《2024年高中化学新教材同步讲义必修第二册第7章 微专题五 常见有机化合物的检验与鉴别（含解析）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年高中化学新教材同步讲义必修第二册第7章 微专题五 常见有机化合物的检验与鉴别（含解析）（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、微专题五常见有机化合物的检验与鉴别常见有机物的检验、鉴别方法1水溶性2与水的密度差异3燃烧的现象差异4利用有机物的特征性质物质或官能团试剂与方法现象碳碳双键或碳碳三键加溴水或酸性KMnO4溶液褪色醇(羟基)加钠有气体放出葡萄糖(醛基)加新制的Cu(OH)2加热后有砖红色沉淀生成加银氨溶液水浴加热,有银镜生成羧酸(羧基)加紫色石蕊溶液显红色加NaHCO3溶液有无色气体放出加新制的Cu(OH)2蓝色沉淀消失淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸变黄色灼烧烧焦羽毛气味乙酸乙酯(酯基)加含酚酞的NaOH溶液,加热反应前液体分层,反应后液体不分层,溶液红色变浅或消失1下列实验方案不合理的是()A鉴定蔗糖在硫酸催
2、化作用下的水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制的Cu(OH)2B鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯：用饱和碳酸钠溶液D鉴别乙烷和乙烯：将两种气体分别通入溴的四氯化碳溶液中答案A解析鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：应先在水解液中加入氢氧化钠中和作催化剂的硫酸,再加新制的Cu(OH)2,A项错误。2(2023大连高一月考)只用水就能鉴别的一组物质是()A乙醇、乙酸、四氯化碳B苯、己烷、乙酸C乙醇、甘油、乙酸D乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳答案D解析A中乙醇和乙酸都溶于水,四氯化碳不溶于水且在下层,乙醇和乙酸无法鉴别；B中前两种物质均不溶于水且在水的上层,无法鉴别；C中
3、三种物质均溶于水,无法鉴别；D中乙酸乙酯不溶于水且在水的上层,乙醇和水互溶,四氯化碳不溶于水且在水的下层,故可以鉴别。3可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是()A新制的氢氧化铜B银氨溶液C石蕊溶液D碳酸钠溶液答案A解析将少量新制的氢氧化铜分别加入三种溶液后,使氢氧化铜溶解的是乙酸,溶液变为蓝色；加热后生成砖红色沉淀的是葡萄糖；无明显变化的是蔗糖,A正确；银氨溶液无法鉴别乙酸和蔗糖,B错误；石蕊溶液无法鉴别葡萄糖和蔗糖,C错误；碳酸钠不能鉴别葡萄糖和蔗糖,D错误。4向有机物X中加入合适的试剂(可以加热)可以检验其官能团。下列关于有机物X中所含官能团的判断不正确的是()选项试剂现象结论A
4、金属钠有气体产生含羟基或羧基或羟基和羧基B银氨溶液产生银镜含有醛基C碳酸氢钠溶液产生气泡含有羟基D溴水溶液褪色可能含有碳碳双键答案C解析金属钠与醇或羧酸反应产生氢气,醇的官能团为羟基,羧酸的官能团为羧基,A项正确；与银氨溶液反应产生银镜的物质中含有醛基,B项正确；羧酸与碳酸氢钠溶液反应产生二氧化碳气体,所以与碳酸氢钠溶液反应产生气泡的物质含有羧基,而不是羟基,C项错误；碳碳双键可与溴发生加成反应而使溴水褪色,所以使溴水褪色的物质可能含有碳碳双键,D项正确。5(2023郑州高一期末)某同学依据实验现象,分析苹果中的物质成分,下列推测不合理的是()选项实验现象推测A苹果具有香味含有低级酯B向苹果泥
5、中滴加KIO3溶液,未变蓝不含淀粉C切开苹果,放置一段时间,果肉颜色变深含有还原性物质D向苹果汁中加入适量NaOH溶液,再与新制的Cu(OH)2共热,产生砖红色沉淀含有葡萄糖答案B解析水果发出的香味是多种香味物质的混合气体,其主要成分为低级酯,A项正确；检验淀粉应该用碘水,而不是KIO3溶液,B项错误；切开苹果,放置一段时间,果肉颜色变深,是因为苹果中含有还原性物质,易被空气中的氧气氧化,C项正确；向苹果汁中加入适量NaOH溶液,再与新制的Cu(OH)2共热,产生砖红色沉淀,这是醛基的性质,说明苹果汁中含有葡萄糖,D项正确。6现有7瓶失去了标签的液体,已知它们是有机溶剂,可能是乙醇,乙酸,苯,
6、乙酸乙酯,油脂,葡萄糖溶液,蔗糖溶液中的一种。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称：实验步骤和方法实验现象把7瓶液体依次标号为A、B、C、D、E、F、G后闻气味只有F、G两种液体没有气味分别取少量7种液体于试管中加水稀释只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层分别取少量7种液体于试管中,加入新制的Cu(OH)2并加热只有B使沉淀溶解,F中产生砖红色沉淀各取少量C、D、E于试管中,加稀NaOH溶液并加热只有C中仍有分层现象,且在D的试管中闻到特殊香味试写出下列标号代表的液体名称：A_,B_,C_,D_,E_,F_,G_。答案乙醇乙酸苯乙酸乙酯油脂葡萄糖溶液蔗糖溶液解析7种物质中只有葡萄糖溶液和蔗糖溶液无气味；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水小；乙酸呈酸性,能与Cu(OH)2发生中和反应,葡萄糖具有还原性,能与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色的Cu2O沉淀；乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH溶液中发生水解,而不再有分层现象,苯不溶于水,也不与NaOH反应,仍有分层现象,乙酸乙酯的水解产物之一乙醇有特殊香味。
