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1、职工食堂承包协议书发包方（以下简称甲方）：承包方（以下简称乙方）：为了推进新形势下企业内部改革，提升企业竞争力，双方在公平、平等自愿、互利互惠、协商一致、诚实守信的基础上，甲方同意将内部职工食堂由乙方承包，为明确双方的责任和义务，特订立本协议一、承包原则1、 本协议本着利益共享、风险共担的原则，以承包每日用餐工作量的形式确定发包方、承包方的责、权、利关系，并按协议约定进行利益分配和风险担当。2、 承包期间，甲方提供给乙方所需的供餐资源和资金投入，乙方在甲方指导下负责食堂管理和完成好每日供餐以及食品卫生安全工作。二、承包的期限承包的期限和项目1、 本协议的承包期限为一年，即从2011年5月1日至
2、2012年4月30日止。2、 承包的主要项目：乙方对职工食堂的工作范围、工作质量进行承包。三、承包对象、人员定编及工作安排1、由原在岗食堂人员进行内部承包，定员2人。负责每日为职工提供中餐服务、外来购砖司乘人员开水供应及每日半成品车间高温饮品(稀饭、绿豆粥等)供应等原所承担的所有工作。2、乙方承包期间除国家规定的公休假及11天法定节假日由甲方统一安排，其余时间要确保供餐正常。四、工资分配和风险承担1、乙方工资收入按每产出一万块合格成品砖（按1.7砖）甲方支付给乙方14元万砖的计件工资，该计件工资由乙方所有承包人员自主分配。计件工资包含：岗位工资、超产奖金、国家规定的11天法定节假日工资。国家规
3、定的11天法定加班费以实际出勤按原标准另计。按规定支付的病假、婚丧假、工伤假、带薪年休假工资、清凉饮料由甲方按原标准另行支付。2、乙方的计件工资每月15日结算一次，计件工资收入超出部份须交缴税金的按国家规定应依法交缴，承包期间除须个人交缴的工伤保险、医疗保险、生育保险、养老保险、失业保险外其余由甲方负责交缴。3、在承包期间，乙方同样享受甲方发放的节假日奖金，系数仍按奖金分配方案中食堂人员岗位的系数0.8计算。4、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。五、安全生产1、乙方必须认真贯彻执行国家以及各级政府颁布的有关安全生产的法律、法令，努力完成甲方制
4、定的各项安全生产工作指标。2、乙方必须接受甲方安全生产监督、检查工作，对甲方提出的安全整改意见必须及时整改。3、乙方承包期间，如发生安全责任事故，按百色市新鑫建材厂安全责任事故处理办法处理。六、双方责任（一）乙方的权利与义务1、乙方人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。2、以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务；3、承包期内，应不断建立健全职工食堂岗位责任制及各项规章制度，责任落实到人，并严格按制度和操作规程工作4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒或其他食源性疾病事故的发生；5、千方百计增加花
5、样、品种，努力提高饭菜质量，让职工吃好达到基本满意。6、严格执行食品卫生法，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关、制作食品关，做到食品新鲜、干净、卫生，保证职工身体健康；7、承包期间，乙方要每月每日做好就餐人员用餐统计、登记，并按照食堂餐费标准单价及就餐人数合计数，每月初到厂财务科提前预支下一个月供餐流动资金，用于供餐材料的采购。每月初要把上一个月供餐资金使用统计结算报厂财务科核算报销，并把每月供餐资金支出、结余张贴公布。8、注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿；9、承包期间，乙方须接受甲方对其进行行政管理、成本控制管理。 10、乙方须
6、自觉遵守甲方的厂规厂纪，接受甲方和员工的监督，尊重和保护员工的民主权利，听取员工意见和建议（二）甲方的权利与义务1、甲方按照承包协议规定监督乙方依法履行协议，做好指导和协调工作2、依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查；3、甲方为乙方免费提供厨房、厨具、餐具、水电及燃料。承包期间，甲方提供的设备及用具由甲方负责维修或更换。 4、甲方有权按厂生产计划向乙方下达工作任务，并监督乙方按时、按质、按量完成，对未完成计划的，视实际情况进行相应处罚。5、甲方有权对乙方的进行工作安排、成本控制、品质保障完成情况等方面进行监督考核。6、甲方有权按国家法律、法规
7、、厂纪厂规和本协议规定维护员工的合法权益。7、乙方工资发放以供销科提供的当月产量数据为核算依据，由车间文书负责计发工资给乙方。8、甲方不得违反本协议规定干涉乙方权利，并按照协议保证乙方的权益。 七、协议的变更、解除或终止1、本协议生效后即具有法律约束力，甲乙双方均不得随意变更或解除。本协议需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面协议，在新的书面协议未达成之前，本协议依然有效。2、甲方如违反本协议规定，使乙方的合法收入得不到保障时，乙方有权解除本协议。3、发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任违反食品卫生法规，发生食物中毒事件或其他食源性疾病事故的；出现管理混乱以及经济问题；
8、乙方擅自转包或改变服务性质； 乙方擅自聘用其他外来人员的。 4、本协议规定的承包期满，甲、乙双方的权利、义务履行完毕后，本协议自行终止。八、其它1、甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。2、夏季期间，当气温在35及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方生产车间员工保障提供消薯饮品（粥品、绿豆粥等）。3、乙方所管辖厨具设备、厨房每天下班后必须搞好消毒、清洁卫生工作，每周进行一次大清扫。如发现不按规定搞好清洁卫生的，处30元次罚金。4、维修班必须全力为承包方服务，切实做好成厨具设备、电气设备的维修、保养工作。5、乙方人员承包期间可根据每星期在就餐人数少的天数里，每人每星期可休息一天，但必须是保证用餐时间、供餐质量下方可，否则不允许，特殊情况例外。6、因市场物价波动造成超出规定就餐人数总价开支部分，由甲方通过调查后补足。九、附则1、本协议期满后，如甲方仍须发包时，甲方应优先考虑由乙方续约。2、本协议由甲、乙双方代表签字后生效。正本一式二份，甲、乙双方各执一份。甲方:(签章)承包方人：（签字）年月日 年月日
