活竹酒制作方法

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1、活竹酒制作方法活竹酒也就是人们常说的竹筒酒，这种酒在福建是比较常见 的，而且所使用的酿酒工具也比较原生态。是一种口感和口味都 比较特殊的酒类。活竹酒的制作方法虽然比较简单，但是对细节 的要求也比较高。一般在酿酒的时候也要注意一些细节的处理和 酿酒的时间等待。1. 制作方法活竹酒是在毛竹还是幼竹抽枝的时候，采用高压微创工艺， 将秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营 养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化， 基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的 酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人己醉的感觉。活 竹酒随毛竹自然生长，天然密封，饱吸竹子精华

2、，生长三年至五 年不等的时间，酿成人间美酒！这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶 多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维 生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的 原生态健康酒品。2. 功效作用溶入鲜竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以纯天然的形式 渗入酒中，进而实现了天然的植物生化置换，从竹中吸收了大量 天然营养物质，包括十多种氨基酸、游离氨基酸和色氨酸，多种 人体必需常量元素和微量元素，3种以上维生素，黄酮和酚酸类化 合物，成为一种对身体有益而物质较全面的绿色饮品。3. 营养竹子常规营养成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰 分、无氮浸出物和粗纤维，其富含18种氨基酸、七种维生素、类 黄铜、B胡萝卜素、竹多糖、超氧化物歧化酶（SOD）、叶绿素、 膳食纤维、荷叶碱、荷叶甙等多种生物碱和有机酸，以及钾、钙、 镁、铁、铜、锌、锰、磷、钠、氯、硒、碘、错、硅等18种构成 人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的微量元素。