后用细土或细腐殖土将穴内空隙填实，上铺一层落叶，再用腐殖土覆盖，最后使用透气覆盖物遮荫保湿。（4）管理：应根据地势开排水沟
10、，防止穴内积水；干旱时注意保湿，可加厚覆盖层等；防鼠害、虫害，防人畜践踏。（5）采收：每年10月下旬至次年3月上旬采挖箭麻，保证其生长时间不少于一年。（6）加工：将箭麻分级洗净、蒸至透心；干燥至天麻表面起皱，然后密闭发汗；再干燥，至天麻表面再次起皱，再发汗；最后干燥至全干。4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）质量特色。1. 感官特色：（1）红天麻呈长椭圆形或长条形，扁平，皱缩而稍弯曲，环纹多轮，点状密集，有时可见棕褐色菌索。体坚实，较沉重；顶芽较大，特异气味较浓。（2）乌天麻:呈椭圆形或仿锤形，略扁，个短肉厚，皱缩而稍弯曲，环纹多轮，点状稀疏，有
11、时可见棕褐色菌索。体坚实，沉重；顶芽较小，特异气味浓。2. 理化指标：（1）红天麻体长4cm,宽2cm，厚0.3cm；天麻素含量0.30%；水分15.0%。（2）乌天麻体长4cm,宽3cm，厚0.6cm；天麻素含量0.30%；水分15.0%。3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件4：连南无核柠檬质量技术要求（一）品种。里斯本柠檬及其优系。（二）立地条件。土壤类型为红壤、黄壤土；pH值为5.0至6.5，有机质含量2；山地、丘陵果园坡度在25度以下，平地果园地下水位在0.6m以下。（三）栽培管理。1. 苗木繁育：选择酸桔或红桔为砧木，从无病毒的优良母树或采穗圃上选取接穗
12、繁育嫁接苗木。2. 栽植：山地、丘陵果园栽植前要深翻改土，平地果园栽植前要起畦或土墩；春梢萌芽前或春梢老熟后种植，栽植密度每667m2(亩)55株。3. 施肥管理：施肥以农家肥（有机肥）为主，化肥为辅；成年树每667m2(亩)肥1.5吨以上。4. 整形修剪：通过抹芽、短截、疏枝等整形修剪方法，培养通风透光、开心的圆头形树冠。5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）采收。果实横径在50mm以上，总酸在0.5以上，果色达到浅绿色至淡黄色时采收。（五）质量特色。1. 感官特色:果实呈长椭圆形，乳突较小；果皮新鲜光洁；香气较浓，无异味；无核率达95以上。2.
13、 理化指标：果实横径50mm至75mm；可溶性固形物6.0%，总酸5.0%，维生素C20.0mg/100g。3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件5：张溪香芋质量技术要求（一）品种。当地槟榔芋种。（二）立地条件。海拔80米至220米，应选择阳光充足，近水源，排灌方便，土壤质地为沙壤土，pH6.0至7.5，耕作层厚度25cm，有机质含量3%，无污染的地方。（三）栽培技术。1. 种芋选择。利用上一年的子芋直接在茬地育苗。选主芽饱满、无病虫害、无霉烂、球径4cm的种芋。2. 种植。种植时间为3月下旬至4月上旬。种植密度每公顷7500株至9000株，行距180cm，株距62
14、 cm至74cm。3. 施肥。有机肥为主，化肥为辅。每公顷施腐熟有机肥75吨。4. 培土。不少于4次。累计培土高度50cm。5. 水分管理：6月至9月灌水降温。6. 割叶：6月至9月保留6片至8片功能叶，10月至11月保留4至6片功能叶。每株留健壮的子芋3至4个，其它的去除。7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）采收与贮藏。1. 采收：11月下旬至翌年1月底。2. 贮藏：必须在通风、干爽、卫生的室内分层存放。自然条件下贮存期40天。（五）质量特色。1. 感官特色：球茎重量2.5kg，长度30cm；芋形端正，呈纺锤形或圆柱形，表皮黄褐色，皮薄，光滑, 肉质结构紧密，质粉，酥松无渣、芋香浓郁。2. 理化指标：直链淀粉4.0%，支链淀粉15.0%，蛋白质2.0%。3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
