2.1元素和化合物

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1、生物必修一 导学案学案3 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物班级： 组名： 姓名：【学习目标】 1.简述组成细胞的主要元素,说出构成细胞的最基本元素是碳。2.尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3.认同生命的物质性。【课前自主预习】 1.生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是_地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在_中都能找到，但是其各元素的相对含量却_。2.细胞中常见的化学元素有_多种，其中_等含量较多，称大量元素；_含量较少，称微量元素。3.细胞鲜重中元素相对含量高的为O _；干重中为C _；这四种元素又称

2、基本元素；其中C为最基本元素。4.组成细胞的化合物有两大类，即_和_；前者包括_、_；后者包括_、_、_、_；其中含量较多的两种化合物为_、_。5.糖类中的还原性糖（如 和 _），与_发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹染液染成_色，也可以被苏丹染液染成_色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生_反应。6.斐林试剂：甲液_乙液_使用时先混合。 双缩脲试剂：A液_B液_使用时先加入_，创造一个碱性环境，再加入_。【课前预习自测】1.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明（ ） A.生物界和非生物界没有区别 B.生物界和非生物界具有统一性 C.生物来

3、源于非生物 D.生物界和非生物界具有差异性2.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水3.下列哪个实验用到显微镜（ ）A.脂肪成分的鉴定 B.蛋白质的鉴定 C.淀粉的鉴定 D.还原糖的鉴定4.下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ）A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似5.下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少的正确顺序是（ ）A.CHON B.COHN C.OCNH

4、 D.OCHN6.下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（ ）尿液 胃液 汗液 唾液A. B. C. D.【课堂合作探究】问题探讨1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？归纳与结论：_问题探讨2：比较分析不同细胞中元素的含量 要求：比较分析材料中的表格，讨论并回答问题玉米人玉米人氧 44.4314.62硫0.170.78碳43.57 55.99氯0.14

5、0.47氮1.469.33镁0.180.16氢 6.247.46铁0.080.012钾0.92 1.09硅1.170.005钙0.244.67锌-0.01磷0.203.11I 玉米和人体细胞部分元素含量的比较： 思考： 组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四种。 不同生物体的组成元素种类 。 不同生物体内，各种化学元素的含量 。 II 比较课本图2-1组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 思考：在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 细胞的基本元素是 ，细胞的最基本元素是 。归纳与结论：细胞中元素根据含

6、量分为: _ _思考讨论 碳为什么是构成细胞的最基本元素？资料分析几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了。通过分析,你能得出什么结论呢?迁移训练1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A.差异很大 B.有些差异 C.大体相同 D.没有一定标准迁移训练2：在生物体内含量较少，但对

7、维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo问题探讨3：阅读课本P17，了解组成细胞的化合物，并回答下列问题：1.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? 组成细胞的化合物：无机化合物_、_ 有机化合物_、_、_、_、思考讨论 1.有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种?你能推测它们对生命的意义吗?3.你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取呢?问题探讨4：如何检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白

8、质，注意取材，步骤，颜色变化。1.实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。糖类中的_（如葡萄糖、果糖），与斐林试剂发生作用，生成_沉淀。脂肪可以被苏丹III染液染成_（或被苏丹IV染液染成_）。淀粉遇碘变蓝色。 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生_反应。2.材料用具 3.方法步骤特别提醒（1）实验材料的选择由于本实验是利用颜色反应鉴定不同的物质，因此在实验的选材上应注意以下两点：材料本身应无色，以免对结果产生干扰； 材料应富含相关物质，使反应现象更显著。（2）斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分鉴定物质使用方法反应条件反应现象（3）斐林试

9、剂很不稳定，故应将组成斐林试剂的甲液和乙液分别配置、储存，使用时，现用现配。 （4）双缩脲试剂的使用，应先加试剂A，造成碱性的反应环境，再加试剂B。（5）实验用的花生种子需提前浸3-4h,浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。【本节知识小结】1.组成细胞的元素。2.组成细胞的化合物。3.糖类、脂肪、蛋白质的检测【自我检测】 1.组成玉米的最基本元素是（ ）A.H B.O C.N D.C2.细胞中含量最多的有机化合物是（ ）A.水 B.蛋白质 C.脂质 D.无机盐3.生物体活细胞内含量最多的元素和占生物体细胞鲜重的物质的量最多的元素分别是（ ）A.C和OB.O和C

10、C.O和HD.N和C4.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，要选择适宜的实验材料。下列叙述中错误的是（ ）A.西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用于还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是做脂肪鉴定的理想材料C.大豆种子的蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料5.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 O、C、HC.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a

11、，因此说明生物界与非生物界具有统一性D.若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物是有机化合物6.如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是 ()A.水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB.蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC.水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND.蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N7.比较小麦和家兔体内的各种化学元素（ ）A.种类和含量都相差很大 B.种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同C.种类和含量都相差不大 D.种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大8.前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是（ ）A.苹果、斐林试剂、砖红色 B.花生种子、苏丹染液、橘黄色C.黄豆、双缩脲试剂、紫色 D.卵清蛋白、苏丹染液、红色9.下列关于鉴定还原糖、脂肪和蛋白