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1、总体思路一、总配方师：负责公司整体的配方工作，负责与研发中心对接，共同开发和评估饲料原料及 添加剂。负责制作公司的核心料配方。各分公司的技术与品管人员将各个细分市场的信息反馈 到总配方师，总配方师根据公司战略要求与市场行情制定核心料配方，核心料配方灵活指导各 个分公司的生产。根据各个细分市场做出适当微调。总配方师负责对各个分公司配方师进行培 训和指导、同时又给其适当空间。分公司配方师可以根据其市场特点独立制作特殊配方并报总 配方师经审核后方可实施。分公司配方师负责监督和评估该特殊配方的执行和效果并及时反馈 给总配方师，由总配方师负责决定是否要在其他公司推广执行。二、各分公司配方师：严格执行公司
2、总配方师的配方并根据各个分公司的具体情况和地区原料 特点，合理调控公司的大料配方并将效果反馈给总部。同时，对总配方师提供的配方适当合理 监控，避免配方出现事故。三、品管：负责监督配方的执行情况。收集和把控公司的饲料原料的各种信息和质量并将其反 馈给公司总部。饲料配方制度一个好的饲料配方包括从收集资料 、产品定位 、配方设计、筛选试验、批量生产、 调整改进的持续循环的全过程。且需坚持定期对重点户进行质量跟踪，并充分了解市场上 其它厂家的产品反映，以便掌握产品质量和饲养效果，了解用户的需要，听取用户的意见， 从而为配方的设计和改进提供可靠的资料。完善的配方管理制度有助于各环节工作的协调 与开展，消
3、除工作中的混乱现象，保证产品质量达到预想效果，特制定本制度。一、范围本文件适用于所有饲料产品配方的管理。二、职责1、市场部通过市场调查提供产品开发、设计和更改的建议和信息。2、研发部负责产品配方的设计与更改。3、品控部负责原材料的检测、及时反馈以及监控生产部安全生产。4、采购部负责按照配方的要求采购相关原料。5、生产部负责按配方生产加工。三、饲料配方管理制度1 建立健全饲料配方管理制度1.1 配方设计的依据是相关的配合饲料国家标准、企业标准和动物饲养标准。各项营养指 标、加工质量和卫生指标必须符合有关规定。1.2 立足于充分开发本地饲料资源，不断进行试验，筛选最佳饲料配方。1.3 配方应用于生
4、产前，技术部经理要将理论配方转换成生产配方，并复核。配方一式三 份，一份上交总部，一份给中控，一份存档。1.4 一经批准使用的配方，生产部必须严格执行，不得变动。如有不能执行的情况，应立 即向配方设计人员报告，配方设计人员应在不降低营养指标、不影响饲养效果的前提下， 及时调整或更换配方并重新下达，不得随意口头改动配方。1.5 每次设计、调整配方都要记录设计日期、生产期限、原料测定情况、成品测定情况、 配方成本以及客户的反馈等。进行分类整理归档，从中积累适合于不同原料条件的配方， 为筛选最佳配方搞好贮存工作。1.6 配方属于公司的绝密，任何人不准复印抄写，不准向公司内非规定人员和公司外人员 泄漏
5、，违犯规定者经济制裁或纪律处分。2 科学设计饲料配方2.1 确立质量目标除了要符合国标外，我们还要结合本地饲养条件和经验，制定出公司的质量内控指 标。为保证产品的合格率，配方的理论计算值都要加上保险系数。2.2 选好饲料原料根据本地饲料资源情况和工艺要求，因地制宜地利用现有原料实现原料最佳配合。 对进厂的原料全部按企业标准严格检验，并测定营养成分，尽量做到不合格的原料不用 对贮存时间较长的原料，还要定期进行抽查化验，确保为配方设计提供可靠的技术数据 以便选用优质原料。2.3 应用配方软件优化最低成本配方 使用配方软件优选配方，在保证营养需要的前提下，使配方成本达到最低程度。但 在使用配方软件时
6、，需注意以下几个问题：1）各候选原料的营养成分，一般应以实测值为准。2）用配方软件优化的配方，不一定是最佳配方，还需在实践中检验。3）电脑配方如有不符合加工工艺要求或外观要求的，应加以修改。4）各候选原料的营养成分和价格有变化时，配方也需重新进行优化3 保证配方生产的准确程度3.1 严格按操作规程操作；3.2 中控员要核对小料单后，才能开机生产；3.3 通过检查产品投入产出差异分析日报情况来核查配比准确度，发现问题及时纠正；3.4 对配料计量器具、打包秤进行定期校对，正常情况下每个月校对一次，包括静态称量 精度和动态称量精度；3.5 比例较小的物料先做成预混料，这样可大大提高小组分物料的配料精度；3.6 提高配料秤动态称量精度 ，配料秤的静态称量精度能够符合工艺要求，但不等于动态 称量精度也能符合工艺要求。4、做好调查研究与饲养试验、筛选最佳配方一个好的饲料配方应做到饲养效果好、饲料报酬高、经济效益高、成本低、用户满意 这不是随便凑上一个百分比，理论计算的营养标准就能实现的，而必须经过科学、严密、 艰巨的劳动。它包括从收集资料、产品定位、配方设计、筛选试验、批量生产 及调整改进 的持续循环的全过程。为此，必需坚持定期对重点户进行质量跟踪，并充分了解市场上其 它厂家的产品反映，以便掌握产品质量和饲养效果，了解用户的需要，听取用户的意见， 从而为配方的设计和改进提供可靠的资料。
