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1、双歧杆菌BB-2功能简介双歧杆菌是于189年从母乳饲养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们是人体肠道固有菌群的常用构成部分（Rute ）。双歧杆菌B-12源自科汉森收集的乳品发酵剂，被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种，是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的稳定性，作为冻干粉稳定性也很高。BB-2对口味、外观或食物的口感没有副作用,在益生菌食品中可以存活到被食用为止。从1985年开始在世界范畴内用于食品和食品补充剂,没有发现任何副作用。被美国A觉得“GRAS”， 此外,B1还获得了丹麦医疗局的批准，作为自然疗法/草药产品,并被丹麦兽医和食品局接受用于食物产品。BB12也被瑞典、波兰和奥
2、地利当局批准,作为医药产品中的一种益生菌。国家发改委公众营养与发展中心组织专家对进行论证觉得：“BB1可有效增进肠道菌群平衡,并提高人体免疫力”，并于获得中国卫生部新资源证书。全世界多种国家都已批准B-1用于食品当中。11月中国卫生部正式批准用于婴幼儿食品。11月日，国家发改委宏观院公众营养与发展中心组织专家论证会,对丹麦科汉森公司生产并引入中国的动物双歧杆菌1功能性实验研究报告进行了充足论证。通过对北京联合大学保健食品功能学检测中心和北京医院联合进行的人体实验成果，以及国外对双歧杆菌BB12及其含乳制品的大量科学文献的审查，以金宗濂专家为组长的专家论证组一致觉得，BB12 产品具有调节人体肠
3、道菌群和提高人体免疫力的功能。本次论证会，对BB12在国内多种食品中的应用及广大公众健康水平的提高具有重大意义。(资料来源:食品工业科技第1期)BB-1具有杰出的耐酸和耐胆汁功能，优良的肠道黏附能力。克制病原菌、增强屏障功能以及免疫互相作用都是BB-的作用机理，并且已经得到验证的。在糖代谢中产生L（）乳酸，在婴儿中耐受性好。是最早容许在配方奶粉中使用的益生菌,也是目前临床研究最多的益生菌，在00多种科学出版物中有所描述,其中多种出版物波及人体临床研究,研究涵盖早产儿到老年人的所有人群,并且服用剂量最高达到100亿CFU/天。BB-12的保健作用已经在胃肠健康和免疫功能的许多临床研究中得到了验证
4、。临床研究证明BB通过胃肠道可以存活，并能维持健康的胃肠道菌群。并且，研究已经表白BB-1可以改善肠道功能，避免腹泻,并能减少抗生素治疗的副作用,例如抗生素有关性腹泻。在免疫功能方面,临床研究表白B-1会提高机体对常用呼吸道感染的抵御力,同步减少急性呼吸道感染的发病率。(一) 婴幼儿1. 增进肠道菌群平衡研究措施:对69名早产婴儿进行随机双盲安慰剂对照实验，在出生当天起持续21天,分别服用含双歧杆菌B-1或安慰剂的配方奶粉。通过荧光原位杂交等措施检测排泄物中不同菌株的活菌数量变化。研究成果：与安慰剂组相比,益生菌组双歧杆菌活菌总数高出3个数量级，而有害菌数量减少10倍。研究结论：补充B-12配
5、方奶粉能有效增进肠道的双歧杆菌增殖，并克制有害菌如肠杆菌科细菌和梭菌芽孢杆菌的生长，从而有效地增进肠道菌群平衡。数据来源：Moa R,Koebnick C, cild J, Scmidt ， Muelr M, Psnr, e M, Blaut M. Efcs o fiobaterum actis BB1 suppemnttin o intestnal micobiot of preerm infans: adoulblid pacbotrled randmzd studyJuralof lnical Mrobiolgy, ; 44(11):4022. 提高抵御力研究措施：7 名15-3月龄的婴
6、儿服用含双歧杆菌B-12的配方奶粉共21天,通过观测服用前、服用3天、天、天和停止服用后粪便中IA的水平，以评估其对肠道健康和免疫力的影响。研究成果:双歧杆菌BB12摄入天，粪便总Ig量明显升高,并在第8天达到峰值,为实验前的.倍(P0）。在停止使用后几天内,受试者的粪便中检测不到BB-1,g 的量略有下降并在一定期间内保持稳定。研究结论:双歧杆菌BB1能通过有效刺激局部I的产生,增强粘膜对感染的抵御力，从而增强婴儿的抵御力。数据来源：Yoici Fukushima，Yoichi Kwata, iyoshi aa, t al.fecof a probiotc formula on ntesti
7、nimmunoglobulinA poducion in hath childe. nternational Journlof Food Micriolog 199; （12）: 3944其她文献:Holscer D, zerkiesL, Cola ,et al. Biidbeium lactis Bb2 enhanceintestnl atibodyesoneinforla-fed ifants: arandied, oube-bnd， ontroedtrial. PEN Parentr nterl Nutr ,3(1 Suppl）：106S-73. 减少特应性湿疹的症状,避免湿疹等过敏性疾
8、病研究措施：将27名平均6月龄、在母乳饲养时有特应性湿疹的婴儿随机平均分为3组,分别服用含BB12、LGG和不含益生菌的完全水解乳清蛋白婴儿配方奶粉。持续2个月后,用SORAD值来评价特应性湿疹的严重限度。研究成果：完全水解乳清蛋白组的患儿特应性湿疹限度指数高达13.4，比治疗前体现更严重的湿疹。BB-1组的湿疹限度指数仅为0.8研究结论:补充含双歧杆菌BB12配方奶粉能明显减少婴儿的特应性湿疹的症状,明显改善皮肤状况。数据来源:E soaur, T.Arvola, Y.Suta, eta. robitcs anagemet aopic ezema. Cln Exp Alrg.; 3(11）:
9、604-610其她文献:PV Kjavaine,T Arvol, J Saminen, E Ioauri.Aberrat opition ofut micrbita of aegic ifant：a trge of bifibaeial theay at eaing?ut ;1:5155ankaa， PE, Iuence of probiotc supplementedinfat ol on oposion of plamalipids inatoicnfants. .Jounof NionalBioiry 13:64369.4. 减少呼吸道感染率研究措施：对10名1个月大的新生儿进行随机双盲
10、、安慰剂对照实验,实验组(5名)婴儿摄入含BB-的片剂,每两天一片，从一两个月大始终持续到8个月。记录母乳饲养习惯、安抚奶嘴使用状况、饮食习惯、药物使用状况以及所有急性感染的症状。收集8个月时的粪便来检查-12。研究成果:与对照组（4%）相比，摄入B1的婴儿(65%)呼吸道感染率较低。研究结论:B-12可以减少婴幼儿初期的呼吸道感染率,添加了BB-12与没有添加BB-的安慰剂对比,呼吸道感染力明显减少达31。资料来源：Teu Taale，et l. Bifoacterim anialis subp.lactisBB-12 in dcing theriskofincios in infany.
11、Brth rnal ofNutriin(）， 15, 4094165. BB-1具有很高的安全性来源一：研究措施：在出生的前两个月对20名健康的足月婴儿进行随机双盲对照实验，分别喂食含B-12的配方奶粉和不含BB12的配方奶粉，评价生长状况、耐受性和接受状况、粪便中菌群构成和pH。研究成果：个月后,含BB-1的配方奶粉能明显增进双歧杆菌在婴儿肠道中的定殖，与母乳饲养的状况类似，远高于饲养一般配方食品的婴儿。研究结论:B-配方奶粉的耐受性较好，能增进婴儿出生2个月内的生长发育。资料来源:J.Langeris, etal.fect o fermentednfnt fomla conaining v
12、iablebidbaceria on thefecallrcomtion dpH f helhyulterminan. J PediarGastoeteroNutr.1995,2：17-81来源二：研究结论：婴儿食用添加了B-2的配方奶粉具有很高的安全性,并且婴儿对这种奶粉的接受度高。这种奶粉不会对婴儿的生长、排便习惯或行为带来负面影响资料来源：Zvi Wen, MD， FCN,hmed Alseh,MD Sfety and Tolrcef arobiotic ormla in Earl Inncy Comarig Two roioti gents： PlotSudy. Journal of
13、the Amrican olege of Ntriion, ，25（)：41419来源三：研究对象:18 名-2月龄的婴幼儿研究结论：用品有BB1和嗜热乳链球菌的婴幼儿配方粉长期饲养婴幼儿是安全可靠的,不仅保证了婴幼儿的健康成长，同步尚有效减少了过敏和疝气的发生率,抗生素的使用率也有所减少。资料来源:Jos Saavda,Lng-ter consmptoof infnt formla onnin iv oiticbatera:tolernce and sftyAmJ Clin r ；79:217.6. 增进生长发育研究结论：食用添加了B-2的奶粉的婴幼儿在6个月的观测期内的生长发育状况优于对照
14、组资料来源：opchia S, Vaavithya W, et al. Effect of bifdoactrium B12with witou Sreptcoccus teropilus spplemntedfulon nutrtinal tatu. J MedAsso Tai. 7. 增进婴儿免疫系统成熟研究结论：在一般奶粉中添加BB12和LG可以明显增进婴儿免疫系统的成熟资料来源：Saliuava, Hiki Arvlomi， Erika Islauri SpeiicPrbioics nEnhaning Matratin IA Response n FormulaF Infants.Pediaricesarc.,60:2148. 避免腹泻，减少腹泻的发病率1)避免抗生素有关腹泻研究对象:8
