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1、第四单元生物圈中的人5第二章人体的营养第二节消化和吸收导学案（一）主备人 使用人 使用时间一、学习目标 1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。二、学习重点：1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2、分析小肠的结构与功能相适应的特点。学习难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。、学习方法：探究法和自主学习和讨论交流法。课时安排：1课时三、自主学习：1、.观察课本P32页彩图
2、，请完成以下表格：消化腺分泌消化液所含消化酶消化何种有机物唾液腺胰腺肝脏肠腺胃腺2.、消化和吸收的主要器官是 。四、分组讨论交流：1、淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？2、.脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？3、.蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么？4、.概括出小肠适于消化特征有哪些？5、根据“馒头在口腔中的变化” 实验，回答下列问题： （1）实验中，3支试管放在_的温水中，为什么？ （2）当我们细嚼馒头时，会偿出一些甜味，这是由于淀粉在_的作用下，部分转变成_的缘故。（3）3号试管的实验结果是什么？为什么会出现这种现象
3、？ （4）1号试管里的馒头碎屑为什么没有变成蓝色？五、小组展示：第1组展示四中的1题。第2组展示四中的2题。第3组展示四中的3题。第4组展示四中的4题。第5、6组展示四中的5题。六、归纳小结：七、课堂达标：1.在下列消化液中，同时含有淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的是（ ）A、胰液和肠液 B、胃液和肠液 C、肠液和胆汁 D、胆汁和胰液2.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）A、肝脏分泌消化脂肪的酶 B、小肠绒毛对脂肪的吸收C、消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D、肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化3.大米中的淀粉在体内最终被分解成哪种成分才能被吸收（ ）A、水 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、甘油4.
4、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油（ ）A.唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液 C.胰液、胆汁 、肠液 D.胃液和胆汁 八、我学得了什么?参考答案：三、自主学习：1、唾液腺：唾液 唾液淀粉酶 糖类胰腺： 胰液 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 糖类 蛋白质 脂肪肝脏： 胆汁 无消化酶 脂肪变成微粒胃腺： 胃液 蛋白酶 蛋白质2、小肠四、分组讨论交流：1、小肠 葡萄糖 2、小肠 甘油和脂肪酸 3、在胃 小肠 氨基酸4、小肠很长，消化液种类多。5、（1）37度 跟体内温度保持一致。（2）唾液淀粉酶 麦芽糖（3）唾液淀粉酶与淀粉不能充分搅拌，不能完全分解成麦芽糖，所以结果变成蓝色。（4）麦芽糖遇碘
5、不变蓝。六、归纳小结：自主学习：1、2及分组讨论交流：1、2、3、4七、课堂达标：1_4ACBC第二节消化和吸收导学案（二）主备人 使用人 使用时间一、学习目标 1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。二、学习重点：小肠的结构与功能相适应的特点。学习难点：小肠的结构与吸收功能相适应的特点。学习方法：自主学习和讨论交流法。课时安排：1课时三、自主学习：1、自读课文33-34，找出各种营养物质的吸收部位。口腔只有 功能，大肠吸收哪些营养物质 ，小肠吸收
6、哪些营养物质 ；胃吸收哪些营养物质 。2、在消化系统中最主要的消化器官是 。最主要的吸收器官是3、吸收是指：四、分组讨论交流：1、思考小肠是消化与吸收的主要场所，为什么？五、小组展示：以小组为单位讨论，然后各组回答自己组的意见。六、归纳小结：七、课堂达标：1、下列物质中，不能被消化道直接吸收的是（ ） A维生素 B淀粉 C水 D含铁的无机盐 2、下列物质中，不能被人体吸收利用的物质的是（ ） A甘油 B 葡萄糖 C纤维素 D维生素 3、一次饮食后，在血液中最先发现的营养成分应是（ ） A麦芽糖 B 葡萄糖 C维生素D D无机盐 4、动物在饥饿状态下，组织细胞中首先含量降低的物质可能是（ ） A蛋白质 B氨基酸 C脂肪 D葡萄糖 八、我学得了什么？参考答案：三、自主学习：1、初步消化淀粉 ；少量的水、少量的无机盐和维生素；葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸大部分水、大部分维生素和无机盐；少量水2、小肠 小肠3、食物在消化道内经过消化，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收。四、分组讨论交流：小肠适于吸收营养物质的结构特点是小肠长67米。（2）小肠的内表面有许多环行的皱襞，它的表面又有许多绒毛状的突起小肠绒毛，这就大大增加了小肠的吸收面积。六、归纳小结：自主学习1、2、3及分组讨论交流1.七、课堂达标：1-4BCBD
