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1、2021大学生酒店实习工作汇报 中国酒店业发展迅猛，高星级酒店数量不停增加，行业总体发展趋势不停上升，由此衍生对高素质酒店管理人才的需求，而酒店管理专业人才的培养也成为摆在酒店面前的重大课题。下面是有，欢迎参阅。范文1台州开元大酒店是开元旅业集团踌地域连锁发展的第七家酒店，酒店地处台州经济开发区中心，在台州市东环大道458号，毗邻台州市政府，距离黄岩机杨10公里，距离甬台温高速公路黄岩出口20公里，交通便利，酒店部投资2.2亿元.按四星级标准设计建造.2021年5月，台州开元大酒店建成并开始试营业，酒店占地24亩，建筑面积4万余平方米，楼高9层，共拥有各类豪华客房372套，大小餐厅7个，可容纳
2、1000余人同时就餐，康体娱乐设施齐全，包含大剧场，KTV包厢，棋牌室，健身房，桑拿中心等数十个娱乐项目，拥有不一样规模的会议室11个，多功效配置八声道同声传译，酒店现在为台州市档次最高，规模最大，设施最齐全的旅游涉外饭店之一，酒店所在地域集江.海，山于一体，不论商务会议，旅游观光，休闲度假均能令来宾倍感尊荣和舒适.酒店管理实施部经理负责制，酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导，全方面负责，酒店的重大方针，政策由总经理提交店务会议讨论决定，报集团企业同意后实施，酒店设总经理，副总经理和各部门经理，经理助理，领班组成酒店的管理层，酒店下设10个部门，分别为人力部，财务部，安全部，工程部，客
3、房部，前厅部，康乐部，餐饮部，公关部，销售部. 台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下，本着以服务为基础，以人本为宗旨，以品牌为关键，以连锁为模式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨的经营观念，依靠集团企业的综合管理和投资平台，以饭店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营，主动发展房地产产业，形成含有竞争力的房地产业特色，导入导入和孵化相关产业，强化产业结合优势构建产业联动发展体系，努力争取在未来5年内，构建高效运行的综合管理和投融资平台，拥有15家以上的饭店的我国一流的饭店管理企业和省内最具特色和长性的房地产企业，形成总销售收入超出20亿的全国性企业集团.台州开元大
4、酒店在开元旅业集团的间接领导下，本着以服务为基础，以人本为宗旨，以品牌为关键，以连锁为模式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨的经营观念，依靠集团企业的综合管理和投资平台，以饭店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营，主动发展房地产产业，形成含有竞争力的房地产业特色，导入导入和孵化相关产业，强化产业结合优势构建产业联动发展体系，努力争取在未来5年内，构建高效运行的综合管理和投融资平台，拥有15家以上的饭店的我国一流的饭店管理企业和省内最具特色和长性的房地产企业，形成总销售收入超出20亿的全国性企业集团.二.简明分析改革开放以来，深圳，珠海等经济开发和浙江等沿海省份经济得
5、到快速发展，人均收入一直在全国遥遥领先的广东省2021，2021年两年来连续被浙江省所赶超，浙江经济发展为国人所瞩目，甚至有报道称，漫步温州市区街头，每5分钟你能够见到一部奔驰或宝马经过，台州市在浙江省沿海中部，北接宁波，绍兴，西南连温州，西邻金华，丽水，东南濒东海，交通便利发达，为浙江省少数多个经济最发达的地域之一.台州开元酒店就座落在台州经济新开发区，这里四面高楼，别墅林立，厂房星罗棋布，道路四通八达.不论是从经济上考虑，还是从地理位置上考察，在此建设经营大型星级酒店全部不失为良好的选择，这里的餐饮业较内地更为发达，和内地城市相比，其客源不但来自世界各地的商人，旅游观光者，而且其当地的客人
6、也占了相当大的百分比，这和其当地人民的生活收入水平是亲密相关的，当地遍处甚至各家各户全部办有加工厂，大到几百人，小到三五人，即使是一般农民，也能够出售田地使用权于投资者而收入菲薄，像这么的当地用户几乎全部是常客，有的甚至携带全家长住酒店.这种优势是内地城市的酒店无可比拟的.三.实习体会1.绿色酒店:崇尚自然，保护环境，已经越来越受到大家的关注。而伴随中国对环境保护工作的?厥樱监督执法鹊募哟螅社会环境意识的提升，群众参加环9鞯娜惹橐苍嚼丛礁撸环境;咽且导绿色消费和服务的一个国际时尚和时尚7沟暌底魑一个耗用大量的行业，进行创绿活动，创?绿色饭店就成了可连续发展的必定选择。而创绿活动对饭店本身来说，
7、在以成本控制为关键的基础上，能使管理水准有了一个新的提升，经营理念有了质的飞 跃，同时提升酒店的公众形象和著名度，标志着饭店的档次和品位。即使有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依靠并不十分显著，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必须的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基础需要;二是为旅游业的发展而维持和改善环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从现在的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较显著，而在第二个层面的支撑上则不够有
8、力，有很多饭店不仅没有起支撑作用，反而因为建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业本身的破坏!范文2就读于山西财经大学的我在学习了3年多的理论知识后，最终有踏上社会进行实习的机会了。在寻觅中，思索后，我找到了山西大酒店，这个让我仰慕以久的四星级豪华涉外酒店。经过初试后，我得到了面试的通知，我4月13进入山西大酒店，在销售部预订中心的一个多月里我深入学习了山西大酒店营销手册，职员手册，并对预订工作进行了实践。所谓实习就是实践中学习，即使在大酒店只呆了短短的一个多月，却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的部分知识。下面部分是我对短暂实习的感受:一、山西大酒店
9、概况山西大酒店于1989年5月8日开业，至今已经有2021年的历史了，酒店在1994年评为全国三星级酒店，1997年2月经过四星级酒店的验收。大酒店一直领先山西酒店通行，创新是酒店永保青春的灵魂，酒店前后在19951996，2021进行了2次大的装修。山西大酒店是山西省首家四星级豪华型涉外饭店，地处太原市迎泽大街和新建南路交汇处，交通方便，地理位置优越。飞机场有专车接预订客人。酒店设有客房166套，其中有豪华四套间，豪华双套间，商务标间，一般标准间，设有优秀的电话通讯设备IDD，DDD程控系统，科学高效的语音信箱系统和中央空调和无偿宽带(30兆)上。商务楼层豪华方便舒适，和其配套的有：全天二十
10、四小时服务的中，西餐厅，大堂酒吧，欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨，设备优秀的商务中心可为您代理复印，传真，电传，打字及业务。中西餐厅和卡拉OK包间是您享受世界名吃，我国佳肴和浪漫情怀的好去处，而含有多功效的锦绣厅和翠岩厅是您举行宴会及大型自助餐会的理想场所。酒店内有优秀组合音箱的迪斯科舞厅，乒乓球俱乐部，标准英式台球室，丰富多彩的娱乐设施为您的旅居生活增添情趣。室内游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。购物中心为您提供日用百货，工艺品，丝织品，食品烟酒等。在山西大酒店的历史上有很多荣耀：1995年获全国百家优异星级饭店称号;1996年获全国星级饭店五十佳称
11、号;1997年，获西班牙世界商贸企业最好形象奖。山西大酒店在发展历程中发明了很多个第一：它是山西第一家四星级饭店;山西第一家使用计算机络进行经营管理的饭店;第一批旅游标志性饭店之一;她们在山西饭店中第一家编撰出版了饭店管理书籍山西大酒店管理模式和务实;她们第一家创办了企业刊物山西大酒店报。二、预订中心工作内容介绍客房销售是酒店销售工作的中心。客房收入的多少，客房出租率的高低是评判一个星级饭店效益的主要指标。预订工作是酒店销售客房的关键路径。在山西大酒店预订中心的日子里，我系统的学习了预订的程序，预订中心的工作项目，关键有下面多个方面:(一) 预订客房客房的预订工作关键能够分为散客预订，团体预订
12、。散客是高价格人群，客房价格较高，团体客人是酒店和旅行社或企业签署协议后设置的团体，团体客人是好多酒店的关键收入，不过团体价格相对较低。山西大酒店客房有166间(套)，山西大酒店瞄准的是散客商务客人，客人档次相对高。预订工作针对商务客人要做的工作很多，尤其是针对回头的商务客人，好多客人的喜好，来店次数全部是需要统计的。针对新的商务散客做的工作就是要注意怎样推荐客人使用商务客房，让她们感受房间，让她们有深临其境的感觉。(二) 预订会议会议的预订也是当今酒店一大业务。山西大酒店有多种会议室，有大的多功效厅，能够接120210人的大型会议，也有圆桌型的三楼会议室，同时还有适合商务客人的商务洽谈间。会
13、议的预定关键探清客人的意图，人数，和她们所要的价位。(三) 票务预订商务客人有好多在到酒店后就开始对自己的行程做安排，要求购置预订下一站的机票，火车票。在做预订的时候关键要对客人航班，时间，姓名等弄个清楚，要经过客人确实认方可出票。对客人购票的单据现金要妥善保管。(四) 旅游咨询旅游团体尤其是外宾在山西大酒店的团体客人中占了大多数。外宾对，对山西爱好浓厚，地上文物看山西，地下文物看陕西，外国客人对旅游的路径，安排常常是计划的尤其准确，所以常常会看见外宾拿着一大堆资料来到预订，对自己的旅游做个计划，叫个懂旅游的给她做个安排。旅游咨询做好了对客人提升对酒店的好感有着至关主要的影响。范文3一个人首次
14、出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的，每一分所得全部要双倍的付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，愈加知道了父母的不轻易。出门在外，没有了父母的照料，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照料自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社会这么复杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。一切全部那么顺利。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗日常心，乐观的去面对社会里碰到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位
15、。打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，现在最主要的是努力学习，为以后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。假期的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充分的时间去安排各项活动，当然也少不了假期的社会实践，一来能够学习服务和管理的技能，体验真实的生活;二来能够为自己赚点零花钱;三是为了完成学校部署的社会实践的作业。上班的第一天，一名主管率领着我熟悉酒店内部结构和人员情况。从而让我知道了xx宾馆的大致楼房结构和它们的用途：客房部有多种不一样类型的房间：单人间，双人间，标准间，套房，总统套房等;和会议中心和工程部等其它部门的情况。主管还向我讲解了酒店各服务人员名单，各岗位职责，上下班
16、时间并打印了很多资料给我，让我熟悉了酒店的部分情况。头四天，并没有正式上岗，而是先熟悉酒店的情况，方便更加好的开展接下来的工作。作为一个合格的服务员，必需对自己的工作负责，应熟知工作步骤及服务步骤。首先，服务员的职责：1. 整理客房的睡房和浴室，并吸尘2. 每日更换住客的床单和毛巾3. 合适补充客房内易耗品(无偿赠予的矿泉水、咖啡、茶叶包)4. 配合服务中心、前台查退房情况，迷你吧的操作5. 必需接待好vip的客人，热情周到6. 每日清理工作车，保持常新状态7. 保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱惜清洁工具8. 提供酒店订下的多有服务给入住客人9. 快速回复入住客人的问题，斟酌满足客人的要求，介绍酒店服务和设施设备以供客人参考10. 汇报领班每日
