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1、春节活动方案为有力保证事情或工作开展的水平质量，经常须要提前进行细致的方案打算工作，方案是有很强可操作性的书面安排。方案应当怎么制定才好呢？以下是我为大家整理的春节活动方案，仅供参考，大家一起来看看吧。春节活动方案1书目一、 内容概况二、 市场背景分析1、我国餐饮业现状及假日餐饮现状2、餐饮消费呈现几大特点3、春节餐饮消费现状4、酒店餐饮现状三、 产品竞争变量分析1、舒适感2、安心感3、轻松感4、实质感四、 消费者分析五、 SWOT分析六、 营销目标七、 产品定位八、 产品策略九、 推广策略酒店春节期间餐饮产品促销策划书一、内容概况中国人的传统节日春节即将来临，人们又起先了惊慌地置办年货打算红
2、红火火的过年，迎接猴年的到来。与此同时，杭州诸多酒店的餐饮也迎来了一个难得的契机。即将到来的春节很可能成为酒店餐饮的一个黄金周。通过往年的比较，我们可以发觉春节期间的餐饮销售其实是非常的火暴。但是酒店餐饮却要面对社会餐饮以及同行业餐饮的强力竞争，如何才能在竞争中脱颖而出，经过市场分析后我们发觉酒店餐饮在节日期间真正的竞争对手其实是今年崛起的社会餐饮。通过竞争变量的分析和SWOT分析可以看出酒店餐饮无论在舒适感、安心感、轻松感以及实质感上都占有相当大的优势。酒店的劣势主要在创新菜品的推出以及酒店缺乏对餐饮的宣扬推销。针对这两个方面，在酒店的餐饮营销中，我们将酒店产品定位为高规格、高档次餐饮产品，
3、主要满意中高端客户需求，从而设计出各种丰富的，特性化的餐饮产品，并对春节（从大年三十到正月十五元宵节）这个时间区间的酒店餐饮销售进行有安排的促销活动，使酒店餐饮销售大幅增长，基本达到饱和的程度。二、市场背景分析（一）我国餐饮业现状及假日餐饮现状1、 我国餐饮业营业额持续增长由于我国经济连续多年的高速增长，使得我国的餐饮业进入成长期。依据资料统计，20xx年中国餐饮业营业额达到5090亿元，增幅达到16.5%，占国内生产总值的5.1%，连续12年保持两位数增长。20xx年我国餐饮业将接着保持旺盛兴盛和较高的增长势头，全年营业额预料可以达到5800亿元。可见餐饮业整体是一派旺盛景象。2、 假日餐饮
4、业需求旺盛，成为餐饮业新的经济增长点今年“十一”黄金周期间，全国餐饮业异样火爆。人均消费普遍提高，比去年同期增长8%。假日市场消费成为餐饮业新的经济增长点，假日餐饮业营业额达到2500亿元，约占全年营业额的一半。（二）餐饮消费呈现几大特点1、家庭私人消费比例上升家庭私人消费比例接着攀升，节假日餐饮市场更加红火。目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成，餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长20%左右。2、特性化消费明显增加特性化消费日趋明显，特色餐饮更趋突出。餐饮市场消费从价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等方向转变，选择性和理性化消费特点明显增加。3、增加菜品开发力度，着重突出特色菜
5、品创新力度加大，地方菜纷纷崛起。从全国范围看，名菜品、名菜系的相互融合势头更加明显，健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要选择。（三）春节餐饮消费现状1、春节餐饮市场巨大据中国饭店业协会资料，北京、上海、杭州、西安等十六个城市20xx年春节黄金周期间，餐饮业营业收入比去年同期增长了百分之二十八以上，全国餐饮业营业额达一百八十八亿元。2、 春节黄金周餐饮市场的特点年夜饭火爆，人均餐饮消费普遍提高。年夜饭预定早，销量大，价格高；家宴、婚宴等家庭消费成为市场消费主流；绿色健康成为餐饮消费时尚，消费者起先重风味、讲气氛、品特色；中西餐饮、创新菜品、西餐年夜饭起先走俏。（四）酒店餐饮现状1、酒店正面临社会餐
6、饮的严峻挑战。目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了显明的对比。非住店客人的消费习惯发生了变更，以前搞宴请，客人首选酒店，现在却较少光顾酒店餐厅。2、酒店间竞争虽然激烈，但还没到“誓不两立”的时候由于春节餐饮市场本身特别浩大，而且还有巨大的潜力有待挖掘，随着市区居民人均GDP的不断增长，去酒店过年，吃年夜饭将会成为越来越多杭城居民的选择，因此酒店之间的竞争虽然存在，但各自的客源市场还有很大提高空间。3、酒店春节餐饮市场前景迷人由于酒店餐饮产品具有独特的品牌优势，而且能够集中各方面的资源优势，为消费者供应最刚好，最优质的服务，以及酒店幽雅的环境和技术超群的名厨，只要酒店餐饮摆正自己的位子，肯定
7、会越来越被日益富有的杭城居民所接受。三、产品竞争变量分析从上面的餐饮市场背景分析中可以发觉，酒店餐饮的威逼主要来自于社会餐饮，其次是酒店间竞争，但是一般的酒店都缺乏必要的有针对性的宣扬策划，总是抱着“皇帝的女儿不愁嫁”，不参加竞争，因此要使酒店餐饮产品的开发及销售得到大幅增长，就应当充分发挥酒店的综合优势（品牌、服务等等），实施主动有效的宣扬和相对应的策划，抢回被社会餐饮吸引过去的那部分中高端市场。（一）舒适感1、 服务人员的衣着事宜整齐。酒店中的服务人员都是经过严格的培训，对服务员的各项要求指标都是特别的严格，对其衣着更是要求统一，整齐。在这一点上酒店产品无疑要高好几个档次。2、 餐厅形象，
8、装饰及摆设。酒店餐厅都是经过专业人士的设计，在装饰，摆设上的投入毫无疑问是特别巨大的，但是可能会缺乏一点特性。社会餐饮的状况可能会比较困难，一部分社会餐饮可能会忽视这方面的作用，另一部分则特殊重视餐厅形象的设计，比如现在特别流行的“样板房”餐厅，不仅仅是为了吸引消费者，更为酒店的全部者（同时也是餐厅设计的专业人士）联系业务。因此此类餐厅在视觉效果上可能会比酒店餐厅更具特性和吸引力。（二）安心感1、 餐饮产品的簇新卫生。由于整个酒店对卫生程度的要求特别的高，不仅仅是对餐饮部的要求，其他部门也是如此，因此餐饮产品的簇新卫生的程度要好于社会餐饮。2、 服务人员看法友善。社会餐饮因为自身的性质确定了服
9、务人员虽然素养不高，服务质量也赶不上酒店，但是其服务人员对于消费者更具亲和力。而酒店服务人员的服务虽然质量比较高，但是却简单使气氛沉闷。（三）轻松感1、 服务效率高。主要体现在上菜速度，结帐时间等方面。酒店自然有严格的规定，社会餐饮在这方面可能会比较随意。2、 足够的座位。酒店推行的都是规范化服务，接待更是有严格的规定，一般会实行预约等形式保证酒店的用餐次序。（四）实质感1、 推出创新的菜式。由于酒店餐饮经营敏捷性不够，信息传递速度慢，拖慢了新菜的推出速度，经常使新菜变“旧菜”。被动的跟着市场走。而社会餐饮则菜式特色显明，可以经营一个地方的地方菜，或以某种原料为主的菜肴作为招牌菜，菜式更新及菜
10、品推出快。2、 餐饮产品的折扣。这一点社会餐饮占有相当大的优势。酒店产品主要针对的是中高端的客户，本身选用的原料特别精，细。再加上酒店的人工成本比较高，因此酒店餐饮产品打折的空间不大。而社会餐饮除了成本较低外，为了促进销售可以时常降价或折扣。四、消费者分析来自统计部门的数据，20xx年杭州市人均GDP已突破3000美元，今后几年内杭州市区人均GDP将达到5000美元。这意味着杭州已达到中上等收入的发展中国家的平均水平。当然，社会财宝安排不均，必定造成一部分人先富起来，他们中的一部分认为根据传统的过年方式显得特别费时，费劲，而且不能够品尝到正宗的美食。这部分居民就是酒店春节餐饮营销的目标市场，酒
11、店的各种营销策略都要围绕这部分人群制定。这部分目标市场的特征是进出高级商场和大型酒店（包括本酒店客户也是潜在消费者），住高档住宅区或白领公寓楼等等。根据这个水平，杭州本地餐饮市场的中高端客户群还是相当浩大的。高收入能进酒店消费的不等于情愿去酒店消费。有两个方面的缘由：第一，近年社会餐饮的崛起。在价格以及菜式创新上有部分优势的社会餐饮吸引了大量的原酒店客户，甚至酒店的在住房客有许多也舍近求远，选择了社会餐饮。其次，部分目标客源的传统观念没有变更，认为春节是中国人的传统节日，是合家团聚的日子，应当在自家过年，吃年夜饭。因此这部分人群是潜在目标市场，要经过酒店的宣扬策划，使他们认为春节期间来酒店消费
12、也是一种不错的选择。五、SWOT分析（一）、机会1、杭州市区人均GDP增长很快，目标市场很大，餐饮市场春节需求旺盛。2、 人们的传统观念正在变更，去酒店吃年夜饭渐渐成为一种时尚。春节活动方案2为激发工作热忱，提高工作效率，以更大的动力迎接20xx年的到来，工会小组针对实际状况支配了两组迎新工会活动，分别设立了以下项目：一、工会小型室内运动会1、跳棋竞赛，活动规则如下：（1）分公司20人分5组进行预赛，每组取第一名进行决赛（2）各人抽签确定自己的预赛小组跳棋竞赛取一二三等奖各1名。2、部门踢毽球竞赛（1）分公司分：办公室、经纪业务部、财务部、财宝中心、电脑中心等五个部门，每部门人员均须参与2分钟
13、踢毽球竞赛。（2）竞赛以部门参赛人在2分钟内完成的踢球次数的平均数计算竞赛结果。踢毽球竞赛取一二三等奖各1名。3、单人跳绳竞赛（1）此项竞赛为报名参与。（2）一人摇绳（单摇），双脚起跳身体腾空后，跳绳自脚后沿身体额状轴转360度为一周期，计为一次，如未完成计为一次失误。在一分钟时间内按累计次数多少排列名次，次数多者名次列前；次数相同，以失误次数少者名次列前，如仍相同，则名次并列。跳绳过程中可以停顿，以一分钟结束时的总次数为个人最终成果。单人跳绳竞赛取一二三等奖各1名。4、夹乒乓球竞赛（1）此项竞赛为报名参与。（2）参赛者站立在间隔3米的桌子中间，左右桌上各放一盆。（3）15个乒乓球摆在右边的盆
14、中，参赛者手持筷子，将自己右边桌面上盆里的乒乓球用筷子夹到左边桌面上的盆内。（4）竞赛以最短时间内完成15个乒乓球的转移为胜出。夹乒乓球竞赛取一二三等奖各1名。5、顶气球竞赛（1）此项竞赛两两组合（举荐男女搭配）（2）参赛者抽签确定对手组进行预赛（3）以预赛结果抽签确定决赛对手（4）竞赛选手分站分割线两端相互头顶气球，身体除头部外任何部位不得接触气球，一方未接到气球使气球落地着为失败方。顶气球竞赛取一二三等奖各1名。注：各个项目的裁判员将由该项目没有进行竞赛的同事做裁判。二、卡拉OK大奖赛1、活动概况（1）主题：欢乐参加我心飞扬（2）时间：初定为20xx年x月x日（3）地点：xxxx（4）参与
15、人员：工会全体员工2、活动内容（1）凡是分公司在职员工必需参与。（2）参赛选手自行选择好一首竞赛歌曲。（3）参赛选手按抽签号依次上场演唱；（4）参赛选手的演唱不受歌曲和戏曲的限制，不受语言种类的限制；（5）参赛选手演唱时，其余19名同事组成评委会，以10分制进行打分。（6）将全部评委打分相加后的平均分为最终成果。（去掉分和最低分，取加权平均分为最终成果得分）3、竞赛评分细则（1）歌词吐字咬字清楚规范（3分）（2）在唱歌过程中不跑调、离调（音调标准）（3分）（3）正确把握歌曲的旋律及歌词理解，情感投入到位，在处理上有自己的独到之处（2分）（4）节奏感、与伴奏带合拍状况（2分）（5）演唱结束后评委干脆亮分（6）由工会小组统一计算得分，得分小数点后保留2
