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1、规模化猪场生产统计体系建设和数据分析利用1、生产统计数据的作用生产统计数据分析、生产安排、岗位操作手册、周技术培训例会、现场技术指导和工资计件考核是猪场生产六大管理模块，其中统计数据是生产安排和统筹生产管理的基础，是预料生产结果和监督生产的重要手段，是成本核算和工资计件的依据。通过对统计数据深层次的分析能及早精确地发觉生产管理中存在的系统问题，洞察问题的趋势性和严峻程度，从而找到提高生产成果和经济效益的方法。从某种意义讲，猪场的业绩、效益和利润取决于生产统计体系的建设以及对数据的精确分析，生产统计和数据分析是猪场生产经营管理的方向盘。2、生产统计数据分类（1）生产数量统计：返情流产空怀数、配种
2、数（断奶、返情、流产、空怀）、分娩窝数、产仔数（健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊）、断奶数、转群数、死亡数、淘汰数、购入数、销售数、各品种阶段猪只（包括基础母猪、后备母猪、妊娠母猪、临产母猪、哺乳母猪、空怀母猪、成年公猪、后备公猪、哺乳仔猪、保育猪、育成猪等）存栏数、待售猪只数。（2）业绩指标统计：断奶周配率、配种分娩率、失配率、返情率和流产率等，胎产总仔、健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊胎和无效仔率等，窝平均断奶仔猪数、窝平均转保育正品仔猪数，净产量，成活率、死亡率、淘汰率，上市率、正品率等。（3）消耗指标统计：饲料、药物、低值易耗品、人工（计件工资）、水电等群栋批消耗量，各阶段、全程、全群等料
3、重比，各阶段头药费，仔猪落地物料人工消耗成本、各阶段消耗增重头成本和斤成本等。（4）性能指标统计：日增重、100千克上市日龄、后备母猪初情日龄、胎龄结构、后备母猪利用率、公猪利用率、生产母猪更新率、生产公猪更新率、繁殖周期、年分娩胎次、年均窝产总仔数、每头母猪年供应断奶仔猪数（PSY）等。3、计概念含义及逻辑关系3.1主要统计概念（1）生产母猪：即基础母猪，指进入生产状态的母猪（含已配好种的后备母猪）。（2）正常配种：指母猪断奶7天内（含7天）配种及后备母猪体重在130千克以内第3、4次发情配种。（3）异样配种：指母猪断奶超过7天和母猪返情、流产、空怀，以及后备母猪超体重或第5次以上发情配种。
4、（4）断奶母猪：是指断奶7天内（含7天）正常发情配种的母猪。（5）空怀母猪：包括断奶超过7天发情母猪、配种后60天内返情和60天后空怀的母猪以及妊娠过程中流产的母猪。（6）空断母猪：是空怀和断奶母猪的统称。（7）初生健仔：初生体重大于等于0.8千克、无畸形、能站立行走、神态健康、能吃奶的仔猪。（8）断奶合格仔：21日龄断奶体重大于等于5千克，28日龄断奶体重大于等于7千克，无残缺的健康仔猪。（9）保育正品猪苗：63日龄转群个体重15千克以上，70日龄转群个体重20千克以上，无残缺的健康保育猪苗。3.2主要指标概念（1）净产量=本期产健仔数-本期哺乳至生长肥育猪群死亡数（场外购入、调入猪及死亡数
5、不计算在内）。（2）总产仔数=健仔+弱仔+畸形+死胎+木乃伊。（3）配种分娩率=本期分娩母猪数/17周前配种母猪数100%。（4）失配率=当期配种后17周内返情、流产、空怀的母猪数/当期配种母猪数100%。（5）断奶周配率=本期断奶后7天内（含7天）配种母猪数/上周对应当期断奶母猪数100%。（6）哺乳仔猪成活率=（期初存栏+本期新初生合格仔-本期死亡）/（期初存栏+本期新初生合格仔）100%。（7）保育猪成活率=（期初存栏+本期新转入仔猪-本期死亡）/（期初存栏+本期新转入仔猪）100。（8）生长培育成活率=（期初存栏+本期转入-本期死亡）/（期初存栏+本期转入）100%。（9）批次成活率=
6、该批次上市总量/该批次转入总数100%。（10）综合成活率=（本期上市总数+期末存栏）/（本期上市总数+期末存栏+本期死亡数）100%。（11）生产母猪死亡率=本期母猪死亡数/（上期末存栏+本期末存栏）/2100%。（12）阶段料重比=该饲养阶段饲料消耗总量/该饲养阶段总增重。（13）全程料重比=哺乳至肥育猪饲料消耗总量/哺乳至肥育猪总增重。（14）全群料重比=全群饲料消耗总量/哺乳至肥育猪总增重。（15）繁殖周期=（平均妊娠期+平均哺乳期+断奶至配种平均天数）/年配种分娩率/断奶周配率。（16）年分娩胎次=365/繁殖周期。4统计基础工作及原始记录工作4.1做好统计基础工作（1）统一猪舍编号
7、规则。“G”代表公猪站，“H”代表配怀车间，“F”代表分娩车间，“B”代表保育车间，“S”代表生长育成车间。在每栋猪舍大门左上方用红色油漆涂刷数字编号如“1”“2”“3”，1米见方。“车间代码+猪舍序号”就是猪舍编号，比如配怀车间10号则编号为“H10”。分生产线（区）在编号前加“X1”、“X2”、“X3”等；猪舍分单元的在编号后加“D1”、“D2”、“D3”等，比如生产1区分娩舍6号第2单元则编号为“X1F6D2”。猪舍内栏位编号，在对应墙正中也用红色漆涂刷数字编号如“1”“2”“3”，30厘米见。以便为生产原始记录及日报、周报、月报等设计填写关联计算汇总跟栏位实物对应，确保会计统计“账栏物
8、”四相符。（2）统一区分产品阶段对应名称。初生活仔分健仔和弱仔，断奶猪仔分合格仔和不合格仔，保育猪苗分正品苗和残次苗，育成肉猪分正品猪和残次猪，种猪分特优、特级、优级种猪，以便利财务统计与生产、销售、考核等多部门沟通，避开出现误会。具体要严格依据猪场产品及转群质量标准的规定执行。（3）统一固定统计概念排序。 如：D（杜洛克）、L（长白）、Y（大约克）；健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊；空断=断奶+空怀母猪包括超期发情（断奶后超过7天以上发情）+返情+流产+空怀等；期初存栏、转入、转出、死亡、淘汰、上市、期末存等等，是统计工作沟通及提高统计效率的必备条件。（4）统一统计上报时间。如：日报当天晚上1
9、0：00前录入，第2天早上9：00上报。周报：指周日至周六，周六晚上及周日录入汇总，周一上午9：00上报。月报：指月初1号至月末31号（或29、30号），次月12号录入汇总，3号上午12：00前报。季报：次季第1个月14号录入汇总，5号上午12：00前上报。年报：次年1月15号录入汇总，6号上午12：00前上报。以便提高统计分析速度，及早发觉和解决问题。（5）严格计量制度，依据生产管理和统计、成本管理的要求。不断完善计量和检测设施，如猪只的诞生、转群、销售、淘汰、死亡等的称重，存栏猪只并栏头数重量清点和称重，妊娠检查和妊娠天数记录等。（6）做好均衡生产和全进全出的生产管理工作。须按生产工艺和周
10、节律均衡生产要求，严格做好猪群、栋舍、批次管理，做好猪群的全进全出和合理转群工作，以便使统工作落实到车间、班组，落实到人，利于盘点和结存，这样分析结果才有针对性，改进措施才能落到实处。4.2做好原始记录工作 4.2.1原始记录表格设计。依据生产管理、考核计件、成本核算及育种分析须要原始数据来源，以及统计目的设计原始记录表格。依据猪场生产目的，如原种场、祖代场、父母代场、测定场、培育场和肥育场等及猪场发展不同阶段重点提升指标来细化，增减表格及内容项。为简化报表便于存档，每栋猪舍尽量做到日报和周报二合一。如“隔离后备舍周报表”设计见表1。 4.2.2原始报表填报要求（1）全部车间原始报表必需用纸质
11、填写，作为统计工作最基本的原始凭证。（2）猪场车间原始报表由车间组长填写，各栋舍原始报表由饲养员填写。（3）填写报表要求做到统计刚好、数据精确、内容完整、格式规范、文字清晰，不得弄虚作假。（4）全部原始报表必需当天填写当天汇总，做到日事日清，周事周毕，日清周结。（5）休假者休假前必需与替班人员交代清晰报表的填报工作。（6）人事变动时必需做好报表资料的交接工作，不得带走或销毁。（7）猪场全部原始报表填写完后，交到上一级主管，经查对、核实后刚好交给猪场场部财务统计；会计复核后，如有发觉不实或有投诉，交由统计部门到生产线核实后再审核、复核签字，才能作为统计的原始凭证。4.3.3表2给出猪场各车间及栋
12、舍原始报表填报数量及具体责任人。5、统计报表及报表体系建设一些采纳全自动饲喂系统或全面信息化远程管理的猪场运用猪场管理软件或ERP软件，统计报表和成本核算报表自动生成，自不必说。但由于猪场管理软件或ERP软件运用起来，生产统计数据不全，生产指标设计缺乏特性化，数据采集和录入工作量大，分析不够深化不能细化，对比较专业的生产管理者来说反而麻烦。特殊是ERP软件运用起来由于电脑缓存不足，服务器配置、网速、流量限制及站点（数据包）多导致运算速度特别慢，猪场具体操作人员操作起来特殊费劲，有时运算一个数据须要等几秒钟，尤其是猪场大部分员工不会运用电脑，各生产车间未配置电脑，光靠财务统计人员运用工作量太大，
13、许多养猪公司用过ERP软件后还是舍弃。选择用Excel表格来设计报表体系，用起来工作量少，便利快捷，便于数据分析利用。下面就Excel统计报表及报表体系建设谈些体会，与同行共享（1）各类数据报表的上报依据需求及用途等分为即时上报、日报、周报、月报、季报、年报等不同类型。即时上报主要是疫情、急淘、异样淘售、异样淘埋、超正常死亡等。日报主要是购入、销售数量及生产统计状况“日快报”；“日快报”是猪场各车间每天关键数据汇总快报和猪场每天关键数据汇总快报。周报表跟日报表格式基本相同，“周快报”是周报表简化的基础上增加配种分娩率及断奶周配率、孕损率等生产指标快报。月报、季报、年报报表格式基本相同，季报是月
14、报的累计，年报是季报的累计。月报主要包括生产数量统计、业绩指标统计、消耗指标统计及一部分性能指标统计。年报除了月报内容外还包括全部的性能指标统计等。（2）日报表和周报表：以繁殖场为例包括汇总表、配种明细表、配怀车间生产状况表、种猪死淘明细表、产仔明细表、分娩车间生产状况表、保育车间生产状况表、育成车间生产状况表、车间转群上市明细表、猪场销售明细表等。周报表在日报表基础上通过Excel表2级或3级显示的方式汇总获得，2级显示每周“周日至周六”生产数据状况，3级显示每天每车间各栋舍的具体生产数据状况。“周快报”主要是周生产状况报表、周动态平衡报表及周待售报表3张快报，从周报表获得数据及逻辑运算得出
15、指标数据，通过Excel表2级显示具体状况，如图1和图2。（3）月报以父母代猪场为例，包括生产指标月报、生产状况月报、生产费用月报、猪群盘存月报表、配怀车间生产月报、分娩车间生产月报、保育车间生产月报、育成车间生产月报、各栋舍饲养员饲料消耗明细月报表、各栋舍饲养员药品消耗明细月报表、各栋舍饲养员低耗品消耗明细月报表、各栋舍饲养员水电消耗明细月报表，其中生产指标月报、生产状况月报、生产费用月报数据自动生成即通过表与表之间连接及填写猪群盘存月报表、配怀车间生产月报、分娩车间生产月报、保育车间生产月报、育成车间生产月报、各栋舍饲养员饲料消耗明细月报表、各栋舍饲养员药品消耗明细月报表、各栋舍饲养员低耗
16、品消耗明细月报表、各栋舍饲养员水电消耗明细月报表等9张表数据后自动生成，具体以自动生成的生产指标月报为例，见图3。 6、统计数据分析及运用通过对生产结果数量和业绩、性能、消耗指标的统计开展生产趋势分析，与安排生产量对比计算达成率，与安排指标进行偏差分析，进行环比、同比、内部横比，与行业标杆企业对比找差距。（1）猪场年度、季度、月度生产安排量达成率分析：生产安排量主要包括生产公猪、基础母猪存栏数，备公猪、母猪补充数，配种数，分娩窝数，产健仔数、哺乳仔猪死淘数、断奶合格仔数，保育仔猪死淘数、保育正品苗猪上市量，育成阶段死淘数、育成猪上市量，纯种猪销量、二元母猪销量等。依据月报、季报、半年报、年报计算达成率，
