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1、学校食堂满意度的调查分 析报告学校食堂满意度的调查分析报告一、 引言根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,为了使我们所学的知识得以运用,我们做了这次有关食堂的调查问卷。二、 资料与报告在对学校食堂的调查由我们本组成员实施,资料收集采取“随机调查,当场完成,当场检查,当场回收”的方式进行。填答时间12分钟。本次调查共发放五十份问卷,收回五十份,不出现重复。步骤:1、确定发放问卷的数量 2、确定问卷发放的内容以及分发方法3、分发问卷4
2、、回收分发的问卷5、将回收的信息统计后进行分析6、得出调查研究报告三、结果与分析将回收的五十份问卷,通过统计分析后得到以下结果:1、 以下是对性别的简单分析:分析说明:从上图我们可以看出男生所占比例42%,女生所占比例58%。女生人数略高于男生。2、 有关是否经常去食堂吃饭的分析:分析说明:从上图可以很清楚的看出我们学校大部分学生都会选择在食堂吃饭。3、 对食堂饭菜价格的分析:分析说明:从上图可知,认为饭菜很贵占18%,认为比较贵占44%,认为一般的占38%。因此,学校食堂饭菜的价格相对来说比较贵,食堂应该做出相应的调整。4、 对食堂饭菜分量的分析:分析说明:从上面图表可知,感觉食堂饭菜比较多
3、的占7%,感觉食堂饭菜一般的占19%,感觉食堂饭菜比较少的占13%,感觉食堂饭菜很少的占11%。可知,有一大部分的学生认为食堂的饭菜量较少,如果想要吸引更多的学生来食堂就餐,那么饭菜的饭量应该要增加一些。5、 对食堂卫生情况的分析:分析说明:从上图表可知,感觉食堂卫生情况比较好的占6%,感觉一般的占32%,感觉不好的占9%,感觉很不好的占3%。由此可知,我们学校食堂的卫生情况不是很好也不是很差。6、 对食堂饭菜内是否有过异物的问题进行分析:分析说明:从上图可以,在食堂饭菜吃过异物的占91%,没吃过的占9%。可见,食堂饭菜有严重的质量问题,所以食堂应对饭菜的质量问加以重视和改善。7、 关于是否每
4、次都能在食堂买到热腾腾的饭菜的分析:分析说明:由上图可知,能够在食堂迟到热腾腾的饭菜的占30%,不能的占70%。可知,食堂应该在冬天做好对饭菜的保温问题,保证让每位同学都能吃到热腾腾的饭菜。8、 对食堂服务人员态度的评价分析:分析说明:由上图可知,对服务人员满意的占4%,较满意的占25%,不满意的占15%,很不满意的占6%。所以,食堂应加强员工素质的培养,提供优质的服务。9、 对食堂总体评价的分析:分析说明:由上图可知,对食堂的总体评价比较好的占8%,一般的占29%,比较差多的占10%,很差的占3%。由此可知,我们学校的食堂不是很好也不是很差。四、 小结与讨论通过对调查结果的认真分析,我们发现
5、同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤、餐具异味、卫生问题等。 根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题提出以下几点建议:1、食堂的服务人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。工作人员佩戴口罩,帽子等工装,在打饭期间没有不洗手就接触饭菜,挠头发等行为,衣服整洁干净。其次对于学校饭菜的建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。第四,尽力保持菜价稳定,让利学生。第五,要加强对工作人员的服务态度培训。
6、2、学校要加强监管我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。3、大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的,有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯,但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队,让同学们自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯,不仅食堂吃饭有秩序了,也可以缓解吃饭拥挤的问题。4、培养学生良好的饮食习惯,在学生当中提倡健康按时饮食调查了解到很多同学经常不吃早餐,为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。最后,食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食,更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管,也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前!小组成员:吕亚丽 肖芳婷 叶娟 罗娟 胡洪亮 吴传林 张杰 李冲 谭胜 彭铁柱