饿了么平台普及以及外卖数据分析

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1、饿了么平台普及以及外卖数据分析饿了么是全国性的大平台，里面包含，美食，午餐，卖场便 利，水果，送药上门，星选好店，买菜，跑腿代购，甜品饮 品，地方美食，速食简餐，鲜花绿植，米粉面馆，包子粥店， 炸鸡炸串，汉堡披萨等等生活服务。各种店铺应有尽有，从 早餐，中餐，晚餐到宵夜，可以说是24小时在营业。2018年4月，阿里巴巴和蚂蚁金服作价95亿美元全资收购 了饿了么；2018年8月，饿了么正式对外宣布合并百度外卖，合并完成 后，百度外卖成为饿了么的全资子公司。阿里巴巴收购饿了么，目的不仅仅是为了成为外卖领域的老 大，阿里巴巴集团CEO张勇曾经表示：饿了么外卖服务将于 口碑到店服务一起，为阿里生态拓展

2、全新本地生活服务领域， 完成从新零售走向新消费的重要一步。依托外卖服务所形成 的庞大立体本地即时配送网络，成为广大新零售场景下必需 的商业基础设施。而我们对在线餐饮外卖市场行业做了一个现状分析。就我们 所知，2018年第一季度，美团与饿了么，百度外卖交易规模 之和，占比整个行业的98.9%，对手交易规模之和仅占1.1%， 行业头部集中，新进入者竞争威胁较小。但在2018年第一 季度，饿了么与百度外卖仍占优势，市场用户份额占比达 55.0%，美团外卖占比40.8%紧随其后，市场格局两家独大。 饿了么归入阿里、美团发展多元化业务、滴滴外卖上线无锡， 行业内发生一系列事件，但2018年第一季度依然维

3、持用户 份额集中于两大巨头的局面。据我们调查，随着一二线城市外卖市场竞争加剧，三四线 城市成为外卖下一个潜力市场。生活类订单需求旺盛，超万 份儿童用药深夜售出，消费继续升级，甚至出现过最贵的一 单，北京一用户下了 74份阳澄湖大闸蟹，花费了 3.1万。在牛人榜中，一牛人一年叫外卖2567单，花费25万元。而 消费人群最趣味的分属两种。第一个是高校群体。排列前五 的是广东海洋大学，青岛工学院，福建师范大学，闽江学院 和长沙理工大学。第二个是商圈群体。杭州武林商圈，武汉 世界城光谷步行街，成都春熙汇，广州北京路口碑街，上海 虹口。而番茄炒蛋也成为了川菜浙菜双宠。所谓读万卷书， 吃万里路，外卖打造的

4、是三公里幸福生活圈，想吃就能吃， 距离不是问题。外卖覆盖率主要有以下3个大方向：1) 外卖场景不断丰富。传统外卖例如住宅区、办公楼、 高校的市场，其中典型的例子有酒店和医院；2) 用户年龄段不断拉宽。外卖的使用者往往是年轻人， 消费主力大军为在家不愿或不能做饭的年轻人、公司白领和 高校学生，但随着生活节奏的不断加快和外卖的进一步普 及，外卖用户年龄段有望不断拉宽；3) 低线城市渠道下沉。18年3月份三四线及以下城市 的用户规模占比之和只有43%,去年同期数据为38%, 13% 的年增速说明了低线城市渠道下沉正在进行，考虑到三四 线及以下城市的潜在用户规模数量庞大。其实对于现在那些已入驻到饿了么

5、平台的商户来说，店铺要 有销量，必须起码得有人进入来点餐。而现在的外卖市场不 只是只有饿了么一家。所以也意味着，除了得靠饿了么平台 的老消费群体进入消费，还得有新的用户不断进入。大的方 面来分析，就是饿了么本身这个平台。阿里想要把它打造成 外卖市场的老大，除了要PK竞争对手，还要不断完善升级 好商家售后服务，以及通过发放一些福利来给到平台的超级 会员，以此来增加会员跟平台的粘度行。不管是现有的外卖 还是接下来的饿鲜达，想要平台运作最少要有两个最基本， 一个是商铺量，一个是用户量。所以阿里现在对拉新用户也是花了大血本，通过领取一些大 红包来刺激用户下载饿了么，关注饿了么，同时也在不断的 把手延伸到外面的推广平台，包括合作外面各大平台。期盼 以此来拓展平台的用户量。而恰恰也是因为外卖市场这几年 正处于不断上升期。依托着互联网这种趋势而商机庞大。传 统的拉粉营销手段已经不适合当下的分享时代。大把的年轻 人更趋向于轻创业模式，以分享为前提又能达到互利共赢的 商业模式最受欢迎。偏偏我们未来30年的消费主流群体又 是现在的90后，00后，甚至是10后。正因为如此，所以传 统的平台，要留住新生一代并且让它成为忠实粉丝，是比较 困难的。所以很多合作平台的效果并不尽如人意。