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1、酒店营销实务复习题一、 单项选择题1、（ B ）在酒店运营中贯彻市场营销策略并指导销售人员向客户推销酒店的产品和服务。A. 总经理 B. 销售总监 C. 市场总监 D. 销售人员2、一间未入住的客房代表着酒店业中产品服务的（ B ）。A. 无形性 B. 易损性 C. 非一致性 D. 不可分离性3、酒店销售团队应包括（ D ）的代表。A. 客房部 B. 餐饮部 C. 市场销售部 D. 以上所有部门4、审视一个酒店的优势和劣势时，（ C ）是书面、客观的自我评估。A. 形势分析 B. 市场分析 C. 酒店分析 D. 活动分析5、（ D ）被认为是市场预算的最佳选择。A. 销售比例法 B. 竞争对手
2、对比法 C. 可用基金法 D. 零基点法6、协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是（ C ）的工作。A. 市场销售部总监 B. 电子市场总监 C. 广告和公关部总监 D. 市场调研协调员7、负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是（ A ）。A. 销售人员 B. 销售总监 C. 销售办公室的文员 D. 总经理8、如要了解酒店餐饮活动，应该查阅（ A ）。A. 酒店活动安排日志 B. 客房部房态日志 C. 会议记录 D. 以上各项9、销售人员与客户保持的最近距离是（ B ）。A. 亲密距离 B. 私人距离 C. 社交距离 D. 公开距离10、在销售演示过程中，销售人员使用
3、视觉辅助工具的原则是（ B ）。A. 不应使用 B. 简单并有效 C. 针对所有的目标市场 D. 只有客人要求才提供11、为了有效地使用时间，一名销售人员应尽量减少（ C ）方面的时间花费。A. 个人的销售拜访 B. 电话销售 C. 日常工作 D. 散客12、电话约定的步骤中不包含（ C ）。A. 接通电话 B. 解决客户的异议 C. 准备一个结束语 D. 制定约会见面的日期13、在Kingrest汽车旅馆，一名客户部的主管可以向客户提供打折的房价或其他的优惠来解决客人的投诉。这一做法体现了（ C ）。A. 升级服务 B. 交叉销售 C. 向员工授权 D. 中价位的选择14、酒店内部销售具有巨
4、大的潜在利润，因为（ A ）。A. 销售成本很低 B. 销售活动集中在客房部门 C. 几乎每一位客人会被说服多消费 D. 以上三项15、在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于（ B ）。A. 非语言销售 B. 内部产品销售 C. 升级服务 D. 以上都不是16、在进行竞争对手分析时，应研究（ D ）。A. 菜单食品和价格 B. 设施和服务 C. 促销活动 D. 以上全部17、菜单设计使用周期始于（ A ）。A. 餐厅的形象 B. 菜单的设计 C. 食品的价格 D. 以上都不是18、（ A ）是酒店外部促销的辅助形式之一。A. 优惠券 B. 特殊时间的俱乐部 C. 样品 D. 公众形
5、象19、员工为了赢得回头客而使用三项“礼物”，（ B ）不属于“礼物”之一。A. 认知 B. 轻松 C. 推荐 D. 放心20、宴会销售的利润高于酒店的餐厅，其原因是（ D ）。A. 灵活的价格 B. 批量的食品导致成本降低 C. 较低的劳动成本 D. 以上全是21、为了使会议场地最大限度地创造利润，应遵循的重要原则是（ A ）。A. 首先推销最不受欢迎的场地 B. 将销售活动投入到旺季 C. 顾客客户预订全天或整个晚间的房间使用 D. 以上都不对22、合作性广告（ B ）。A. 也称交换型广告 B. 能使广告商共同分担广告成本 C. 包括使用客户来为广告的地点和时间付费 D. 只是为相同企业
6、而设计的23、影响广告预算的变量因素包括（ D ）。A. 广告的目标市场 B. 竞争对手的广告层次 C. 酒店的类型 D. 以上全部24、突出广告宣传册中的产品特色和利惠的途径是（ D ）。A. 为产品特色提供更大的书写空间 B. 使用不同的字体 C. 使用图表或插图 D. 以上全部25、撰写报刊广告时，一个设计良好的标题应该（ A ）。A. 提供价值 B. 征询销售 C. 提供利惠 D. 避免纸张的空白区域26、（ B ）不属于测试印刷广告有效性的措施。A. 引起的询问数量 B. 标准的广告格式 C. 每次询问产生的销售 D. 沟通的影响27、行业杂志与普通杂志的不同之处在于（ C ）。A.
7、 图片多 B. 图片制作精美 C. 文字详细 D. 价格昂贵28、消费者杂志的优点之一是（ D ）。A. 价格合理 B. 文字准确 C. 种类齐全 D. 印刷精美29、（ B ）不应列为公共关系计划中的构成因素。A. 特殊项目 B. 旅行代理商 C. 媒体 D. 目标30、酒店在一般新闻发布中要向媒体阐述的议题是（ D ）。A. 营建新餐厅的计划 B. 酒吧的一项新举措 C. 一项新的能源保护项目 D. 以上全部31、（ A ）是多数商务客人选择入住酒店的主要原因。A. 地理位置 B. 干净整洁 C. 设施 D. 常客旅行计划32、对于奢华型客人而言，（ C ）最为重要。A. 常客旅行计划 B
8、. 安静的氛围 C. 时尚的酒店 D. 低廉的价位33、为了使入住酒店的女性客人增加安全感，有必要（ C ）。A. 安装精密的监控设备 B. 安排警察巡视酒店的区域和停车场 C. 遵守一切为客人指定的安全措施 D. 以礼貌和专业的方式对待女性客人34、（ C ）是商务旅行的延伸。A. 延长的入住 B. 中转式住店 C. 度假式入住 D. 一个夜晚的入住35、酒店在向过路旅行团的客人提供服务时，必须首先重视（ C ）。A. 食品的种类 B. 服务的方式 C. 快捷的服务 D. 行李的寄存36、酒店包价旅游的特色是（ D ）。A. 快捷的服务 B. 地方特色 C. 价格便宜 D. 一种价格，多项服
9、务37、除了直接获得收益外，酒店提供会议服务的另一重要原因是（ B ）。A. 创建新产品和服务 B. 扩大酒店的声誉，赢得更多的业务 C. 促销酒店的客房 D. 建立会议服务标准38、新产品发布会的出席人员包括（ D ）。A. 销售人员 B. 高层管理人员 C. 股东和媒体 D. 以上全部39、每年对客户拜访3次或进行3次电话联系，这类客户属于（ A ）。A. 中等潜力的新客户和没有达到所期望的中等潜力客户 B. 潜力很低的客户 C. 已给提供大量业务的客户 D. 不需要花费大量时间的老客户40、由于酒店所提供服务的无形性，销售人员给客户留下的（ A ）是销售过程中的关键。A. 可信度 B.
10、亲切感 C. 精通业务 D. 不卑不亢41、奖励会议可为酒店带来可观的收入，因为（ D ）。A. 产品和服务的价格高 B. 参加会议的人员多 C. 酒店的产品和服务被大规模地利用 D. 会期较长42、在小型的酒店中，销售人员通常要（ A ）。A. 处理多种形式的销售工作 B. 关注某一特定领域的工作 C. 单独拜访会议策划人 D. 以上都不对二、 多项选择题1、酒店业从传统的发展过程中营建了三大产品分类，即（ ABC ） A. 豪华型 B. 度假型 C. 经济型 D. 适中型2、销售部常用的培训技巧包括（ ABCD ）A. 模拟销售拜访 B. 双人拜访 C. 案例练习 D. 老员工陪同新员工拜
11、访客户3、销售人员应随时关注客户通过体语发出的消极信息，谨慎和分歧的表现有（ ABC ） A. 缺乏目光接触 B. 迷惑的面部表情 C. 双臂交叉 D. 身体前倾4、要想在酒店内部销售的过程中提高收益率，员工必须接受（ ABCD ）等模块的培训A. 了解本酒店的运营 B. 了解本部门的运营 C. 与客户的互动 D. 销售技巧5、除了使用菜单来推销，餐厅还可以使用（ ABCD ）来提高销售额。 A. 建议性销售 B. 产品的包装 C. 新颖的服务餐具 D. 菜单纪念卡6、常见的宴会服务形式有（ ABD ） A. 自助餐 B. 管家式服务 C. 法式服务 D. 集合式服务7、酒店使用的印刷广告包括
12、（ BCD ） A. 酒店宣传册 B. 杂志 C. 报纸 D. 指南8、直邮广告的特点有（ ABD ） A. 成本很小 B. 能够直达酒店的目标群体 C. 读者数量众多 D. 可测性9、宣传广告栏的选择因素有（ ABCD ） A. 地点 B. 尺寸 C. 设计 D. 日常维护10、旅游文章撰稿人是专业的评论家，酒店可以采用（ ACD ）措施给撰稿人留下良好的印象。 A. 充分准备 B. 紧密、丰富的活动安排 C. 演示到位 D. 审视跟进11、对于女性商务客户，（ ABC ）等特色是极为重要的。 A. 安全 B. 舒适 C. 便捷 D. 便宜12、会议计划的因素主要有（ ABCD ） A. 时间 B. 提前筹会期 C. 会议地址 D. 地域模式三、 判断题1、媒体在酒店销售过程中扮演着重要的角色。随着技术的更新，接受媒体宣传的“听众”团体人数越来越多。（ ）2、销售总监关注于调研和运营策略，常考虑客户的需求。（ ）3、酒店的活动安排日志应详细记录每一天的活动安排细节和报价、场地情况及客户的一切信息，为保证全面，应由多人负责管理。（ ）4、社交距离能给客人以安全的感觉。（ ）5、建议性销售是通过使用销售言辞来影响客户的消费选择，其成功与否取决于员工与客户之间的语言沟通。（ ）6、交叉销售是指使用本酒店的媒体宣
