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1、淡水珍珠蚌养殖技术我国是世界上利用珍珠最早的国家之一，早在四千多年前，尚 书禹贡中就有河蚌能产珠的记载，诗经、山海经、尔雅、 周易中也都记载了有关珍珠的内容。珍珠按照成因分为天然珍珠 和人工养殖珍珠两种，天然珍珠主要是指在贝、蚌的体内自然形成的 珍珠；习惯上人们把珍珠又分为海水珠、淡水珠、人造珠三种类型， 淡水珍珠是指江、河中产出的珍珠。我国的淡水珍珠主要产于华南各 省的湖泊，浙江诸暨是有名的珍珠之乡。珍珠有白色系、红色系、黄 色系、深色系和杂色系五种，多数不透明。珍珠与玛瑙、玉石、水晶 一起并称我国古代传统“四宝”。您看，这珍珠既是华贵的装饰品，又是名贵的中药材，经济价值 非常高，所以发展养
2、珠业大有前景。我们都知道珍珠是利用蚌类培育 而成的。那么全世界有河蚌200余种，单我国就有100多种，究竟哪 些珍珠蚌适合养殖珍珠呢？从理论上讲，一般淡水河蚌都可以形成珍珠蚌，但是一些河蚌因 为珍珠分泌能力太差，产珠量不够理想或其他不利因素而不能用来育 珠，实际生产中能用来养殖珍珠的河蚌只有10余种，我国养珠业经 常选用的育珠蚌有三角帆蚌、褶纹冠蚌等品种。三角帆蚌既是我国特有的河蚌资源，而且又是育珠的好材料。用 它育成的珍珠质量好，80120个三角帆蚌可以育成无核珍珠500 克，它还可以用来培育有核珍珠、彩色珠、夜明珠等粒大、晶莹 夺目的名贵珍珠。哎，今天我们就以三角帆蚌为例带您了解一下 淡水
3、珍珠蚌的养殖技术。首先我们来了解一下三角帆蚌的生物学 特性。生物学特性产地与分布三角帆蚌俗称三角蚌、翼蚌、劈蚌等。它在动物学分类上属于 软体动物门、瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、帆蚌属。广泛分布于湖南、 湖北、安徽、江苏、浙江、江西等省，尤其以我国洞庭湖、鄱（po, 二声）阳湖、太湖以及周围河流湖泊内分布最多。外观形态三角帆蚌的売，大而扁平、厚而坚硬，长近 20厘米。三角帆 蚌的后背缘向上伸出一帆状后翼使蚌形呈三角状是三角帆蚌与其 它蚌的最大区别。它的売面呈黄褐色，売顶部生长轮脉粗糙。那么三角帆蚌还有什么独有的特点使它成为人工养殖珍珠蚌 的首选品种呢？您看，三角帆蚌売内的珍珠层呈乳白色，有的时 候也
4、会表现为紫色或混合色，富有美丽的珍珠光泽。而且珍珠层 光洁致密，双売坚厚平整，这些特点都使三角帆蚌成为珍珠蚌里 育珠的佼佼者。那我们又有疑问了，这三角帆蚌没手没脚也没有 捕食器官，它都吃什么呀？它又是如何摄取食物的呢？ 生活习性三角帆蚌的饵料主要是水中的有机碎屑和微小生物， 它没有捕 食器官，不能主动摄取食物，只能在呼吸时依靠腮上的纤毛，有 规律的摆动产生水流，使水中的微小食物随着入水孔的水流进入 外套腔中，被腮过滤后形成食物粒，较大的颗粒则被纤毛摆动送 至边缘，在闭売时排出体外。哦，原来是这样，那三角帆蚌又是如何行动的呢？三角帆蚌作为水底栖息的动物，它们主要栖息在淡水的湖泊、 江河、池沼等水
5、底或泥沙中，在高温或者低温时，它的身体全部 埋藏在泥沙里，蚌体的前端向下，后端朝上外露，出水孔和入水 孔露于売外。它的行动能力比较弱，它们只是依靠斧足的伸缩移 动位置，每次只能移动2-3厘米的距离。我们听说过一个成语叫做“蚌病成珠”，意思是说蚌因身上 嵌入了沙子，伤口的刺激使它不断分泌物质来疗伤，到了伤口复 合，旧伤处就出现了一颗晶莹的珍珠。事实是这样吗？难道珍珠 真的是沙子形成的？ 珍珠的形成原因当蚌売张开的时候，如果恰好有沙粒或寄生虫等异物进入珍 珠蚌的外套膜没办法把它排出来，沙粒等异物就会不断刺激该处 的外套膜，就如同人的眼睛被灰尘迷了一样，又痒又痛。该处外 套膜的上皮组织就会赶快分泌出
6、珍珠质来把它包围起来，形成珍 珠囊，包了一层又一层，久而久之，就在沙粒等异物外面包上了 一层厚厚的珍珠质，于是就形成了一粒粒圆圆的漂亮的珍珠了。 另外一种情况，则是珍珠蚌自己的有关组织发生病变，导致细胞 分裂，接着包上自己所分泌的有机物质，渐渐陷入外套膜，自然 而然地形成了珍珠。以上说的这两种情况都是自然形成的珍珠，可是珍珠非常贵 重，天然形成的珍珠比较少，不能满足需要，所以人们就运用了 自然成珠的原理，开发了人工养殖珍珠业。我国宋代就发明了海 水珍珠贝养珠法，到明代又开始了淡水珍珠的养殖。而如今我们 经过长时间的研究和实践，已形成了一套完整的人工养珠的科学 技术，取珍珠蚌外套膜的外表皮制成小
7、片，用手术方法插入另一 珍珠蚌的外套膜结缔组织中，使之形成珍珠囊，产生无核珍珠， 由于现在大面积大数量的人工养珠，科学管理，科学加工，所以 人工珍珠已占领了广阔的市场。原来是这样，那什么时候珍珠蚌 才能做手术呢？珍珠蚌又能活多长时间呢？让我们来了解一下珍 珠蚌的生长发育过程吧！生长发育每年的4月一5月，当天气晴暖，水温稳定在18C左右时，雌 性的三角帆蚌就开始排卵了，成熟的卵经生殖孔排出附在外鳃瓣 上，此时雄性三角帆蚌的成熟精子随水流从雌蚌的入水管进入外 鳃瓣与卵子结合形成受精卵。受精卵经1个月发育成钩介幼虫排 出体外，遇到鱼类就利用足丝和钩齿抓住鱼体，在鱼的腮上寄生 生活，大约需经20天后可
8、发育成仔蚌，从鱼体脱落沉入水底，开 始埋栖生活。仔蚌经过一个月左右的时间发育为幼蚌，从池底泥 沙转移到网笼中饲养，三角帆蚌的生长速度很慢，一年时间能长23厘米左右，所以在幼蚌养殖2年，蚌体达到56厘米左右 时就要进行育珠手术，育珠手术完成后的三角帆蚌被称为育珠蚌， 育珠蚌培育珍珠也需要2年左右的时间，当育珠蚌长到10厘米左 右时，就可以采收珍珠了。三角帆蚌的生长速度比较缓慢，它的生长速度随着年龄、环境条件的不同而有变化，自然情况下一只三角帆蚌能活到 80岁左 右。但是当蚌长到56年龄，蚌的体长达到2025厘米时，三 角帆蚌就停止生长了。人工养殖三角帆蚌，亲蚌的寿命一般保持 在6年左右，育珠蚌的
9、寿命为34年。了解了珍珠蚌的生长发育 特点，我们来具体了解一下珍珠蚌是如何进行繁殖的。淡水珍珠蚌的繁殖繁殖期在自然条件下，三角帆蚌4年龄开始性成熟，它的产卵季节为5-7月份，以5月下旬至6月中旬为繁殖旺季。产卵水温为15-20C。您看咱们眼前这两只珍珠蚌，您能看出来哪知是雌哪只 是雄吗？雌雄鉴别单从外观上看，雌雄珍珠蚌的差别并不大，其实鉴别三角帆蚌雌雄最简单有效的方法就是看它的腮，雌蚌腮瓣上的腮丝排列细密，沟纹不明显，淡褐色，不透明；雄蚌腮瓣上的腮丝排列稀疏， 沟纹明显，淡黄色，透明状。雌蚌腮丝密度是雄蚌腮丝密度的2-3 倍。实际鉴别过程中使用开売器撑开三角帆蚌的两売，要求操作 人员动作迅速。
10、亲蚌的选择与培育既然分出了珍珠蚌的雌雄那就该把雌雄蚌放在一起让他们培 育下一代了吧？先别着急，亲蚌的好坏直接关系到子代的好坏， 所以亲蚌一定要经过认真的挑选。三角帆蚌选择的亲蚌一般是5年龄左右的，它们具有贝売完整、腹部鼓圆、蚌体健壮肥满、売 厚而耐压强力大，与同龄蚌相比，有良好的生长优势等特点。选 择亲蚌一般在晚秋和早春进行。这回可以把雌雄蚌放进池塘了吧，您可真是急性子，这珍珠蚌 的选留和配组也大有讲究呢！亲蚌一般按1： 1的性比选留。配组 时可以这样，雌雄相间成单行配组排列；也可以这样，雌雄相对 成双行配组排列；当然了，采用不同的排列组合，雌雄蚌放入池 塘的密度也大不一样，如果是雌雄相间排列
11、，每亩池塘的密度为 400-500只左右，每个网夹之间相隔30-50厘米，如果是雌雄相 对成双行配组排列，每亩池塘的密度为700-800只左右，每组与 每组之间距离1.5米左右。培育亲蚌时，雄蚌应该养殖在雌蚌的 上流位置，可以保证雌蚌通过呼吸接纳足够数量的精液，提高受 精率。接下来就到亲蚌的培育阶段了，亲蚌培育时，水质应保持在pH值在6.5-8.0之间，饵料生物的数量在每升水10-20mg最好，所 以，要注意及时施肥和投放饵料。饵料的投放选择发酵的菜饼、 糠饼、豆饼或是豆浆。施肥分为有机粪肥和化肥两种，有机粪肥采用发酵的动物粪 便以鸡粪的效果最好，化肥主要采用尿素、碳酸氢铵（an,三声）、 钙
12、镁磷肥等等。一般情况下亲蚌五六月份排卵受孕直到第二年三 四月份受精卵才会生长成为钩介幼虫。在这期间饵料和化肥的投 放量根据季节和亲蚌生长发育的不同有着相应的调整。在57月份每亩池塘需要一次性投放菜饼20千克左右，有 机粪肥150千克，化肥20千克左右，8、9月份炎热季节每亩池 塘需要投放菜饼15千克左右，有机粪肥100千克，化肥10千克 左右，10月份到第二年的三、四月份天气寒冷需要增加饵料和化 肥的使用量，每亩池塘需要投放菜饼25千克左右，有机粪肥200 千克，化肥10千克左右。就这样第二年的春天来临了，这时候我们该如何判断钩介幼虫是否成熟呢？您看，师傅那不是正在操作嘛钩介幼虫的鉴别判断钩介
13、幼虫是否成熟，首先用开売器撑开河蚌，加塞固定到 一定的宽度，然后用探针的尖端，在孕育腮瓣的中部刺挑出少许 钩介幼虫，如果挑出的钩介幼虫能互相粘连成一条链丝，就说明 钩介幼虫发育成熟了。除了这个，在鉴别钩介幼虫成熟时还有门 道呢。那就是在检查时要注意钩介幼虫在雌蚌腮瓣后端的先成熟， 前端的后成熟，成熟一批，雌蚌就会释放一批，分批排卵。所以 在检查时，应在雌蚌腮瓣的近前端部位取样，如果大部分卵成熟 了，表明此蚌的钩介幼虫破膜一半以上，可以进行采苗。在检查 过程中，一定要做到时间短，防止“早产”或者“流产”。眼下， 钩介幼虫已经成熟接下来我们选择采苗鱼。采苗鱼的选择与培育采苗鱼？是啊，我们开始就提到
14、过这个词儿。钩介幼虫被排 出体外后，由于体型微小很难成活，可是大自然自有让它们生存 的法宝，钩介幼虫的足丝和钩齿能够使它们牢牢的吸附在鱼类的 身体上，直到发育成为仔蚌才会脱落下来，怎么样，小小的钩介 幼虫是不是也挺聪明，那究竟什么鱼适合作为采苗鱼呢？各地的 实践表明，采用黄颡鱼做采苗鱼比其他鱼有更好的效果，因为黄 颡鱼具有耐低氧、生活力强、不易死亡、外腮大、寄生率高、性 情温和、操作方便、容易管理等的优点。人工采苗钩介幼虫发育成熟了，我们也选好了采苗鱼，接下来就开始采 苗吧。首先将成熟的雌蚌在阳光下干晒10-15分钟，然后转移到 室内阴凉处平放30-50分钟，将雌蚌排列在盆子中，加清水淹没 亲
15、蚌3-5厘米深。亲蚌在10分钟内，能排尽黏液，黏液呈白色黏 团状浮于水表面，30分钟左右，多数蚌可以排出钩介幼虫，呈散 棉絮状附着在盆底。三角帆蚌的怀卵量很高，一只性成熟的三角帆蚌一次能排卵 40-50万粒，并且有多次排卵的习性，第一次排卵后，未成熟的 卵子继续发育成熟，随之排卵。在繁殖季节，三角帆蚌一般可排 卵8次左右，这一特性对人工繁殖非常有利，我们可以重复多次 采集钩介幼虫。采苗时，用手搅动沉在盆底的钩介幼虫，使它们分散在水层 中。这时，就可以放入采苗鱼进行采集钩介幼虫了。每100万只钩介幼虫，一般需要黄颡鱼50-60kg，采苗鱼可以 重复使用。每只蚌排钩介幼虫的数量为10万-20万只，
16、但是寄生 率只有1%-5%。采苗时间一般为8-15分钟，采苗鱼采集一定数量后及时捞出， 另换采苗鱼继续采集，直到水体中每毫升含钩介幼虫的数量不足 30只时，就不再进行米集了。这种米苗方法被称为静水米苗法， 有静水相对应的就有流水啦，对。有些地区将珍珠蚌和黄颡鱼放 入流动水中进行米苗，流水米苗法的好处是氧气充足，寄主鱼成 活率高，但是由于水流不断加注，钩介幼虫流失高达50 % ；同时设备投资较大，增加了成本。所以一般养殖户不采用此种方法。 仔蚌的培育在采苗之前采苗鱼要先在仔蚌养殖池里养殖一个星期左右， 让它们适应环境，采完苗后，采苗鱼还要被放回池中。仔蚌养殖 池有两三块砖的高度，长宽各一米左右，池底是从养殖池塘取来 的淤泥，每个小池子之间的水可以互相流动，中间放有一个提供 流动水的塑料薄膜水管。进入仔蚌池的水要经过过滤，这样可以 过滤掉
