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1、设施蔬菜栽培学教学题库与答案#科技师范学院园艺园林系设施蔬菜栽培学课程组2007年5月 / 设施蔬菜栽培学教学题库一、填空题1蔬菜的经营生产有、等五种方式.2填写下表蔬菜种类植物学分类农业生物学分类食用器官分类菠菜萝卜甘兰菜豆芹菜3按蔬菜的农业生物学为分类的依据,把蔬菜分为十一类,分别为、 、 、 、.4按日本清水茂等对蔬菜的起源于分布的论述,把蔬菜分为起源中心,其中是最古老最大的起源中心.5按我国蔬菜生产的特点,把蔬菜的分布分为七个区域,分别为、.6按完成蔬菜生长发育过程所需要的时间,把蔬菜分为 、 、等三种.7蔬菜的生长发育过程大体分为 、 、 三个时期.8根据蔬菜种类对温度的不同要求,把
2、蔬菜可分为 、 、 、 、 五类.9根据蔬菜对光照强度的要求不同,把蔬菜分为、 三类.10蔬菜的品质包括 、 、 、 、等.11菜地耕作从时间上来看,大体可分为 和 两种.12一般常见的蔬菜畦有、 与等.13蔬菜的发芽过程可分为、 、三个过程.14种子发芽需光的蔬菜有、 、 .15蔬菜播种前的处理包括 、 、 、 、 等.16蔬菜的播种方式分为、三种方式.17蔬菜播种方法有、 、 三种.18蔬菜的育苗形式有 、 、 三种.19保护蔬菜根系的措施有 、等三种方法.20蔬菜秧苗定植的方法有、两种方法,早春气温低时宜采用 .21影响蔬菜嫁接成活的因素有 、 等.22瓜类蔬菜常用的嫁接方法有 、三种.
3、23茄果类蔬菜常用的嫁接方法有、 、 、四种.24大白菜的叶片按全株先后发生的顺序分为 、 五种.25育苗大白菜定植工作宜在 或 进行.26直播大白菜在 定苗.27萝卜肉质根在外部形态上可分为 、 三部分.28韭菜的繁殖方法有 、,其中以为主.29一年生韭菜分苗从 至 均可进行,而以 两季为主,春季在 ,夏季在 .30菠菜根据叶型与种子上刺的有无分为 和 两个类型.31根据茎的分枝结果习性,把番茄分为和 两种.32茄子与辣椒的分枝结果习性可用表示.33黄瓜第一雌花着生节位为,早熟品种为 节,中熟品种节,晚熟品种为 节.34黄瓜苦味的发生是由于黄瓜内含有 所致.35豆类蔬菜根部有各种形状的,可起
4、到 的作用.36蔓生菜豆开花顺序为,矮生菜豆的开花顺序为 .37PCPA防止番茄落花,处理时期 、处理浓度 ,处理方法 .38畦的基本结构包括、等部分.39根据性状,可将阳畦分为、三种.40地膜覆盖的形式可分为 、等.41根据原料不同,可将塑料薄膜分为 和 两种.42依据跨度不同,可将塑料拱棚分为、三种.43竹木结构塑料大棚的基本结构包括、或等.44依据基本骨架材料不同,可将塑料大棚分为、 、等.45华北地区,一般从3月下旬开始在塑料大棚内定植.46根据是否是否具有加温设备,可将温室分为、 .47竹木结构日光温室的基本构件包括、等.48目前,在日光温室上常用的不透明覆盖物有、等.49用于深冬栽
5、培蔬菜的温室的方位一般为.50为了有理想的环境条件和足够的时间排出湿气,温室的浇水时间一般安排在.51冬季日出后要首先,温室内温度高于蔬菜要求的适宜温度时,要通过的方式降低温度,下午,要与时关闭通风口,日落前覆盖不透明覆盖物保温防寒.52二氧化碳施肥的主要方法有、等.53化学反应法二氧化碳施肥的反应物为、或,产物为水、二氧化碳、氯化铵或硫酸铵.54保护地内施用农药的方式有、等.55用和的方式施用农药,可防止温室空气湿度升高.56目前,蔬菜栽培中常用的除草剂有、等.57温室栽培黄瓜的植株调整包括、 、 、 等.58低温季节栽培番茄时为了保花保果,常用、等药剂处理.59低温季节为保花保果,一般要用
6、对生长调节剂处理番茄花朵,处理的方法有、 、等.60为提高温室黄瓜形成更多的雌花,在育苗期间可用等药剂进行处理.61蔬菜栽培中常用的速效氮肥不含磷钾元素有、等.62常用于叶面喷施的大量元素化肥有、.63各种蔬菜的成熟度都要以作为采收的首要依据.64写出5个你熟悉的番茄品种 、 、 、 、.65写出5个你熟悉的黄瓜品种 、 、 、 、.66写出5个你熟悉的大白菜品种 、 、 、.67写出5个你熟悉的结球甘蓝品种 、 、 、 、.68写出5个你熟悉的辣椒品种、 、.二、名词解释1蔬菜2坠秧3疯秧4一年生蔬菜5二年生蔬菜6多年生蔬菜7耐寒性蔬菜8种子春化9日历苗龄10生理苗龄11日灼12蔬菜的产量1
7、3蔬菜的种子14种子的寿命15胚芽锻炼16带帽出土17大白菜的团棵18未熟抽苔19萝卜的破肚20韭菜的跳根21大蒜的退母22番茄改良式单干整枝23节能型日光温室24缓苗25植株调整26叶面喷肥27温室效应28有限生长类型番29工厂化育苗30香椿囤栽31人工辅助授粉32芽苗类蔬菜 33烟雾剂34黄板诱蚜35呼吸作用36呼吸跃变期37气调贮藏38减压贮藏39人工催熟40农家品种41种子42种子净度43经济产量44种质45生态类型46种子发芽率47品种纯度三、判断题1因为菜豆根系易木栓化,所以栽培上多采用直播,若育苗,苗龄应控制在35天以内.2为促进韭菜下一茬的迅速生长,收割后应马上供给肥水. 3西
8、瓜、甜瓜、黄瓜、大葱、大蒜属于耐旱或半耐旱的蔬菜. 4一般地,喜温性蔬菜秧苗掌握10cm地温稳定在510度时定植,大约在4月下旬.5因瓜类蔬菜为浅根性作物,所以栽培上一般采用护根进行育苗移栽.6黄瓜嫁接的作用就是防止枯萎病等土传病害. 7为了弥补番茄徒长苗的不足,栽培上应用卧栽法. 8蒜黄栽培中,对种蒜的选择时可不考虑其品种因素,只要价格便宜就行. 9菜豆播种通常采用干籽直播,若浸种,其时间应控制在0.52小时. 10韭菜属于既耐寒又耐热的多年生宿根蔬菜. 11一般地,蔬菜播种前药粉拌种的用药量为0.30.4%. 12轮作就是指在同一块菜地上轮换种植不同种类的蔬菜. 13黄瓜嫁接方法中,以靠接
9、法成活率最高. 14按农业生物学分类法,菠菜、芹菜、甘兰、莴苣均属于绿叶类蔬菜.15先期抽薹是指蔬菜产品器官形成之前就抽薹开花得现象. 16因为菜豆根系有根瘤菌,可以固定空气中的氮,所以栽培中不用施用氮肥.17植株调整是人类强加于蔬菜上的措施. 18从栽培上讲,以农业生物学分类法较为适宜. 19凡是食用器官相同的蔬菜,其栽培方法大体相同. 20幼苗时期最适宜的生长温度,往往比种子发芽时的低些. 21低温障碍的表现有寒根和闪苗两种. 22芹菜的日历苗龄对春化的作用影响起主导作用. 23蔬菜的生物产量越高,则经济产量也越高. 24影响蔬菜产量的最主要因素是每亩株数. 25深耕增产是越深越好. 26
10、在生产实际中,蔬菜播种量是以种子大小、直播或育苗、播种方式点播、条播与撒播来确定. 27温汤浸种所用水温为5560度,以杀死有些病菌. 28豆类蔬菜浸种时,为保证其吸水充足,浸种时间应在4小时以上. 29药水浸种时间以25小时为宜. 30蔬菜育苗时,各种蔬菜都应采取护根措施. 31各种蔬菜育苗时,都应采取分苗的技术措施. 32育苗时,育苗场所温光条件较差时,育苗天数应增加. 33束叶有利于大白菜的结球结实. 34育苗的白菜播种期须比直播得早35天. 35萝卜破肚后不宜再活动其根部. 36生产上,韭菜每年跳根多少,就应覆土多少. 37大蒜退母后应施肥浇水. 38菠菜蔬菜中,以有刺菠菜产量高. 3
11、9为增强番茄的光合作用提高产量,番茄蔬菜中以三干整枝为好. 40因为黄瓜具有单性结实性,所以为了提高黄瓜产量,栽培中可采取摘除雄花的措施. 41温室栽培的黄瓜根瓜应充分长大后再采收.42目前,嫁接黄瓜的主要砧木种类是黑籽南瓜.43深冬栽培的韭菜,必须等到地上部分枯萎,养分回流,完全通过休眠期后再扣棚.44所有番茄品种均为无限生长类型.45黄瓜回头瓜是主蔓下部所结的瓜. 46为预防病害,减少养分消耗,增强通风透光,应与时打掉温室黄瓜底部老叶.47菜花假植期间要保证充足的光照,使叶片进行一定的光合,促进花球增重.48为降低黄瓜节位,增加雌花数量,育苗期间应用2,4D处理黄瓜幼苗.49当2,4-D处
12、理黄瓜时,因次数过多,浓度过高而发生药害时,可用喷赤霉素的方法缓解.50在番茄转色期,可用2,4D催红,以提高采收.51蔬菜定植后的蹲苗期,农事操作以中耕为主,控制浇水. 52花椰菜一般为一次采收,木立花椰菜一般为多次采收.53冬季一般在日出时揭开日光温室上的不透明覆盖物. 54春季定植蔬菜后,应立即覆盖塑料大棚的薄膜. 55日光温室一般建造在孤立村庄的北侧.56育苗期间适当提高温度是为了防止甘蓝通过春化阶段.57日光温室芽苗类蔬菜立体栽培一般要选用育苗穴盘作栽培容器. 58冬季日光温室浇水的时间一般选择在下午.59膜下浇水除了具有节约用水的优点外,还能降低温室空气湿度.60冬季可利用温室内的较高温度,在温室内堆沤有机肥.61保护地利用化学反应法进行二氧化碳施肥时,常用的反应物为硫酸铵或硝酸.62除黄瓜外,其他蔬菜不适宜进行嫁接栽培.63我国栽培的南瓜在植物学上可分为中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜、黑籽南瓜四种. 64菜豆,又名芸豆、四季豆,分蔓性、半蔓性、矮性三种类型. 65黄瓜首先进行花芽分化,而后进行性型分化.66分蘖是引起韭菜跳根的直接原因.67低温季节用电热温床育苗时,所铺设的电热加温线不能交叉或缠绕在一起.68紫甘蓝、结球甘蓝、结球白菜均属于白菜类蔬菜. 69同样栽培条件下,西
