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1、湛江关区出口水果现状及对策研究简要：摘要 湛江关区(湛江、茂名两市)是我国热带、亚热带水果的主要出口关区之一。 本文通过介绍湛江关区出口水果根本情况，分析湛江关区出口水果产业存在的主要问题，提出促进湛江关摘要 湛江关区(湛江、茂名两市)是我国热带、亚热带水果的主要出口关区之一。 本文通过介绍湛江关区出口水果根本情况，分析湛江关区出口水果产业存在的主要问题，提出促进湛江关区出口水果产业开展的主要措施和建议，为出口企业和业务部门做大做强出口水果产业提供参考。袁俊杰; 陈文; 李冠斯; 魏霜; 马新华; 龙阳; 李志勇， 质量平安与检验检测 发表时间：2022-12-20关键词 湛江;水果;出口;对
2、策研究1 前言湛江、茂名两市地处南亚热带地区，自然条件优越，是热带、亚热带水果的主产区，水果品种多、种植面积广、产量大。 据农业部门统计，2022 年两市水果种植面积约 517 万亩，总产量约 569 万吨，品种主要有荔枝、龙眼、菠萝、香蕉、红橙、火龙果、芒果、三华李等，水果产业已经开展成为两市农业农村经济的支柱产业之一。 为了进一步将湛江关区水果产业做大做强，助力乡村振兴开展和脱贫攻坚，本文通过对湛江关区出口水果产业现状进行分析研究，提出扩大湛江关区水果出口的措施和建议，旨在促进地方农业经济高质量开展。2 湛江关区水果出口根本情况目前湛江关区注册登记的出口水果果园有 27 家，水果加工企业
3、5 家，出口以荔枝、龙眼和菠萝为主，主要出口美国、加拿大、澳大利亚等国家。 2022 年湛江关区检疫出口水果 100 批，2 528 t，371.6 万美元，重量和货值同比下降 15.7%和 10.4%，具体出口情况详见表 1。3 湛江关区出口水果产业开展情况3.1 荔枝产业开展情况湛江关区荔枝种植面积约 164 万亩，占全国种植面积的五分之一，总产量约 65 万吨，主要有三月红、妃子笑、白糖罂、桂味、黑叶、白腊、鸡嘴荔、淮技、糯米糍等 20 多个品种，近年来开展较快的有桂味、鸡嘴荔、三月红等优质品种。荔枝主要以鲜荔枝销售为主，加工产品不超过 10%，其主要为干制产品、罐头、果汁果酒。 荔枝出
4、口品种以妃子笑和黑叶为主，出口国家为美国、加拿大和阿联酋等，近 10 年来湛江关区出口荔枝均检验合格，无国外退货情况。3.2 龙眼产业开展情况湛江关区龙眼种植面积约 93 万亩，年产量约 50 万吨，为全国最大的龙眼生产基地，主要品种有储良广眼、石硖等，其中储良广眼以果大、肉厚、甜脆、风味独特而闻名海内外。关区龙眼与荔枝情况类似，主要以鲜龙眼销售为主，加工产品不超过 10%，主要在上市后期价格走低后，烘焙加工成龙眼干，或者制成龙眼罐头，现代食品行业中广泛采用的升华枯燥、有效成分提取、果汁浓缩及干酒发酵等高新技术还没有广泛应用与推广。 龙眼近几年的出口国家均为美国，出口量呈逐年下降趋势，主要由于
5、越南、泰国龙眼凭借比中国龙眼上市早、价格低、供货时间长等优势抢先占据国际市场，造成中国龙眼竞争力下降，国际市场逐步萎缩。3.3 菠萝产业开展情况湛江关区菠萝种植面积约 51 万亩，占全国种植总面积的 50%左右，年产量约 80 万吨，约占全国总产量的 50%，主要分布在徐闻县、雷州市等市县，目前已形成规模化生产，产业化经营的格局。关区菠萝主要以加工销售为主，据农业部门反响，关区现有菠萝加工厂约 40 家，年加工鲜果约 10 万吨。 其中，出口型企业 8 家，主要加工菠萝罐头、菠萝汁及果脯，每年约有 2 万吨菠萝罐头(顶峰时期约 6 万吨)和约 1 400 t 菠萝浓缩汁出口到美国、加拿大、中国
6、香港等国家和地区。 此外，鲜菠萝出口量较小，最多年份不超过 3 000 t，只是关区菠萝产销量的零头，出口国家主要是俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、伊朗等经济欠兴旺国家。4 湛江关区出口水果产业存在主要问题近几年， 湛江关区水果出口品种及出口量虽然保持稳定，但是随着人工本钱上升、产业模式落后及国际贸易形势复杂多变等因素的影响，出口水果产业正受到严峻挑战，经济效益正在逐步萎缩。4.1 水果出口结构不合理关区荔枝、龙眼主要出口美国、加拿大、澳大利亚、英国、荷兰和阿联酋等国家，但是出口结构不合理，出口市场高度集中，主要以美国为主，占出口总量的 80%以上，一旦美国市场发生波动，将会严重影响湛江关区
7、荔枝、龙眼出口。 以 2022 年出口荔枝为例，受中美经贸摩擦影响，为减少贸易风险，出口商纷纷减少荔枝出口，实际出口量比预计下降近三分之一。4.2 上市期过于集中关区荔枝、龙眼都属于夏季成熟的品种，目前栽培技术根本无“错峰上市的条件，因而水果出口主要集中在 58 月(其中荔枝一般集中在 56 月，龙眼为 78 月)。 而集中上市的弊端是不能像其他水果(如苹果、雪梨等)那样，更稳步有序地散出售出，这也成为荔枝、龙眼产业开展的最大瓶颈。4.3 竞争优势明显缺乏(1)目前关区水果种植主要以一家一户种植方式为主，农民和企业对农药残留问题重视程度不高，生产方式主要靠“化肥当家，农药护航模式，长此以往会造
8、成土地板结，抗力下降，导致病虫害问题和平安风险问题日益严重，果品质量不断下降。 (2)生产本钱高，价格缺乏优势。近年来，国内人工、原材料等本钱不断上涨，同时受上市时间、热带气候条件等因素影响，关区热带水果与东盟国家相同水果产品相比，生产本钱较高，价格竞争劣势明显。(3)企业规模小，品牌意识不强。关区出口水果的经营模式仍多为小规模的家庭经营方式，没有形成规模效益，产品附加值低，缺乏标准化和标准化的生产、管理，在国际上还没有知名品牌产品。 大局部出口企业还没有建立生产、加工、储运、营销一体化的产业链条，没有形成有效的国际营销、市场开拓能力和品牌效应，只能作为出口链条中的生产加工环节，缺乏市场风险控
9、制能力1。4.4 贮藏保鲜体系不完善水果保鲜贮运技术是技术性难题，作为时鲜水果，荔枝、龙眼在常温下保鲜期较短，贮藏及长途运输都需要低温冷链条件，然而贮藏所需保鲜冷库建设本钱较高，一般果农及小微企业无法负担，因此现阶段主要仍沿用以前的冰水预冷+保鲜剂的保鲜方法。以出口荔枝为例，目前的保鲜技术仅支持皮厚肉多的黑叶、妃子笑等品种进行长途运输，对于皮薄味甜、品质更佳的桂味、白糖罂等品种的长途保鲜技术仍不成熟，保鲜效果不稳定，贮藏保鲜体系还不完善。4.5 深加工产业严重滞后荔枝、龙眼的可加工产品较多，除制成干品外，还可酿醋、制酒等2，但是关区目前的荔枝、龙眼主要以鲜果形式销售，加工产品占比缺乏 10%，
10、产品只有热烘干果及糖水罐头等普通品种，深加工企业较少，加工种类不多，在荔枝、龙眼大规模上市季节，往往陷入与周边地区同类产品的价格战中，果农损失沉重，滞销、丰产不丰收现象重复出现。4.6 技术贸易壁垒日趋严重湛江关区水果频遭主要进口国的技术贸易壁垒，出口形势不容乐观，主要是国外制定了苛刻的检验检疫要求，出口风险较高。例如，日本的“肯定列表制度在很大程度上限制了湛江关区的热带及亚热带水果进入日本市场3。 近两年，由于中美经贸摩擦问题，美方以检出未知存活的幼虫为由，加大对我国输美荔枝的查验力度，延长在港扣押时间，这严重影响了我国输美荔枝的品质。5 促进湛江关区水果开展的主要措施5.1 制订长期开展规
11、划，打造地方品牌湛江关区水果产业应从生产、科研、加工、储运、消费等环节制订长期开展规划， 地方政府从政策和资金等方面给予重点扶持，积极培育一批具有一定效益的名优水果特色品牌4，提高产品附加值，使两地水果实现“季节生产、常年消费，本地生产、全球消费。5.2 开展水果深加工工程，提高经济效益针对荔枝、龙眼采收季节集中、储藏时间短、保鲜难度大等情况，大力扶持荔枝、龙眼深加工企业开展，在政策方面给予优惠，鼓励企业加强对荔枝、龙眼的深加工技术研究，大幅度提升其附加价值，防止市场上鲜果过剩造成的积压浪费， 同时也可以延长荔枝、龙眼的销售期，促进产业健康开展。5.3 调整品种结构，推进供应侧结构性改革大力开
12、展优良品种(如妃子笑、桂味、鸡嘴等)，通过高接换种、间伐改造和回缩修剪等栽培技术的研发和推广应用，逐步调整品种结构和区域结构。进一步加强产品质量平安生产，提升产品品质，延长产期和上市期，增加产业效益。对于菠萝生产上市顶峰期集中于清明前后，收获期过于集中，价格波动较大等问题，建议推广应用遮阳网遮光的设施栽培技术，引进菠萝新品种，促进湛江菠萝品种更新换代，调整菠萝种植的收获期，实现一年四季种植，一年四季有果上市。5.4 加大扶持力度，标准出口水果企业管理目前关区水果种植主要以一家一户种植方式为主，管理不标准在很大程度上影响了水果的出口。地方政府及相关职能部门、海关和行业协会应加大对龙头企业的扶持力
13、度，将众多小企业、小农户联合起来，采用相同的标准管理，实现水果出口力量整合，将“公司+农户的数量型生产模式转变成“公司+基地的质量型生产模式，大力开展有机果品产业，进一步提高关区水果出口整体实力5。5.5 加强科研能力建设，降低出口水果风险结合关区出口水果实际，加强科研制标能力建设，充分发挥海关技术力量，积极支持地方水果出口。积极参加国际植物保护公约(IPPC)、世界动物卫生组织(OIE)、联合国粮食农业组织(FAO)和世界贸易组织(WTO)等国际组织活动，参与国际规那么和标准修订工作，使其考虑并表达我国利益。积极开展果园有害生物监控标准体系研究，建立科学的、覆盖范围广的有害生物监控体系，提升
14、有害生物监控水平。深入开展采收后药剂处理、辐照、保鲜、熏蒸等除害处理技术研究，改变现有水果加工模式，降低加工本钱和出口风险。5.6 加强对外交流，积极应对国外贸易壁垒利用双边磋商机制，加强对外交流与交涉，打破不合理技术贸易壁垒，加大企业对外推荐力度，帮助水果行业开拓国际市场6。 鼓励企业和行业协会参与应对国外技术壁垒的对外磋商活动， 提高企业应对技术壁垒风险能力7。 在稳固现有市场的根底上，加强与国外相关部门的交流、合作与谈判，使由于病虫害等原因未能实现出口的优势水果，通过开展风险分析、双边技术合作提出降低风险的管理措施，实现果品解禁出口，拓宽我国水果出口渠道。针对国外过分苛刻技术壁垒，充分利用 WTO 提供的有利条件，以及中国作为开展中国家的地位，争取公平的合法权益8。 与贸易国家的相关部门建立不同层级的协商沟通机制，就国家合作重大问题进行沟通与协调，及时研究解决出现的检验检疫问题9。
