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1、酒店年度工作总结怎么写？（通用20篇） 酒店年度工作总结怎么写？ 篇1 一、20_年总经办工作总述。 20_年公司人力资源管理与开发在进一步做好人力资源基础性工作的同时;加强定岗定员、人力资源培训与开发、人力资源管理信息化和人力资源管理制度建设;不断开拓人力资源视野，把握人力资源动态，吸收国内外最新人力资源管理思想和理念，进行人力资源管理改革与创新。不断创建完善的企业文化机制，文化留人、文化管人。不断在公司领导的指导下，完善对外公关工作。 二、公司目前的人力资源基本情况。 截至20_年12月31日得月公司(含分店和总部)员工人数655人，其中公司本部35人，分店620人。 员工学历情况：截至2
2、0_年12月31日公司拥有大专及以上学历156人，其中硕士2人，本科26人，大专128人。 三、通过岗位分析与设置，做好定岗定员工作。 为配合做好公司经营业绩和员工绩效考核工作，加强人工成本控制，根据精干、高效的原则，各属公司结合本公司主营业务情况进行定岗定员，具体情况如下： (一)分两类进行定岗定员：1、各职能部门按业务范围等关键指标进行分类;2、分店按岗位和业务部门等指标分类。 确定各类职能部门和分店的岗位和人员配备，力争为新的新的分店建设提供标准化模块。 (二)总部应按服务、后勤、销售、技术等不同业务量以及人均劳效情况对现有组织架构、岗位和人员进行适当合理优化，控制好人员数量和人工成本。
3、 (三)分店根据后台、前台、后厨、行财业务情况来做好定岗定员工作。 (四)我们根据餐饮行业的业务特点，在现有定编的基础上分块做好岗位任职资格条件说明书和岗位说明书。 同时我们通过走访长沙、郴州、桂阳等餐饮行业调研，掌握了第一手定岗定员资料。 四、积极推进人力资源管理制度建设，基本确立公司人力资源管理的制度体系，形成较为规范的人事管理，从整体上提高了公司的人力资源管理与开发水平。 公司总经办在新的人力资源总监到位后，根据我们公司的实际人力资源状况，你定了员工培训管理办法、人力资源管理暂行办法、员工绩效考核管理暂行办法、劳动合同管理办法和人事档案管理细则等人力资源管理与开发制度的初稿汇编工作。其中
4、员工薪酬福利试行办法和员工绩效考核暂行办法已正式颁布并在施行中。 我们部门除了完善原有人力资源管理制度外，还编制了高中等管理人员考核管理办法和劳动合同管理办法，修改完善公司员工考勤管理实施细则和服务区人事管理制度，让日常管理工作更制度化、规范化和更具操作性。我们部门根据劳动法和劳动政策法规，结合公司的实际情况，明晰了奖惩、考核、异动与选拔、休假、劳动关系等内容，逐步完善公司的劳动人事管理制度。 五、为适应公司战略和员工个人发展需要，公司人力资源开发与培训工作大大加强。 1、为不断增强公司的竞争能力，提高员工的素质和能力，满足公司及员工个人发展的需要，公司本部起草了人力资源开发与培训办法，在培训
5、规划与协调方面做了相应的工作，但公司整体层面上的专题(知识普及性)培训和公司本部员工的培训需要加强。 2、精心组织，认真做好各类培训工作。对新进员工进行上岗培训，共举办了5期新员工培训，共260人参加。举办了2中层管理人员培训班，39人参加培训。按照年度培训计划，加强了员工的教育培训工作。从公司发展历史和现状、业务流程、企业文化等角度对新员工进行了入职培训。 六、不断完善招聘途径，保证核心人才供给 1、我们在12年扩大了招聘渠道，网络我们开辟了全国性的智联招聘、前程无忧;湖南地区我们开辟了湖南人才网、;郴州地区我们开辟了新网等网站，从实际效果看，目前这几个网站为分店的招聘起到了很好的效果; 2
6、、与猎头公司合作，不断加入各类人资源群、去各类专业的餐饮行业协会的会展会议活动等，挖掘一些市场上稀缺的专业的管理和技术人才; 3、积极与学校合作，成了我们得月班，校企合作，为分店提供基础管理人员，从鼎楼看，留存率还是比较高的，达到了70%以上。 七、着手进行绩效考核与评估，客观、公正、合理地评价员工业绩，激发员工潜能和工作热情。 公司通过对管理人员进行日常与年度相结合的考核，将考核结果与他们的薪酬待遇、岗位调整、培训开发及休假等挂钩，建立能上能下、能进能出企业自我约束的用人机制，以实现人才在公司内部各岗位的优化配置，促进公司人力资源的开发、管理与合理使用，建立高素质、精干、高效的管理队伍。特别
7、是根据用人机制和有关业绩考核管理制度，将考核结果与浮动工资、年终奖金挂钩，极大地提高了员工的工作积极性和主动性，在员工中形成了争先创优的局面。 八、劳动风险控制与培训工作 针对目前各企业在用工过程中存在的风险越来越多，我们积极对各分店的人力资源人员进行劳动法方面的培训，通过培训使得他们能在分店运营过程中做好预防工作，尽力减少我们因劳动风险带来的损失，目前已经进行了2期，效果还可以，13年我们将继续进行培训，并且扩大培训对象，力求让所有管理者都能掌握一定劳动法方面的知识。 九、做好公司人力资源战略规划，适应公司战略发展需要。 为配合公司战略的有效实施，根据福音宴汇战略规划对人力资源的需求，我们对
8、人力资源战略进行了初步的设想。 我们认为我们公司20_年20_年人力资源战略的总体设想是人才为本、激励创新，努力培养、吸纳、造就一大批高素质的物流人才队伍(重点是厨师技术和餐饮理专才)。人尽其才，才尽其用，不断提高人才资源的管理水平，为实现福音宴汇发展战略提供强大的人力资源支持。 我们公司人力资源战略swot分析：(一)优势：员工的文化素质较高;企业的发展提供了更多晋升的机会。(二)劣势：高端物流人才的缺乏;市场竞争意识不强;人工成本相对较高。(三)机会：政府政策的大力支持;餐饮行业市场发展成熟。(四)威胁：人才争夺激 烈;人才流动频繁;技术和管理人才缺乏。我们的人才观设想：做德才兼备的福音人
9、。有才无德是歪才;有德无才乃庸才;无才无德即冗才;有德有才方人才。 我们公司的人力资源战略实施设想：做到“五才”，即求才、识才、用才、奖才、育才。 (一)求才：1、外部引才，根据人力资源规划，通过岗位说明书和任职资格条件，选择适用的人员招募方法渠道和人员甄选工具，从名牌高校毕业生和社会精英中挑选优秀分子加入福音宴汇。2、内部选才，通过工作轮换、竞聘上岗、职位升降和干部交流，建立有效的内部人才流动机制。(二)识才：通过人才测评、绩效评估、动态激励等人力资源管理机制的建立，真正地发现人才，做到能者上、庸者下、平者让。(三)用才：以人为本的人力资源管理创新。1、80/20原则，企业中20的员工创造企
10、业80的价值，应管好这20的核心骨干员工。2、授权管理，为适应当今新的管理思维强调组织扁平化的要求，充分调动员工的积极性，培养员工的献身精神，可适当将一定的权力下放给员工，让员工发挥主观能动性，参与到公司的管理中。3、团队建设与合作，在公司上市和重大事项的运作中，可以充分发挥团队的作用，培养员工对公司的认同和归属感。(四)奖才：建立一整套适合培养福音宴汇核心价值观和核心竞争力的激励体系。1、建立多种价值分配形式机会、职权、资格认可、荣誉、休假、教育与发展、工资、奖金、津贴、福利、股权等。2、高管持股结合公司发展，进行高管股权分配的依据是：可持续贡献、突出才能、品德和所承担的风险。保持核心层对公
11、司的有效控制。3、奖金，主要是对超额绩效和创新成果的奖励(包括年终专项奖等)。4、晋升，主要依据员工的突出绩效，同时参考任职资格水平。5、荣誉，对有突出贡献的员工和工作态度优秀的员工授予荣誉称号，设立创新荣誉奖。(五)育才：建立基于人力资源战略和职业生涯规划的培训开发体系。1、两大核心：(1)考虑企业战略与经营目标对人力资源的要求;(2)考虑员工的职业生涯发展要求。2、三个层面：(1)制度层面：涉及企业培训开发活动中各种制度;(2)资源层面：构成企业培训开发系统的各种关键要素;(3)运营层面：企业培训与开发机构的工作内容与流程。3、四大环节：培训需求分析、培训计划制定、培训活动组织实施、培训效
12、果评估。 十、根据公司企业文化规划，进一步完善公司企业文化制度。 为了很好的落实公司企业文化战略，12年我们出台了新的员工关爱制度、成立了员工关爱基金，建立了孝心文化宣传落地和评选机制，对原得月报进行改版，新版报纸为福音报，成为了公司对外宣传和内部沟通的一个良好的平台，同时，通过与学校合作成立得月班、与学校、市城府工会、老年大学等机构共同举办各类活动，加强与企事业单位的联系，不断扩大了我们企业在郴州、长沙的影响力和影响面。 十一、做好总经办的基础和日常管理工作，完成上级业务部门和公司领导交办的各项工作任务。 1、按规定及时办理了劳动年审、工资总额申报工作;建立员工工资台帐，按要求及时填报人事工
13、资、用工等各类年报、季报和月报。 2、为公司总部新调进及招聘的员工办理劳动用工手续，并负责公司员工的劳动合同的签订及管理工作。 3、按劳动社保部门的规定，依法办理社保、失业保、医保的缴费基数申报手续，调整了员工的住房公积金标准。 4、及时计发员工工资及各项费用。 5、配合集团完成公司班子成员的人事档案整理工作;全年接收人事档案5份，移出人事档案2份。 6、完成集团和公司领导临时指派的其他工作任务。 酒店年度工作总结怎么写？ 篇2 本人sean，格兰德假日俱乐部总经理兼厦门亚洲海湾大酒店总经理，在john董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店
14、的服务质量、管理水平和经济效益。现就20_年度的工作汇报 一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20_年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，20_年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 20_年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69
15、元，完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1_5万元，完成率为96.5%。 为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长： 1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。 2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。 3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。 4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。 5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。 二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 为使酒
