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1、2022年中秋节餐饮促销活动方案农历八月_日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相
2、关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在_元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。2、如果一家人里有一个人的生日是_月_日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决
3、定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历_月_日-_日。四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外
4、广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、_网站()_上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证_万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);
5、在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。七、其它建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内
6、容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。2022年中秋节餐饮促销活动方案（二）一、活动背景：随着中秋节这一中华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“稻香村”这一糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。二、促销目标：1.以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月，团圆情，“稻香村月饼”送家中。2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。4、为顾客传达情感。5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中
7、使用，如圣诞或元旦等。6、增加企业竞争手段，做出差异。三、商品促销环境分析：(一)宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。宏观环境因素主要有：_人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。2.经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。3.社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。(二)“顾客就是_”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“稻香村月饼”给您带来幸福美满。1.消费者消费
8、行为及心理：中秋佳节倍思亲;合家团圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销2.消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，稻香村月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。3.消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其最大需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。4.消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中最大限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。(三)现代
9、社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“稻香村月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。1.竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。2.竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。3.竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广;劣势是手段单一，成本高，运输不便。4.竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意见。(四)内部环境分析1.资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销。2.竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强，服务手段多样化。3
10、.物流输出输入：运输方便，基本“零库存”。4.生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。四.广告分析：1.广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活动的真实化和广泛化。2.广告费用：_元3.广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道，增加销售量。4.广告媒体：报纸和宣传单5.广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费者心里树立稻香村品牌意识;进一步宣传稻香村老字号企业文化!五、具体促销方案：_人员推销针对稻香村月饼通过上门推销、柜台推销、会议推销等形式的人员推销基本形式进行产品促销。对完全不熟悉的对象可以针对居民区、生活区等人流相对集中地方进行上门推销;通过组织参加展销会、订货会等进行会议
11、推销;通过商店的营业员向光临顾客销售商品进行柜台推销。2.超市促销在保定市四所大型超市促销，选择专门的促销区域，具体如下活动第一天买够_元，凭购物小票赠送中秋团圆大礼包;买够_盒赠价值_元精美小礼品一个活动第二天买够_元，凭购物小票送价值_元的精美中秋送礼套包，买一箱(_盒)送_盒，赠送礼品盒活动第三天，活动现场抽奖。买够_元凭购物小票参与抽奖，_%中奖概率，中奖奖品是价_盒精美稻香村月饼。3.宣传册发到居民区、各商业区、学校等人流相对集中的地方4.报纸选择莲池周刊媒体进行三天宣传六、部门协调工作：一、部门分组情况：促销组：组长：销售部副经理组员：销售部成员宣传工作组：组长：广告部副经理组员：
12、广告部成员货物采购工作组、促销工作组：组长：采购部副经理组员：采购部成员货物配送组、余货处理工作组：组长：配送部副经理组员：配送部成员安保应急小组：组长：安监部副经理组员：安监部成员总结工作组：组长：办公室副主任组员：办公室成员二、各职能小组及分工：1、宣传工作组：促销的宣传工作由广告部组成宣传工作组负责，包括前期的广告宣传工作，活动时期的促销工作以及活动后期的宣传物整理工作。2、货物采购工作组：促销产品的采购工作由采购部组成采购工作组负责，货物采购工作最多以天为周期，每天的采购标准、采购数量、采购品质量检验以及与相关厂商协调工作均由该小组分工合作，保证采购品的的质量和按时供应。3、货物配送工
13、作：促销产品的货物配送工作由货物配送部组成货物配送小组负责，货物采购工作结束后，由配送工作组及时快速地将货物进行分类、拣选、包装、装箱和运输工作，保证已采购好的货物能够及时地到达制定促销地点进行促销。4、安保、货物整理及收银工作：该项工作由安检部组成安检工作小组负责，货物运输到指定促销地点后，由该小组及时进行产品的装卸、搬运，产品安检，确保促销产品安全、品质均无问题之后进行货物上架和整理工作，保证产品能够及时、快捷地被顾客感知和购买。5、货物促销工作：该工作由宣传工作组负责，由促销工作主管安排促销员在指定的促销地点进行宣传促销工作，促销追求最大限度地利用现有资源进行促销，同时保证促销工作的合理
14、有序地开展和管理，促销活动中的突发性事件由该组协调管理。6、后期余货处理工作：该工作由货物配送工作组负责，主要处理促销后余货的整理、回收再利用和现场清理等工作，保证促销工作能够有始有终的完成。7、促销总结工作：该工作由办公室负责，主要整理促销工作的资料，为本次促销做工作总结，总结经验，指出不足，为下一步组织销售及促销工作积累经验。七、促销预算：1.成本预算2.销售预算3.收益预算八、促销效果评估：根据我们粗略预测，本厂商将达到预期的目标，预计日均销量在促销期间增长_%-_%。九、活动效果评估1.活动效果评估：(1)通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。(2)促进销售活动的开展，扩
15、大了影响面，提高了知名度，这些无疑对销售都起到了很好的促进作用，同时也增强了客户的信心。2022年中秋节餐饮促销活动方案（三）主题：“月亮之心”中秋亲情会公司中秋活动背景：“每逢佳节倍思亲”赋予了中秋节浓郁的“家和”概念。在这个尽享天伦、祈福圆满的月圆之夜，每一颗心灵都是圣洁的，最容易被激发出人性的真善美，是绝好的增进情感、推动业务的时机。公司中秋活动目的：(1)公司是个大家庭，增强团队凝聚力和员工归宿感。打破一家一户团圆过节的小格局，以分部或科、组为单位(视团队规模而定，以八至十二户为佳)，员工带家属一起来参加团队的中秋亲情会。(2)让员工家属了解公司文化，增进对公司的亲切感，提高对员工工作的支持度。(3)激发员工的感恩心与荣誉心，为家人、为团队，更努力、更有价值感的投入工作(以自发立誓定工作目标或生活目标的效果为最佳)。(4)倡导“快乐工作幸福生活”的平衡理念，强化人与人之间的和睦相处，珍惜与家人之间、与同事之间共同生活的缘份，引导员工的博爱意识、大家意识。(5)尊重中国的传统风俗，祈福人生的圆满光辉，弘扬中国民族文化，提升员工的文化素
