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1、-真爱163便利连锁超市创业计划书真爱163便利连锁超市整合制造商澄城县直营店完善总部系统特许专营店试运行完善连锁加盟系统整合加盟商建立*连锁总部各省加盟推广真爱163便利连锁超市规划流程图一、便利连锁超市的潜力及趋势近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设
2、于各社区及流动人口较多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈围一般覆盖周围200M的围。便利连锁超市的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是快捷方便的便利店经营应是零售行业的发展趋势。国由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索
3、，导致业态的发展缓慢。二、店铺的运营及管理1.连锁经营方式的选择连锁经营方式可分为直营连锁、特许连锁及自由连锁，不同的方式各有优劣，连锁企业应根据自己的实际情况，灵活把握。1。1、直营连锁目前各连锁体系中，以直营连锁占大多数，原因在于其较易管理控制，可以统一调配资金、设备、商品及人员，有利于充分利用企业资源，提高经营效率。另外，由于各连锁店不是独立主体，其关闭、调整和新店的开设基本上属于公司部事务，受外界制约相对较少，因此总公司对分店布局和新店开发具有较大的灵活性和方便性，而且商品品质也较易维持，但其缺点则为投资大、风险高、人力负担重，总公司一般必须有较强的经济实力，而且要能够处理好集中管理和
4、分散经营的关系。1.2、特许连锁采用特许经营方式，对总公司来说，能以较少的资本达到迅速发展公司业务的目的，它实际上具有一种融资的功能。部分企业资金有限，为了迅速占领市场也采取了特许经营的形式来拓展，同时通过经营权的转让也能为总公司积累大量的资本，使公司的无形资产变为有形资产，从而增加公司的实力和发展潜力。一旦公司实力增强，如果需要也可以再收回各家店铺的特许经营权。1.3、自由连锁自由连锁既具有连锁经营的规模优势，同时又能保持独立小店的特有经营特色，因此，对于中小企业众多的地区来说，发展自由连锁是比较合适的。自由连锁具有较好的灵活性、转换性和发展潜力，可以逐渐发展成为独立连锁或特许经营，自由连锁
5、的缺点就是统一性较差，决策迟缓，组织不稳定，受地域限制较大。2.店铺功能定位的选择连锁企业在建立自己的店铺网络的时候，都希望下面的店铺赢利，但是连锁企业的若干家店铺它们所处的地理位置、竞争对手等不同，所以销量和赢利结果也是不一样的。则是不是销量不好就应该关门呢？此处首先需要来了解店铺的功能定位，在开设之前就要明确每家店铺在整个连锁体系中的功能，才能在开发的过程中有所侧重。2.1、形象店店铺的第一大功能是广告宣传功能，如经常见到的旗舰店，承担的主要是这种功能。例如，耐克在王府井步行街上有一家两层楼的店铺，装饰得非常豪华，是否赢利呢？需要打一个问号。但是无论这个店是否赢利，有一点很明确，它的广告效
6、果是不是很强？所以这种店铺被称为形象店，换句话说，这种店从销售的角度考虑可能未必理想，更多的是出于形象宣传的考虑，货品销售不是主要的，更多的是为树立品牌形象。像美特斯邦威在国几个20003000m、四五层楼高的巨型店以及以纯开2000m的店都被叫做形象店。这种店铺的销售利润可能不是企业放在第一位的，企业看中的是品牌的推广、形象的建设。2.2、销售店在建立好形象店之后，企业就得考虑第二类功能的店铺。企业不能只推广品牌做形象，企业终究是要靠利润生存的，所以第二类店铺出现了，叫销售店。有人可能会问，企业开哪家店不是为了销售？这里谈的是主力销售店，可能面积未必很大，形象未必很好，但是销售额很高。一般企
7、业经营者对主力销售店的偏爱可能超过了其他类型的店铺，但是主力销售店在销售过程中，由于其销售额比较高，所以它的商品需求量往往非常大，而且由于企业的商品资源和其他支持往往都倾斜在了销售店，意味着产生库存的可能性提高。如果企业经营者作一次店铺效益评估，你会发现，销售店往往没有赚钱，它挣回更多的是商品，这种店铺产生的库存过多。所以主力销售店过多，最后退回总部的货越多，所以应运而生了第三类店铺。2.3、促销店这类店铺往往不以销售正常商品为主（当然不是指过期过季商品），促销店的主要工作容，就是接主力销售店遗留下来的库存，而这批商品往往还在季，只是由于企业没有大量的商品去供应主力销售店，去保证它的完整性，出
8、现了缺码短号等情况，这批货要撤下来，撤下来给谁呢？放在库房里名副其实就是库存，但是如果企业在建立连锁网络系统的过程中，建立一些专门处理库存的促销店，退回的这些货并没有退回库房，而进入了促销店。这些促销店，目的就是消化库存，正常的促销店对库存处理起到正向的影响，如宁的零码折扣店。2.4、网络店在连锁体系中，还有一种店铺，不是主力销售店，不是旗舰店，也不是促销店，这种店排位第四类，叫网络店。这种店赢利的空间很小，但是没有还不行，原因是这种店的目的是抢占市场份额。例如，*连锁企业在一条商业街上连开三家店，一家主力销售店，两家辅助店，这两家店就是网络店。首先，一家店卖10万元，三家店卖30万元的可能性
9、小了，但是商品储备比两家店多，却远远达不到三家店的水平，实际上库存风险降低了；而且一条商业街上这三家店铺布局完之后，无论竞争对手开到哪家店的附近，该企业只要调整商品结构，挨着竞争对手的那一家店铺以针对性的促销品为主，在网络店里搞促销，竞争对手无论是否进行促销跟进都不好办。不跟，客流明显都走掉了。如果跟，这家网络店本来就是用来防御竞争做消耗战的，用一家店的消耗就把对手利润消耗掉了，另外两家店就可以安心赢利了，这就是网络店的作用，不让竞争品牌在市场当中落足。2.5、培训店以上四种店铺是连锁体系中的四种形态，但是随着连锁体系的扩，人力资源必然会成为问题，招来的人不能很快适应工作，自己培训的人比挖过来
10、的人要好，所以连锁需要一个人才培养基地，因此更强大的一个店产生了，这是店铺的第五个功能。这个店既不为赢利，也不为做形象，它是公司里面的一个培训基地，当这个店成熟以后，可以源源不断的向其他店铺输送经过严格培训的合格的店长、主管等，无论其他店铺缺乏何种人才，可以直接从培训店中抽调，因为这边已经培训好了。所以在连锁体系中应该建立好这五类店铺。当然这五类店铺有些可以合并，如形象店和培训店可以合并，网络店和促销店等可以合并，但是作为连锁企业一定要明确它们各自的功能。因为不同功能的店铺对员工的要求和店址的要求都不同，这样在店铺开发的时候就可以有的放矢。3.地理战略的选择3.1、渗透式扩策略渗透式扩策略又叫
11、区域集中布局策略，是指连锁企业集中资源于*一特定地区开店。这样做有如下好处：企业可以将有限的广告等其他宣传活动投入到该区域，节省广告费用，提高知名度。各店铺集中在一个区域发展，可以根据需要在该区域设置配送中心，在合理的时间组织配送，减少机会性损失，从而提高配送效率，降低成本。店铺集中在一个区域，总部便于管理，可以节省人力、物力、财力，总部人员可以在同样的时间，增加巡回的次数，是巡回效率提高，对每一个店铺的指导时间增加，便于对各店铺的管理。总部工作人员集中在一个区域，工作跨度合理，便于各店铺之间调剂余缺。可见店铺集中在一个区域，可以有效优化总部的管理成本。店铺集中在一个区域，保持本企业在该区域的
12、绝对竞争优势，可以使其他竞争店在本地难以进入，即使进入，也难以获得成功，国最为明显的是果超市在的发展模式。区域集中的布局策略还必须考虑店铺规模大小的特点，考虑其商圈辐射的远近，考虑其店铺之间合理的距离跨度与衔接等。如大型综合超市可能在一个区域只设一家店，而便利店可能要设近百家店。3.2、跳跃式扩策略跳跃式扩策略，是指在一段较短时间在多个主要大城市或值得进入的地区开店，这种战略的连锁企业往往希望占领*个大区域市场，先不计成本，不考虑一城一池的得失，往往是考虑网络的建设。而选择这种模式开店的连锁企业通常会选择在省会或者沿海大城市（经济特区）开店，如、*等。究其原因，是因为这些地区的居民收入普遍较高
13、，市场潜力较大，所以部分企业先发制人，先入为主，以抑制其他公司的进入，这实际上是对未来行为的一种前提。对于这些地区，企业以后一定会进入，而由于各种竞争的关系，未来的进入成本必然高于目前。如果现在就进入该区域，竞争对手少，市场竞争相对较弱，企业可以以较少的投入就在该地区获得竞争优势。但是由于分店的位置较远，因此供应链管理便成为这种扩策略的问题，所以一般来说，接下来企业应尽可能在该地区设连锁店铺，这样不仅可以防止竞争对手的加入，而且也有利于配送等各项成本的降低。随着该地区经济的发展，企业将获得更大的利润。4.竞争战略的选择连锁企业应优先将店铺开设在商业网点相对不足的地区，或竞争力比较弱的区域，以避
14、开强大竞争对手，站稳脚跟。较偏远的地区或城市郊区，往往被大型连锁企业所忽略，那里租金低廉、开店成本低，商业网点相对不足，不能满足当地居民的需要，在该区域容易形成优势，取得规模效益，这种思路又被叫做小城市开大店”的思路。 小城市开大店为什么能成功，因为这符合了营销学中的一个重要的理论，即抢占市场第一原则。经过心理学家和营销学家研究分析之后，发现一个共同的现象，就是在人类的心理阶梯里面最容易记忆的就是抢占市场第一位的原则。大家不妨考虑一下：您所在的城市最高档的酒店是哪家？您所在的城市最大的娱乐城是哪家？您所在的城市最大的百货公司是哪家？以上所列举的种种事例，正好向我们揭示了这个理论。所以，在店铺开
15、发策略中如何运用抢占第一位原则，是此处论述的核心。当店铺不能在大城市或者成熟商业区成为第一，那就在小城市成为第一，因为只有第一才会获得超额利润。 当然，一味规避竞争选择网点不足的地点并非好事，除非自身店铺有足够的吸引力，否则当地商业网点过少，不容易形成集聚效应，客流会成为问题。所以很多企业往往喜欢扎堆，在比较成熟的商业区开店，这样客流不是问题。但是企业在此时所要面对的问题就是需要在集聚效应与过度竞争对手之间寻求一种平衡，如果竞争过度可能谁都吃不饱，同时还要考虑自己在竞争对手的包围中是否具有竞争优势，是否可以脱颖而出，所以进入成熟商业区要注意理性竞争而且自己的竞争优势确实能在该商业区有所发挥才行，否则还不如规避竞争。5.店铺经营场所取得方式的选择5.1、购买购买店铺所在地点的所有权。此做法的优点是：第一、可永续经营、享受不动产增值的利益，可掌握用途主动权，如果属于本公司自由，则，在向银行借款时，店铺可以当作抵押品，便于筹措资金。第二，抵制通货膨胀的能力强。缺点是资金需求大，如果所有的店铺建筑费用、店面装修费用和仓库基础设施费用全部自己承担，这将是一笔非常庞大的费用，而且店址的灵活性差，投资风险高。例如，我国北方的家世界超市在扩初期选择了以自建物业的方式发展，虽然避免了租金上涨的风险，但却造成了资金紧，扩速度较慢，错过了最佳发展时期，最终被华润万家收购。当然也是由于这种扩模式
