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1、表1?作物缺乏营养元素的一般形态特征元素植株变态叶根、茎生殖器官指刀、作物氮生长受抑制， 植株矮小、瘦 弱。地上部受 影响较地下部 明显整个叶叶片薄而小， 片呈黄绿色，严重时 下部老叶几乎呈黄 色，干枯死亡茎细，多木质。根 受抑制，较细小。 分蘖少（禾本科） 或分枝少（双子叶）花、果穗发育迟缓。 不正常的早熟。种子 少而小，千粒重低。玉米磷植株矮小，生 长缓慢。地下 部分严重受抑 制。无光泽或叶色暗绿， 呈紫红色。从下部叶 子开始逐渐死亡脱 落。茎细小，多木质。根不发育，主根瘦长，次生根杈少或无。花少、果少，果实迟 熟。易出现秃尖、脱 荚或落花蕾。种子小 而不饱满，千粒重下 降。番茄钾较正常植
2、株 小，叶片变褐 枯死。植株较 柔弱，易感染 病虫害。开始从老叶尖端沿 叶缘逐渐变黄，干枯 死亡。叶缘似烧焦 状，有时出现斑点状 褐斑，或叶卷曲、显 皱纹。茎细小，柔弱，节 间短、易倒伏。种分蘖多而结穗少。子瘦小。果肉不饱有 时果实出现畸满。形，有棱角。籽粒皱 缩。玉米、番茄钙植株矮小，组 织坚硬。病态 先发生于根部 和地上细嫩部 未老先衰。分，幼叶卷曲、脆弱，叶 缘发黄，逐渐枯死。 叶间有枯化现象。茎和根尖的分生组 织受损，根系生长 不好，茎软下垂， 根尖细脆易腐烂、 死亡。有时根部出 现枯斑或裂伤。结实不好或很少结 实。玉米镁变态发生在生 长后期。黄化， 植株大小没有 显着变化。首先从下部
3、老叶开 但只有叶肉始缺绿， 而叶脉仍保持变黄， 以后叶肉组织绿色。 逐渐变褐而死亡变化不大。开花受抑制，花的颜 色变苍白。玉米硫植株普遍缺 绿。后期生长 受抑制。叶脉幼叶开始黄化， 先缺绿，然后遍及全 严重时老叶变为叶， 黄白色，但叶肉仍呈 绿色。茎细长，很稀疏， 支根少。豆科作物 根瘤少。开花结实期延迟，果 实减少。铁植株矮小，黄 化，失绿症状 首先表现在顶 端幼嫩部分。新出叶叶肉部分开 始缺绿，逐渐黄化， 严重时叶片枯黄或 脱落。根生长受抑制。茎、 果树长期缺铁，顶 部新梢死亡。果实小花 生、 桃树硼植株矮小，病 态首先出现在 幼嫩部分。植 株尖端发白，新叶粗糙，淡绿色， 叶常呈烧焦状斑点
4、。 片变红，叶柄（脉） 易折断。茎脆。分生组织退 根粗短，化或死亡。 根系不发达。生长 点常有死亡雷、花或子房脱落。 果实或种子不充实， 甚至花而不实（油 菜），果实畸形，果油 菜、 苜蓿茎及枝条的生 长点死亡。肉有木栓化现象。锰植株矮小，缺 绿病态。但叶幼叶叶肉失绿， 脉保持绿色，显白条 状，叶上常有杂色斑 点。茎生长势衰弱，多 木质。花少，果实重量减 轻。铜植株矮小，出 现失绿现象， 易感染病害。禾谷类作物叶尖失 绿而黄化，以后十（梨）脱落。果树枯、 上部叶乍畸形，变 色，新梢萎缩。发育不良。果树茎 上常排出树胶。谷类作物穗和芒发 育不全，有时大量分 蘖而不抽穗，种子不 易形成。锌植株矮小
5、，水 稻常表现为缩 苗。果树除叶片失绿外， 在枝条尖端常出现 畸形，小叶、枝条节 间缩短呈簇生状。玉 米缺锌常出现白苗。严重时枝条死亡， 根系生长差。果实小或变形，核 果、浆果的果肉有紫 斑。苹果、玉米钼植株矮小，生 长缓慢，易受 病虫危害。幼叶黄绿，叶脉间出 现缺绿。老时变厚， 呈蜡质，叶脉是肿严 大，并向下卷曲。重 时叶片枯萎以致坏 死。豆科作物根瘤发育 不良，瘤小而少。豆科作物有效分枝 百粒重和豆荚减少， 下降。棉花雷铃脱落 严重。小麦灌浆差， 籽粒不饱成熟延迟， 满。大豆、小麦表2作物营养缺乏症状症状 出现 的部 位老组织不易出现 斑点缺氮：老叶黄化、早衰，新叶淡绿 缺磷：茎叶暗绿，少
6、分蘖,易落果易出现斑点，脉间失绿缺钾：叶尖及边缘先枯黄、病害多、穗不齐、果实小、早衰缺锌： 叶小簇生、斑点常在主脉两侧，植株矮小、早熟缺镁：穗少穗小， 果实变色新组织顶芽易枯 死缺钙：叶尖弯钩状粘连，菜心腐烂病缺硼：茎、叶柄变粗易开裂， 花而不实，晚熟顶芽不枯 死缺硫：新叶黄化、失绿均匀、开花迟缺锰：脉间失绿，有细小棕 色斑点缺铜：幼叶萎蔫、出现花白斑，生长缓慢、果实小、穗少 缺钼：叶脉间失绿、畸形、斑点布满叶片，根瘤发育不良表3几种作物、果树缺乏氮、磷、钾养分的典型症状作 物缺?氮缺?磷缺?钾小麦叶片短、窄、茎部叶片先发黄、植株 瘦小、直分、分叶少穗粒少而小植株细小，分叶少，叶 色深绿，略带
7、紫，叶硝 上紫色特别显着，症状 从叶向幼叶发展，抗寒 力差。植株呈蓝绿色，叶软 下弱下披，上、中、 部叶片的叶尖及边 老叶焦枯茎缘枯黄， 杆细软，易倒伏。玉米植株矮小，茎细瘦，生长缓慢，叶片 由下而上失绿发黄，症状从叶尖沿中 字形。“V”脉向基部发展，先黄后枯 或苗期叶尖和叶缘出现 紫红色，老叶变黄。茎 杆细小，生长缓慢、果 弯曲畸形行列穗秃尖， 不齐，籽粒不饱满。老叶边缘枯焦发褐， 直至枯死，幼叶变黄 色，植株矮小软弱， 易倒伏。梨树叶片淡绿，较老叶片橙色、红色或紫 色，早期脱落，花芽、花果减少，果 小，高度着色叶小易脱落色泽一般 呈暗绿色或灰绿色，缺 乏光泽，落花落果叶片呈边缘坏死或 深褐
8、色灼伤，小枝生 长很弱桃树枝梢顶部叶片淡黄绿色，基部叶片黄 色，呈现红色，褐色和坏死斑点，叶 片早期脱落。枝梢细尖、短、硬叶片暗绿色转青铜色 或以展为紫色，一些较 老叶片窄小，近叶缘处 向外卷曲，早期落叶， 叶片稀少当年生新梢中部叶 随后片变皱且卷曲， 症状叶片发展坏死； 呈淡开裂、为裂痕、 小枝红色或紫红色， 纤细。花芽少表4几种主要蔬菜缺乏氮、磷、钾养分的典型症状蔬菜缺?氮缺？ ?磷缺？ ?钾大白 菜早期缺氮，植株矮小，叶 片小而薄，叶色以黄，茎 部细长，生长缓慢；中后 期缺氮，叶球不充实，包 叶片纤维增加，心期延迟。 品质下降植株生长不旺盛，矮化。 叶片小，呈暗绿色。茎细， 根系细弱从下
9、部叶缘变褐枯死，逐渐向 内侧或上部叶发展，下部叶片 枯萎。抗软腐病和霜霉病的能 力降低番茄生长停滞，植株矮胖。叶 色淡绿或呈黄色，叶小而 薄，叶脉由黄绿色变为深 紫色。花芽变为黄色，易 脱落。果小，富含木质早期叶背呈现红紫色。叶 随肉组织起初呈斑点状， 后则扩展到整个叶片，而 叶脉逐渐变为红紫色。茎 细长，富含纤维。叶片很 小，结果延迟。由地缺磷 影响氮素吸收，后期呈现 卷叶植株生长很慢、发育受阻。幼 叶轻度皱缩。老叶最初变为灰 棕色，而后在边缘处呈现黄绿 色，最后变褐死亡。茎秆变硬， 富含木质，细长，常呈褐色。 果肉不饱满而显空隙，果实缺 少红色素黄瓜早期缺氮，生长停滞，植 株细小。叶色逐渐
10、变为黄 绿色或黄色。茎细长，变 富含纤维。硬，果实色浅， 在距花瓣的一端呈浅黄色 至褐色，变得尖削植株矮小，细弱。叶脉间 变褐坏死。缺磷影响花芽 分化，雄花数量减少，果 实呈畸形叶缘附近呈现青绿色的腐烂 组织。下部老叶首先变黄。果 实的尖端膨大，果柄发育不良茄子植株矮小，叶片小而薄， 叶色淡绿。结果期缺氮， 落花落果严重叶呈深紫色，茎秆细长， 纤维发达，花芽分化延 迟，结实延迟下部老叶叶缘变为黄褐色，逐 渐枯死。抗病力降低萝卜叶片窄小而薄，生长停滞， 叶片发黄。茎细弱。根系 发育不良，根很小，多木 质化。辣味增强叶小而叶背呈现红紫色， 皱缩最初叶片中部呈深绿色，叶缘 卷曲并呈浅黄至褐色，下部叶
11、 片和茎秆呈现深黄至青铜色， 叶片增厚。根部不正常地膨大养分缺乏的指示作物5表.养分指示作物农作物蔬菜果树氮谷类作物甘蓝、花椰菜、芥菜苹果磷玉米、大麦、马铃薯、甜菜莴苣、番茄苹果钾甜菜、玉米、养麦、蚕豆、马铃 薯番茄苹果钙苜蓿等豆科作物花椰菜、甘蓝苹果镁马铃薯、甜菜花椰菜、甘蓝、草莓苹果硫油菜花椰菜铁大麦、高梁花椰菜葡萄、苹果硼油菜花椰菜、萝卜葡萄、苹果锰大豆、豌豆、谷类作物甘蓝苹果铜玉米、小麦、大麦莴苣、番茄、洋葱梨锌玉米、大豆、豌豆洋葱梨、苹果钼豆科作物番茄、莴苣、花椰菜表6作物营养元素过剩的一般症状元素过剩症状氮1. ?叶呈深绿色，多汁而柔软，对病虫害及冷害的抵抗能力减弱2. ?茎伸长，
12、分 蘖增加，抗倒伏性降低3. ?根的伸长虽然旺盛，但细胞少4. ?籽实成熟推迟磷1. ?一般不出现过剩症2. ?营养长生停止。过分早熟。导致低产钾1. ?虽然和氮一样可以过量吸收，但难以出现过剩症2. ?土壤中钾过剩时，抑制 了镁、钙的吸收，促使出现镁、钙的缺乏症钙1. ?不出现钙过剩症2. ?大量施用石灰则抑制镁、钾和磷的吸收3. ?PH高时，锰、硼、铁等的溶解性降低，助长这些元素缺乏症发生镁土壤中的镁/钙比高时，作物生长受到阻碍硫1. ?没有看到植物自身的过剩症2. ?大量施用硫酸根肥料导致土壤酸化3. ?老朽化水田是由于发生硫化氢4. ?近年来作为烟害的一个因素，出现了亚硫酸气体的毒害铁
13、1. ?据说水稻的还原障碍是由于吸收了亚铁离子2. ?大量施入含铁物质，则增大 了磷酸的固定，从而降低了磷的肥效锰1. ?根变褐，叶片出现褐斑，或叶绿部发生白化、变紫色等2. ?据说果树异常落 叶，腐殖质土壤垦为水田后发生的赤枯症，是由于锰的过剩3. ?锰过剩则促进缺铁硼1. ?叶绿黄化，变褐2. ?属施用的容许范围窄的微量元素，易发生过剩症锌新叶发生黄化，时、叶柄产生赤褐色斑点钼1. ?植物一般不发生钼过剩症2. ?叶片出现失绿3. ?马铃薯的幼株呈赤黄色，番茄呈金黄色铜1. ?主根的伸长受阻，分枝根短小2. ?铜过剩引起缺铁3. ?生育不良；叶片失绿氯盐害不是由于吸收了过量的氯，而是盐分浓度障碍硅大量施用含硅矿渣，土壤PH上升，也会对作物生长造成不良影响
