《高考生物一轮复习专题6植物有效成分的提取章末测试2新人教版选修》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物一轮复习专题6植物有效成分的提取章末测试2新人教版选修（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2012届高考生物一轮复习章末测试：专题6 植物有效成分的提取（人教版）2一、选择题1影响萃取的因素中最主要的是： （ ）A. 萃取剂的性质和使用量 B.原料的紧密程度、含水量C. 原料颗粒的大小 D.萃取的温度和时间2下面不能用于提取芳香化合物的是： （ ）A. 真菌 B.杏仁 C.橘皮 D.细菌3提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是A.增大玫瑰油的溶解度 B.盐析,使玫瑰油和水分开C.利于玫瑰油的纯化 D.利于玫瑰液的回收4在用水蒸气蒸馏法处理玫瑰乳浊液，回收玫瑰油过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是 ( )A分层、吸水 B溶解、吸水C吸水、
2、分层 D分层、萃取5在提取玫瑰精油中,分离油层应加入： ( ).氯化钠. 无水硫酸钠 . 硫酸铜.氯化锌6下列植物油均从植物的茎.叶中提取的是: ( )A.玫瑰油 薄荷油 B.桂皮油 生姜油 C.香草油 桉树油 D.茴香油 鸢尾油7胡萝卜素在人体内可大量转化为： ( )A维生素C B维生素A C维生素D D维生素E8橘皮精油的提取操作流程是: ( )A.石灰水浸泡漂洗过滤静置压榨静置再次过滤橘皮油 B.石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤静置橘皮油C.石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油D. 石灰水浸泡漂洗过滤压榨静置再次过滤橘皮油9提取橘皮精油常用的方法是： ( )A.压榨法 B. 萃取法
3、 C.吸香法 D.蒸馏法10在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流： ( )A.将芳香油变成液态便于回收 B.操作方便 C.防止容器受热不均而炸裂 D.提高出油率11萃取胡萝卜素过程中采用水浴加热的原因是 ( )A水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构B是为了保持97100的恒温C防止加热时有机溶剂挥发D有机溶剂遇明火易爆炸12橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是： ( )A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊13在橘皮精油提取过程中石灰水的作用： （ ）.浸泡充分 . 漂去橘皮颜
4、色.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率. 为彻底清洗脏物14下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是: ( )A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上B.橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为7-815在玫瑰精油的提取中，要加入无水硫酸钠，应在哪一步后加入： ( )A水蒸气蒸馏 B分离油层 C过滤 D水解二、填空题16回答下列问题。(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是_。 (2)图中的名称是_。的作用是_。 (3)为_，对于实验时应注意_。 (4)为_，常用_。 (5)如果层
5、析液没及会导致_。 (6)某同学做了-胡萝卜素的提取与鉴定实验，下列操作中有失误，请在失误部分划线并改正： 提取-胡萝卜素时，首先将胡萝卜进行粉碎、干燥，为了提高干燥的速度和效果，可用火烘烤一下。 对-胡萝卜素鉴定时，取18 cm30 cm滤纸，在其下端底边1 cm处用圆珠笔画一条横线作为基线，在基线上取A、B、C、D四点。点样完毕后，立即将滤纸卷成圆筒状，置于装有1 cm深的石油醚的密封玻璃瓶中。17比较水蒸气蒸馏、压榨法和有机溶剂萃取在实验原理、方法步骤以及适应范围方面的异同，并分析这三种方法的优点和局限性。18如图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题
6、：A水蒸气蒸馏装置 B提取胡萝卜素的装置(1)从装置上看，A装置多了_、_、_；B装置增加了_，目的是_。(2)A装置中提取物最后存在于_，B装置提取物存在于_。(3)两个装置的差别是由于提取物的提取方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一般具有_，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的_。(4)如果萃取液是水，还需要水浴加热吗?_。答案解析一、选择题1A2D3A 4A5A6C7B8C9A10A11D12B13C14C15B二、填空题16(1)纸层析法 (2)色谱容器防止层析液挥发 (3)样品原点 点样应该快速细致并保持滤纸干燥 (4)溶剂石油醚 (5)
7、胡萝卜素溶解在层析液中，导致鉴定失败 (6)可用火烘烤一下。改正：可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干。 在其下端底边1 cm处。改正：2 cm 立即将滤纸卷成圆筒。改正：等滤纸上的点样液自然挥发后17提取方法实验原理 方法步骤 适用范围水蒸气蒸馏利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来1.水蒸气蒸馏2.分离油层3.除水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压 榨 法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油1.石灰水浸泡、漂洗2.压榨、过滤、静置3.再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取有机溶剂萃取使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油1.粉碎、干燥2.萃取、过滤3.浓缩适用范围光，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中18(1)温度计连接管(或牛角管) 接收瓶(锥形瓶) 水浴锅 避免因明火加热可能 导致的燃烧、爆炸 (2)接收瓶(锥形瓶) 烧瓶 (3)挥发性溶解度 (4)不需要- 5 -用心 爱心 专心
