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1、食堂安全卫生管理协议书甲方（委托方）中国国土资源报社综合楼项目部（以下简称甲方）乙方（承包方）：（以下简称乙方）根据中华人民共和国安全生产法、中华人民共和国消防法、中华人 民共和国食品卫生法、北京城建远东建设投资集团有限公司食堂员工管理 制度、北京城建远东建设投资集团有限公司食堂各岗位职责、北京城建远 东建设投资集团有限公司食品卫生制度、厨房工作人员操作制度等相关 法律条款及公司管理规定。甲方根据需要，将食堂承包给乙方李四只进行经 营管理，经双方友好协商，特制定本协议。甲、乙双方必须共同遵守。一、甲乙双方共同责任：甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规，认真落 实国家、行业、企
2、业相关的安全规定和食品卫生管理制度。抓好防火防爆、 安全生产、食品中毒等事故的预防工作，确保不发生各类事故。二、甲方的权利、责任和义务：1、甲方有权对乙方行政管理，如：卫生、安全、消防、治安等进行监 督，特别是食物中毒事故发生。一旦发生上述事故，甲方有权追究乙方的责 任。2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、服务价格等情况、安全设 施有效情况、乙方的设备、器具安全卫生等情况进行安全监督检查，如乙方 未达到标准或出现不合格项，甲方有权要求乙方进行整改和完善。逾期未整 改的，甲方有权按照甲方相关规定对乙方进行经济处罚。3、若乙方在承包期间，食堂发生突发意外事故，甲方有权进入内部进行抢险应急处置，
3、且不承担应急处置所造成的损失费用。三、乙方的权利、责任和义务：1、乙方必须持有有效的卫生许可证，并按照有效期限及时审验。2、乙方从业人员必须定期体检，持有效的健康证上岗操作。对因乙方未 组织所属人员体检，导致甲方人员发生传染病事件，乙方负责承担全部责任。3、乙方必须遵守国家和地方有关安全、环境、和食品卫生的标准。制定 相关安全管理制度、安全操作规程应挂于食堂明显位置，并认真执行。同时 对所属人员进行经常性的职业道德、食品安全卫生、消防、安全规章等安全 知识培训。采取有效措施做好各类事故的预防工作。4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量，严禁购 置腐烂、变质、过期的产品。特别肉
4、类制品必须保留合格的卫生检疫证明， 以备卫生检疫部门检查。对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品，或出售任何变质和受 污染的食品，造成甲方人员食物中毒的，乙方承担全部责任，所产生的费用 均由乙方承担。5、乙方承包期间，必须规范食品安全卫生管理，做到生、熟制品分开存 放，主、副食分开存放在货架上，并与墙和地面留有一定距离。不得混放、 乱放，保持食堂内卫生、环境清洁。同时必须配备专用的消毒设备和器具， 按规定对餐具、刀具等清洗消毒。6、乙方应认真落实防蚊、蝇、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾 病，传染病的传播。7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放，不能随便倾倒。8、为保证食
5、堂的安全，避免发生火灾爆炸等事故，乙方必须做到以下几 点：（1）操作间及储物间严禁吸烟，检修动火时必须到甲方安全主管部门办 理动火审批手续。（2）保证食堂内用电设施的安全使用，做好日常维护保养和安全用电的 检查，发现问题现象立即查明原因并修复，确保用电设施经常处于安全和完 好状态。（3）食堂内严禁存放一切易燃易爆危险化学品（如酒精、汽油、烟花爆 竹等）。（4）乙方所用的电器设备设施必须有可靠的接地或接零装置，严禁私拉 乱扯电源线路或违章用电。对于乙方安全管理不善，发生违章用电、私自动火检修等引起火灾、爆 炸事故，造成甲方财产损失和人员伤亡事故，乙方负责承担全部责任，所产 生的一切费用均由乙方承担。9、对于甲方的安全监督检查，乙方必须密切配合。四、其他事项1、本协议未尽安全事宜，按照相关法律、法规要求解决。如需另定附则， 所有附则在法律上与本协议具有同等效力。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。3、本协议经签字或盖章后生效。甲方（章）：北京城建远东集团中国国土资源综合楼项目部范施本理负责人（签字）：乙方（章）：负责人（签字）：日期：日期：你脸上云淡风轻，谁也不知道你牙咬得多紧。你笑得没心没肺，没人知道你哭起来只能无声 落泪。
