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1、XXX 食品集团有限公司两化融合策划方案一、企业介绍XXX食品集团有限公司成立于2009年，是一家集种猪繁殖、生猪饲养、生猪屠 宰加工、冷链物流为一体的农业产业化国家重点龙头企业，是龙岩中心城区唯一一家 牲畜定点屠宰企业。经过六年的发展，公司从生猪屠宰发展到生猪养殖、冷链物流整 个生猪产业链；公司总投资达10 亿元，具备生猪年屠宰能力200 万头。公司引进当 今世界先进的荷兰“施托克”生猪屠宰线、韩国“好烤克”分割线及美国“开利”冷却排酸系 统等成套设备，采用心脑同步电击晕、蒸汽烫毛、连续式脱毛、自动劈半、快速预冷、 低温排酸等先进的生产工艺，实现从加工、运输到终端销售全过程冷链控制，配置最
2、先进的质量跟踪追溯系统，产品质量稳定可靠，获得业界好评。目前，产品已销往省 各大中城市，以及上海、江浙、广东、湖南等地。公司已获得ISO9001 （质量）、ISO22000 （食品安全）两个管理体系认证证书， 取得出口食品生产企业备案证明，通过“三 A 级”牲畜定点屠宰场认定。先后被评为国 家猪肉加工技术研发专业分中心、国家“放心肉”服务体系建设试点单位、国家商务部 肉品质量可追溯体系建设试点单位。并荣获中国肉类食品行业强势企业、中国肉类产 业影响力品牌、中国质量诚信企业、质量管理先进企业、省著名商标、名牌产品、省 名牌农产品、无公害农产品证书等荣誉称号。为确保猪源质量，向消费者提供更加安全、
3、营养、美味的肉品，公司在长汀县河 田镇、三洲镇建设了占地近两万亩的现代农业生态养殖示范园区，成立了全资子公司 森辉农牧发展有限公司，进行生猪养殖，年可出栏商品猪40万头，并与周边50多个 大型生态猪场建立紧密的业务合作关系，为XXX生态肉类食品提供重要的源头保障。XXX食品集团作为现代化农业企业，慎守肉品安全、崇尚专业服务、缔造美好生 活的宗旨，倾力打造中国南方最大的生态肉类食品加工基地。二、战略分析优势（Strength）1优质的猪源产地，猪肉分割精细，得到客户、 行业认可；2市场规模和渠道质量相结合，实现产品价值最 大化；3进入经济发达地区的中/高端渠道。劣势（Weakness）1在行业中
4、规模较小，产地 集中，运输成本增加；2客户粘性不高，市场订单 量不足，限制屠宰加工的产能发 挥；3.龙岩本地猪源较长江以 北价格较高；4信息化建设尚未成熟，管 理效率不高，增加沟通成本。机会（Opportunity）1人均可支配收入的持续增长，有力带 动肉类消费量的提升；2.国家政策有力推动冷鲜肉加工和肉 制品生产，冷鲜肉将成为未来的消费主流；3消费者购买行为改变，从生肉逐渐转 移到肉类调理品、加工品；4国家鼓励养殖规模化、专业化，质量 标准、疫情控制要求都有所提咼。优势-机会组合（SO）：SO1：继续发挥产品品质优势，加强品牌宣传, 提高品牌认知度SO2：基于已有技术，从养殖、屠宰、加工一条
5、 链整体规划，改善肉制品结构SO3：开发中高端差异化产品，瞄准中高端冷鲜 猪肉市场，增加出口业务SO4:开发肉类调理品、加工品，提高产品附加值劣势-机会组合（W0）：WO1：拓展产业规模WO2：提高自动化与信息 化水平，提高效率，减少管理成 本WO3：开发优质客户，提 高客户满意度，培养具有高忠诚 度客户群,获取更高的市场占有 率威胁（Threat）1因国家对养殖业务的环保要求，间接 增加收购生猪的成本；2龙岩本地私屠滥宰现象屡禁不止，影 响地销市场占有率；3大型优势企业扩张、收购、兼并、重 组、合作加快，一旦进入本区域将形成正面 竞争；4原材料、人工成本持续上涨。优势-威胁组合（ST）：ST
6、1：发展中高端冷鲜猪肉市场，提高产品附加 值ST2：发挥产品品质的优势，加强品牌宣传，提 高品牌认知度ST3：拓展产业规模与渠道网络ST4发展屠宰加工业务的前端养殖与后端深加 工，打造完整的产业链，提咼产品质量及成本管控水 平，实现利润多元化，提高抗风险能力劣势-威胁组合（WT）：WT1：拓展产业规模WT2：提高自动化与信息 化水平，提高效率，减少管理成 本WT3：发展屠宰加工业务 的前端养殖与后端深加工，打造 完整的产业链，提咼产品质量及 成本管控水平，实现利润多元 化，提咼抗风险能力。三、公司战略综合数据和信息及其分析结果，XXX总体发展战略为：打造中国南方最大的生态 肉类食品加工基地。根
7、据公司发展思路，最终确定公司的战略规划：发挥产品品质优势，提高客户满意度，开拓中高端冷鲜猪肉市场；推动产品研发工作，提高产品种类和质量，引导高附加值产品的研发和推广；A发展屠宰加工业务的前端养殖与后端深加工，打造完整产业链，提高产品质量及成本管控水平，实现利润多元化，提高抗风险能力。四、可持续竞争优势及新型能力分析（一）可持续竞争优势获取需求从公司战略、客户需求、行业标杆情况、公司现状等情况出发，确定公司在信息 化环境下的可持续竞争优势需求包括：持续稳定的产品质量优势，全产业链发展优势， 优质渠道优势，客户认可优势。其中 XXX 现在已经具备的是：持续稳定的产品质量优 势和优质渠道优势，需要提
8、升的是全产业链发展优势和客户认可优势。1. 持续稳定的产品质量优势龙岩是优质的猪源产地，保证了生猪质量；冷鲜猪肉产品分割精细，已得到客户、 行业的认可。2. 优质渠道优势XXX以建设中、高端渠道为主线的发展思路，持续推动直营及加盟门店、商超、加工厂等渠道的建设，形成优质渠道的优势3. 全产业链发展优势XXX 已形成种猪繁殖、生猪饲养、生猪屠宰加工、冷链物流为一体的猪肉产品全 产业链为发展目标，其中生猪屠宰加工、冷链物流产业链中间环节已经成熟，产业链 前端与末端尚处于萌芽阶段。4. 客户认可优势XXX 目前品牌知名度较弱，客户粘性不高，市场订单量不足，限制屠宰加工的产 能发挥。（二）新型能力需求
9、因冷鲜猪肉保鲜期短，且市场需求多变，企业必须具有快速响应能力，才能有效满足客户及时获得优质新鲜冷鲜猪肉产品的需求。所以从客户认可优势的需求出发，XXX 需要打造的是市场快速响应能力，而其中订单的快速响应能力是最直接影响客户 满意度的关键因素。企业现阶段生猪繁育、养殖处于起步阶段，深加工业务还在筹划中，现有基础资 源短期内难以支撑全产业链发展的要求。所以基于全产业链发展优势的全产业链质量 管控能力作为XXX未来的新型能力计划。因此，从可持续竞争优势的需求和公司战略落地的需求出发，确定XXX本阶段对 于信息化环境下新型能力的需求为：“基于 ROHESEN-EAS 管理平台，面向冷鲜猪肉 订单的快速响应能力”。
