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1、红枣怎么吃最补人中医指出，红枣能补中益气、养血生津；俗语说，“一日吃三枣，一辈子不显 老”。由此可见，红枣的食疗功效很高，那么红枣怎么吃最补人？以下介绍几种 红枣食疗做法。中医食疗：红枣怎么吃最补人1、红枣泡水，养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整 颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素 C 含量非 常高，用热水煮泡会严重破坏维 C。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续 1 周能增加人体血清蛋白， 近而达到保肝排毒的功效。2、红枣熬汤，止咳润肺 唐代盂诜所着必效方中记载了
2、将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润 肺。材料：银耳：20 克（大约半朵），红枣：20 颗，冰糖：60 克（可根据各人的口 味添减分量）做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放 到锅里，加水 6 碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。3、红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。 如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较 高的人。4、红枣煮蛋，补血养颜 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。 红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。5、红枣熬粥，安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安
3、、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红 枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。6、红枣泡酒，血管通畅 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅 有一定效果。健康提示：1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议， 泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几 半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超 过 15 个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。3、鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能 伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收， 更适合食疗。
