《中考化学复习热点题型：酶的探究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中考化学复习热点题型：酶的探究（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酶的探究例1酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（C）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+）对唾2放捉粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子（SO4 ）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。试吕勺1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸储水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴第3步：将2支试管同时进行37c的水浴加热，观察并记录现象。 2, 一一、 一 .（1）小柯的实验还不能确定硫酸根离子 （SO4 ）能否提图唾放捉粉酶的催化效率
2、，需作如 何改进？答：。.一 、一一 、2 .一（2）如果硫酸根离子（SO4 ）能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象 应是。（3）第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果.请分析小妍这种做法的优点： 。解答本题通过实验探究物质变化的条件和影响物质变化的因素。设计对比试验时不能存在其它干扰离子，加入1%稀硫酸不但加入了硫酸根离子同时也带入了氢离子，所以在不知道氢离子对唾液淀粉镁催化效率有无影响的前提下，不可以加入稀硫酸， 结合题干中钠离子对唾液淀粉酶的催化作用无影响，所以此处应该为1mL1%硫酸钠溶液加入到 2号试管；淀粉遇碘会变蓝色
3、，所以只要淀粉消失则蓝色就会褪去，因为硫酸根离子（SO42一）能提高唾液淀粉酶的催化效率，所以2号试管中的淀粉首先被消化分解，蓝色首先褪去；从操作的过程分析该实验要比水浴加热简便易行的多，不需加热则节约能源，操作简单只需利用手心温度接近37c即可完成。答案 将1mL1%稀硫酸改为1mL1%硫酸钠溶液 （2）2号试管先褪色（3）操作简单方便，不需加热节约能源，利用手心温度接近37c即可完成（合理即可）点评此题是一道实验探究题，设计对比实验进行问题分析时一定要排除干扰离子，只有这样才能得到科学的结论；例2在实验室里，常用分解过氧化氢溶液、加热氯酸钾或高镒酸 钾制取氧气。某化学兴趣小组对氧气的实验室
4、制法进行了探究。（1）小明同学选用如图所示的装置制取氧气。制取过程中所发生的化学反应方程式为： 。实验前小明同学先向仪器A中加入水，然后将导气管放入水槽中， 并打开仪器A的活塞，观察导气 管口是否有连续的气泡出现。该实验操作的目的是 （2）小红同学通过互联网得知：CuSO4溶液、动物某些脏器中含有的物质等能催化过氧化氢的分解。动物脏器中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解， 过氧化氢酶是 （选填糖类“蛋白质“脂肪“维生素” J实验证明，CuSO4溶液能催化过氧化氢的分解。CuSO4溶液主要含有三种粒子（H 2。、Cu2+、SO42 ）,为了进一步探究 CuSO4溶液中哪种粒子能起催化作用。小红同
5、学作了以下分 析和设计。小红同学认为最不可能的是H2O,他的理由是。要说明另外的两种粒子是否起到催化作用，小红同学设计了如下实验，完成了这次探究活动。实验步骤实验现象结论a.取一支试管加入 5mL5%过氧化氢 溶液，然后加入23滴稀硫酸溶液溶液几乎 没有气泡放出实验证明，起 催化作用的是b.另取一支试管加入5mL5%过氧化氢溶液，然后加入23滴溶液溶液中有 大量气泡放出如果要确定CuSO4是催化剂，还必须通过实验确定它在化学反应前后 解析 本题主要考查氧气的制取装置和检查装置的气密性，同时也考查了催化剂的特点和化学方程式的书写，综合性比较强。题中提供的实验室制取氧气的装置属于“固液常温型”装置
6、，因此必须用过氧化氢来制取氧气；动物或人体内的酶都属于蛋白质；要探究CuSO4溶液中哪种微粒起到了催化作用，&O不可能的原因是过氧化氢溶液本身就含有H2O,自己本身并没有很快的分解；滴加稀硫酸无变化，证明SO42一不能做催化剂；因此起催化作用的应该是Cu2+,故可向溶液中加入其他的可溶性的铜盐溶液，如 CuC Cu（NO3）2等来验证； 催化剂在化学反应前后质量和化学性质不变。答案 2H2。2卫L2H2O+O2T检查装置的气密性（2）蛋白质 过氧化氢溶液中的溶剂是水，因此 H2O不是催化剂CuCl2（或氯化铜）或Cu（NO3）2（或硝酸铜）Cu2+（或铜离子）化学性质和质量都没有发生改变第1页
