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1、项目介绍1.1本策划的目的为有意投资本项目者提供充分的信息。为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。1。2公司介绍本公司集高档专业茶文化于一体，以“传承千年文化，弘扬民族茶饮” 为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造 一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的 都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您提供贵宾级的服务.1.3行业背景随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量 的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加 大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手 上的疲惫的心灵
2、。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来 越多的需求，也就提供了越来越多的机遇。我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华文明，集成并发扬传 统文化的同时，为顾客提供一个可以畅所欲言的场所，在这里，你可以遇 到志同道合的朋友；在这里，你可以和更多人交流，排遣孤独；在这里， 你可以独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心； 在这里，你可以与家人一起，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的 代沟在我们的周围消失，创建一个温暖和谐的家庭氛围；在这里，你也可 以同朋友一起，品茶言欢，共叙友情；在这里，你也可以为你和顾客找到 一个舒心快乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣
3、只有平和与宁 静，和谐与安详的环境里迈向成功;在这里，我们为你提供一系列的方便一 音乐器材，象棋，围棋休闲方式，你可以找到乐友或者棋友，让生 活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史 情势下应运而生。1。4市场营销市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和 欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、 适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客提供一 个休闲地方。1.5企业管理公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段， 这样既保持了直线制集中统一运作的优点，。公司内部生产流程包括公司 基本框架和运作方
4、式的定位，产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠 道、建立营销网络执行计划。1。6结论本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景.，如果能取得足 够的投资,这一项目将为投资者带来丰厚的回报。经营管理方案一、定位茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。二、业务模式1、产品组合茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务 配餐、演艺、音乐；茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、 云南普洱等优质且具历史品牌的类别；产品可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和 当地厂家建立战
5、略合作。器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过。Em的形式打上茗雅堂 茶楼的品牌字样茶文化：新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须 有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供 茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。2、价格组合茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼 可以和固定供应商合作经营茶礼品。品名区价格可以根据现实客流情况决定。3、促销组合茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活 动等来提高茶馆人气和氛围。4、渠道组合供应渠道：中国十大名茶茶产区和长春
6、市区店面渠道、厂地驻长春事 处相关资源及优质厂家成本优势资源营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源三、竞争策略静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、 问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红 楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴， 且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。四、管理模式1、现场管理现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间 布局、灯光照明、背景音乐。茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通 过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的
7、感觉。2、员工管理员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核，心问题。 通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员 工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工 都学有专长，职业能够得到提升和成长.业绩和效益挂钩的激励机制能够 为他们创造效益。3、服务管理服务管理是把茶道要求的人之美体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺 服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。4、客户管理建立客户档案，做好客户联络和店外服务。最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理.茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。五、发展战略1、塑造个性茗雅堂茶文化个性名片解说2、多元嫁接昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接3、抓住长尾互联网人气加上线下茶文化体验中心4、激活传统融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力
