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1、关于服务员工作安排范文锦集六篇 人生天地之间，若白驹过隙，突然而已，信任大家对即将到来的工作生活满心期盼吧！让我们对今后的工作做个安排吧。但是信任许多人都是毫无头绪的状态吧，下面是我帮大家整理的服务员工作安排6篇，欢迎大家共享。 服务员工作安排 篇11、每天按营运经理岗位责任的内容去帮助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责实行到位。2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好打算工作，检查卫生及各种设施的运转，熟识区域的运营状况。5、巡察现场，督促服务人员保持高水准的服务。6、留意巡察所辖区域的
2、客人状况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要刚好向上级反映并请示解决方法。7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。8、视工作状况对员工进行适当调整，提高工作效率。9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆闲聊、怠慢客人等)，对于出现的问题要立刻勒令员工改正，并在员工例会上视状况轻重予以处理。10、教育下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。11、负责所辖区域的买单工作。12、随时了解辖区内的房态。13、处理客人投诉要即时解决，并刚好将状况上报上级。14、如遇工程方面的问题
3、，应刚好找工程员工予以解决。15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生状况。16、检查收尾工作，做好平安及节电、防火、防盗工作。17、限制管理好公司的财物。18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。19、做好员工业务培训工作，提高其工作实力，并依据员工表现的优劣做好评估工作，仔细执行各项指令，做好上下级的沟通工作。20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。服务员工作安排 篇2培训要求一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。三：培训期间不允许说笑、闲聊、乱动、有问题喊报告。四：培训站位时、要以标准站立姿态站位、站位高到低一字排开。培训时间
4、60分钟15分钟：全员形体培训：要求跨立要领其中考核个别房间价位15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程领位礼貌用语一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。二、贵宾几位，有预定的房间吗?三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少?四、贵宾您好，为您支配中包可以吗?五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗?六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。七、楼层接待贵宾几位!八、收到感谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。九、贵宾您好，您的房间这边请。十、您的房间到了，祝您玩的开心。服务员工作安排 篇3餐厅主管岗位职责1、仔细贯彻餐饮部经理意图，主动落实各个时期的
5、工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断增高管理，业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。4、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素养和服务技巧，限制员工的思想动态。5、热忱待客，看法谦和，妥当处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，刚好发觉和订正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的看法转告总厨师长，以改进工作。6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。8、做好餐厅完全和防火工作。9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作安排
6、和工作总结。领班岗位职责：1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。2、以身作则，责任心强，敢于管理。3、帮助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。4、合理指挥和支配人力，管理好本班人员的工作班次。5、检查本班人员出勤状况，打算工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等地方进行考核登记，并刚好向主管反映。6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。7、协作餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业学问和服务技巧。8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作9、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。10、要求服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。11、完成餐厅
7、主管临时交办的事项。c12、负责写好工作日记，做好交接手续。迎送员岗位职责：1、刚好啦解当天的餐桌预订状况及餐厅服务任务单，并落实支配好餐桌。2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整齐，不擅离岗位。5、依据不同对象的客人，合理支配他们喜爱的餐位。6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关看法，并刚好向餐厅主管反映。7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐8、保证地段卫生，做好一切打算。9、在餐厅客满时，礼貌地向客人说明清晰。并热忱替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。服务员岗位职责：1、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开
8、餐前的打算工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整齐，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序供应各种服务，刚好收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作7、熟识餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：1、做好营业前干净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时运用便利。2、打算好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动协作厨师出菜前的工作。3、啦解菜式的特点、名称和服务形式，依据前台的时间要求、精确、快
9、速地将各种菜肴送至前台。4、啦解结帐形式，妥当保管好订单，以便复核。5、帮助前台服务员做好餐前打算、餐后服务和餐后收尾工作。6、帮助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热水同等。7、帮助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序散餐操作程序预防食物中毒餐具洗涤和消毒卫生2.4餐饮服务平安火灾防范与处理盗窃和意外事故防范与处理2.5餐饮服务礼仪礼貌服务的基本要求服务接待礼节学会着装、卫生修饰要求学会正确的站立、行走、操作姿态3、餐饮服务基本技能任务培训要点3.1端托技巧了解托盘的种类及作用驾驭轻托和重托方法学会端托行进步法3.2餐巾折花了解餐巾作用与种类餐巾折花基本技法餐巾花的造型种
10、类与摆放餐巾折花图谱3.3摆台服务了解中、西餐摆台的基本要求4、酒水服务任务培训要点4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点了解中国酒水的分类、特点了解外国酒水的分类、特点了解软饮料的分类、特点了解茶叶的分类、特点4.2酒水服务的技巧与程序学会冰镇、温烫方法留意斟酒依次驾驭酒水服务操作要领5、上菜及分菜任务培训要点5.1了解菜品学问了解中国菜的特点了解西餐菜的主要特点5.2上菜与分菜了解中西餐上菜的操作要领驾驭中西餐分菜的基本方法6、撤换餐用具任务培训要点6.1中餐台面撤换餐用具学会撤换餐用具操作方法知道正确的收台工作步骤6.2西餐台面撤换餐用具了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律了解西餐台
11、面撤换餐用具的特别要求7、餐饮服务基本程序任务培训要点7.1驾驭中、西餐接待服务了解零点服务特点驾驭团体包餐服务要求了解咖啡厅服务程序七、培训要求1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，实行实力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，老师面授讲解为辅，全面提高学员综合素养。2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、好用、实效为目的，提高学员参训的爱好。3、突出现场培训，采纳“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培育学员一技之长。八、考试、考核1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块
12、后，由培训师实行笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可实行现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能驾驭状况。服务员工作安排 篇4康利养老院实习生工作方案及安排 辽中康利养老院诚心欢迎高校生来我院实习，加入敬老 爱老的队伍，为真正达到实习的目的及效果，力争使学生在 院期间的实习经验成为其人生中珍贵的财宝，为此，特制定 此实施方案。一、实习目的及意义通过高校生在康利养老院长达 6 个月的实习，使其充分 利用实习机会，将在校所学的理论学问主动应用到实践工作 中，参加到康利养老院老
13、人的托老p养老p消遣p康复p餐 饮、心里关怀等一体的全方位服务与养老院的管理工作当 中，学习并驾驭养老院的运作模式、管理机制、服务技能等 等，在思想品德、文化素养、理论学问、专业技能、实践经 验等方面均有所提高。同时，高校生的加入对于养老院来说 也是簇新力气的注入，高校生实习过程中也可以对目前养老 院存在的问题及发展绽开深化的思索及实地调研，并提出建 设性的看法，为养老院的建设及发展贡献力气，实现高校生 的个人发展与养老院的建设主动互动。二、实习内容（一）参加养老服务1、常规护理：向护工学习护理学问，协作护工完成对 老人的护理服务，着重了解护理学问在实践操作中的应用； 可以选择固定的老人，让高
14、校生进行实际护理，通过老人的 反馈驾驭高校生理论学问运用的实力；2、特色服务：结合康利养老院老人及高校生的实际情 况，充分发挥高校生想象空间，最大程度的为老年人供应各 类人性化的、特色服务：如为便利老年人制作养老院的联系 卡，帮助老人与家人联系；设立“康利养老院广播站” ，为 老年人播报精彩节目；成立“爱心小团队” ，定期到有特别 须要的老年人的房间，为老人送去关爱；3、组织活动：充分发挥高校生的爱好和特长，主动组 织并参加到养老院的各项活动中，包括老人喜闻乐见的各类 文娱活动，丰富老年人的业余文化生活：活动的设计刚好间 的支配要依据老人的身体状况，可以每月支配一次，每次控 制时间和活动质量，依据老人的反馈刚好进行调整。（二）参加养老院的日常管理1、档案管理：负责建立并完善老年人档案，内容包括 老年人的个人信息，如姓名、性别、年龄、健康状况、性格 特点、喜好、
