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1、2022年关于医院各科室部门的岗位职责手术室护士长职责一、在护理部主任的领导下，负责手术室的行政管理、护理工作和手术安排，保持整洁、肃静。二、根据手术室任务和护理人员的情况，进行科学分工，密切配合医生完成手术，必要时亲自参加。三、督促各级人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，并严格要求遵守无菌操作规程，做好伤口愈合统计分析工作。四、组织护士开展业务学习与业务技术考核，指导进修、实习护士工作。五、督促所属人员做好消毒工作，按规定进行空气和手的细菌培养，鉴定消毒效果。六、认真执行查对和交接班制度，严防差错事故。七、负责手术室的药品、器材、敷料、卫生设备等物请领工作，并随时检查急诊手术用品的准备情
2、况，检查毒、麻限剧药及贵重器械的管理情况。八、督促手术标本的保留和及时送检。九、负责接待参观事宜。副护士长协助护士长负责相应的工作。医院部门岗位职责(二)供应室主任职责一、在护理部主任领导下，负责组织医疗器材、敷料的制备、消毒、保管、供应和行政管理工作。二、督促本室人员认真贯彻执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。三、定期检查高压灭菌器的效能和各种消毒液的浓度，经常鉴定器材和敷料的消毒效果，发现异常，立即上报检修。四、对所属人员进行勤俭节约的教育，做好敷料回收和器材的修旧利废工作。五、组织所属人员深入临床科室，实行下送下收。检查所供应器材、敷料的使用情况，征求意见，改进工作。医院部门岗
3、位职责(三)麻醉科主任职责一、在医务部领导下，负责全科的医疗、教学、科研、行政管理等工作。二、制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。三、根据本科任务和人员情况进行科学分工，密切配合手术和对危重病员进行抢救工作。四、领导麻醉师(士)做好麻醉工作，参加疑难病例术前讨论，对手术准备和麻醉选择提出意见，必要时亲自参加操作。五、组织本科人员的业务训练和技术考核。对本科人员试用、晋升、奖惩提出具体意见。六、领导本科人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。七、确定本科人员轮换、值班、会诊、出诊等事宜。与手术室密切配合，共同搞好科室工作。八、审签本科药材的请领和报销，检查使用与
4、保管情况。医院部门岗位职责(四)药剂科主任职责一、在医务部领导下，领导药剂科各项工作。制定药剂科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。二、拟定药材预算、采购计划，经院长批准后组织实施。三、组织领导药品调配与制剂工作，指导或亲自参加复杂的药剂调配和制剂，保证配发的药品质量合格。四、督促和检查毒、麻、限剧、贵重药品的使用、管理以及药品检验鉴定工作，领导所属人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，确保安全，严防差错事故。五、经常深入科室，了解需要，征求意见，主动供应。得知有危重病员抢救时，组织人员积极参加，主动配合。六、领导所属人员进行业务学习，进行技术考核，提出试用、升、调、奖、惩的意见
5、。七、督促检查各相关科室的药品使用、管理情况和药房、药库中西药物的保管储存情况。八、组织实施药品登记、统计工作。组织参与过期、失效药品的申报及销毁工作。九、确定本科人员轮换和值班。医院部门岗位职责(五)检验科主任职责一、在医务部的领导下，负责本科的检验、教学、科研、行政管理和血库的管理工作。二、制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。三、督促本科各级人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，做好登记、统计和消毒隔离工作。正确使用菌种、毒株、毒剧药品和器材，审签药品器材的请领、报销，经常检查安全措施，严防差错事故。四、检查科内人员的检验质量，开展质量控制工作。五、负责本科人员的业务
6、训练、技术考核，提出试用、升、调、奖、惩意见。搞好进修、实习人员的培训及临床教学。六、确定本科人员轮换和值班。七、制订本科的科研规划，检查进度，总结经验。学习使用国内外新技术，不断改进各种检验方法。八、经常与临床科室联系，征求意见，改进工作。九、积极协助医务部做好临床用血的管理工作。副主任协助主任负责相应的工作。2022年关于医院各科室部门的岗位职责（二）凉菜中工一、服从凉菜主管的工作安排和指导，领用原材料，做好准备工作。二、掌握凉菜生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。三、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高
7、凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在平时的工作当中。四、注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间明档环境的卫生状况。五、经常检查所属区域的设施设备是否正常运转，监督下属员工定期检查清理冰柜，保证食品的保存。六、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。七、完成凉菜主管下达的其他工作。厨房中工工作岗位职责(二)面点中工一、服从面点主管的工作安排和指导，领用原材料，做好准备工作。二、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。三、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的
8、工作技能，把培训贯穿在平时的工作当中。协助面点主管不断的改进制作工艺，有机合理的与当地风味特色相结合。四、注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间及明档环境的卫生状况。亲自对购买回的原料进行检查验收五、经常检查所属区域的设施设备是否正常运转，监督下属员工定期检查清理冰柜，保证食品的保存。六、确保面点间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。七、完成面点主管下达的其他工作。厨房中工工作岗位职责(三)火头中工一、按照菜单和成本卡烹饪菜肴，严格操作程序，把好质量关。二、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，
9、储存。三、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。四、负责中方的卫生工作保证厨房的清洁及地面的面清洁，干燥。五、服从火头中工的领导，安排。协助做好出品工作。六、积极与传菜间领班沟通，按照先进先出，特事特办的原则，合理的安排菜品的出品。保质保量。七、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。八、完成火头主管布置的其他工作。厨房中工工作岗位职责(四)沾板中工一、在沾板主管的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。二、协助制定沾板主管合理安排工作岗位，确定沾板的正常工作。三、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。四、
10、熟练掌握各种切配烹饪技术，帮助下属员工提高业务水平，组织大型，重要的食品出品。五、落实厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作，把好卫生质量关。六、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，并负责设施设备安全。七、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划。八、掌握沾板切配的三种刀法：企切法，平切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法。九、督
11、导下属严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。十、完成沾板主管布置的其他工作。厨房中工工作岗位职责(五)上什中工一、在上什主管的领导下负责泡发干货鲍鱼，鱼翅等高等食品，保证出品质量。二、执行并落实上什岗位职责，服务标准，确定上什的正常工作。三：严格按照操作程序工作，控制成本，费用，保持良好的毛利。四、协助主管不断改进菜品口味，确保菜品质量。五、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水平，落实大型，重要的食品出品。六、负责厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。七、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况。八、协助检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺。九、负责对员工的培训工作，懂得食品卫生法。十、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。十一、完成上什主管布置的其他工作。第页共页
