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1、蛋糕店创业计划样本引导语：烧烤很多人都喜欢吃，天冷了，吃烧烤的人越来越多，烧烤的生意也很火爆，你是不是也有创业的冲动呢？那么首先，烧烤的创业计划书应该怎么写？分享一篇范文给大家。市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场自助韩国烧烤。由于
2、该项目投资小、回报率高，且对于顾客而言，有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。投资回报分析1.金额预算小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5_万元左右：其中店面租金（按三个月、_平方米算）1.5_万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5_万元;人力成本_万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2_万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。2.收益评估烧烤店按_张桌子、每张桌子坐_个人、人均消费_元来计算，每天中午1波顾客，晚上12波顾客，日平均
3、营业额则可达_元左右，按_%的纯利润率计算，日盈利近_元，月盈利_万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达_万元以上。选址要点自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重自助的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面：1.餐饮一条街自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。2.店铺不宜过大店铺面积最好在40_平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意
4、颇好的感觉;店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入生意冷清的恶性循环。3.交通方便首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。虽然选址需要注意以上三方面，但一切还须以租金相对便宜为前提。装修提醒由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要避免顾客之间发生碰撞。1.餐桌设计成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约_平方米大小，进门沿主过道左边有_张长桌，每张长桌可供_个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一起，相当于一张大长桌，两个灶，可供_个人用餐，共6排。整个店内共_张长桌，每张长桌配两条长木凳，比
5、单凳更节约成本和空间。2.店内装潢由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易形成难以清洗的油迹，因此店内应采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。3.通风设备成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大增加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。因此，普通自助烧烤店可安装8_个排风扇，整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。_年烧烤店创业计划书引导语：创业第一步，就是写创业计划书，在冬天，烧烤店生意绝对火爆，想要创业，不妨开
6、一家烧烤店，那么，烧烤店创业计划书怎么写呢？蛋糕店创业计划样本（二）市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场自助韩国烧烤。由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、悠闲时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀
7、起国内餐饮业的一阵旋风。投资报答解析1.金额预算小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5_万元左右：其中店面租金（按三个月、_平方米算）1.5_万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5_万元;人力成本_万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须打算2_万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。2.收益评价烧烤店按_张桌子、每张桌子坐_个人、人均花费_元来计算，每天正午1波顾客，夜晚12波顾客，日均匀营业额则可达_元左右，按_%的纯利润率计算，日盈利近_元，月盈利_万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可
8、达_万元以上。选址要点自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重自助的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：1.餐饮一条街自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。2.店铺不宜过大店铺面积最好在40_平方米以内，不需太大。一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入生意冷清的恶性循环。3.交通方便首先，附近要有停车位;其次
9、，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节拍快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都也许面临被排斥的风险。虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比便宜为前提。装修提醒由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。1.餐桌策划成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约_平方米大小，进门沿主过道左边有_张长桌，每张长桌可供_个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供_个人用餐，共6排。整个店内共_张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。2.店内装潢由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成难以清洗的油迹，因而店内应采纳防
10、滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。3.通风设备成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。因而，普通自助烧烤店可安装8_个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。自助餐店创业计划书模板范文一、餐馆名称：_。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是_酒家或_荘二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为
11、主三、餐馆预计面积：280350M2四、目标城市：广州五、选址要求：1.在周边_里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;2.如果条件不能满足第_点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过_元/M2，_元/M2为最佳，最好是_楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车7_辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能
12、吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利_万元/月。六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放_人小台或小圆桌12_张，_人大台_张，16M_包厢（4_4M规格）4_个。（但具体要看店铺的布局）七、餐馆开张预算：1.租金：两按一租，以300M2计算，每M2预计_元，此应一次支付_万元;如果面积有出入，无论如何不能超过_万2.装修设计费用：_元3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为_元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为_元;C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为_元;D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通
13、风，其他无特别需求，装修_元。自己买材料，总共预计_万元4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计_万元5.购买用具费用：A._台5p的空调，包厢_台小1p空调，共元（也可能使用中中央空调）;B.十把吊扇或壁扇，共_元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计_万元;D.厨房用具，共_万元;E.桌凳，共_元;F.其他（请见清单），共计_元，G.自动洗衣机_台，_元6.其他不可预计费用，_元八、餐馆装修风格说明：1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上
14、比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）_包厢装修与大厅一样4.其他无特别要求九、人员配备：1.厨房：共_人，_个主厨，_个副厨，_个配菜切菜，_个洗涤人员，_个洗/捡菜人员_包厢：以_个包厢计算，_个服务员，3.大厅：_个人，每四张台_个4.其他：其他临时人员_人（主要用于服务休息时的轮换），店主_人。十、运营费用明细：1.物业管理费用：每平方不能超过_元/月，以300M2共计_元/月2.排污费用：_元/月3.水电费用燃油费用：水电_元/月，燃油_元/月（暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好）_人员费用：A.工资：主厨为_元/月，副厨为_元/月，其他均为_元/月，共计1800_1+1400_2+14_1000=;B.住宿火食费用：住宿为_元/月，火食费用以_元/人/月，共计18_200=_元/月5.折旧费用：6.原材料：A.原料，共元/周7.其他不可预知费用：_元/月十一、菜品说明：1.坚持两个特色：A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味，大概_%左右的菜品在一般湘菜馆吃
