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1、分类号:12密级:单位代码：学 号：1010112024037101本科毕业论文（设计）题 目：古典文学中的“茶”意象的审美内涵探析专业：汉语言文学姓名：许可蒙扌旨导教师： 刘鑫职称：副教授答辩日期：二O六年五月二十一日延安大学学士学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在指导教师的指导下， 独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文 不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。 对本文的研 究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。作者签字：日期：关于论文使用授权的说明学位论文作者完全了解延安大学有
2、关保留和使用学位论文的规 定，即:本科生在校攻读学士学位期间论文工作的知识产权单位属延 安大学，学生公开发表需指导教师同意。学校有权保留并向国家有关 部门或机构送交论文的复印件，允许学位论文被查阅和借阅；学校可 以公布学位论文的全部或部分内容， 可以允许采用影印、缩印或其他 复制手段保存、汇编学位论文。保密论文注释：本学位论文属于保密 范围，在2年解密后适用本授权书。非保密论文注释：本学位论文不 属于保密范围，适用本授权书。作者签字： 日期：指导教师签字： 日期：古典文学中的“茶”意象的审美内涵探析摘 要：在古典文学的意象书写中，“茶”意象占有重要地位。在长久的文 学传承和与发展中，受儒、释、
3、道思想的影响，“茶”意象的审美内涵得到不断开掘丰和丰富。从单纯的物色美到神妙和气韵美，“茶”意象被赋予更多的文化内涵，跻身于“琴棋书画诗酒花”等极富主观人格色彩和意趣的“类意象”群中， 并成为中华文化的重要“物象”之一。关键词：文学；“茶”；意象；审美内涵The Aesthetic Connotation of Tea Lmagery inClassical Chinese LiteratureAbstract: In the image writing in classical literature, the image of tea occupies an important positi
4、on. In long literature inheritanee and development. By Con fucia ni sm, the release and the in flue nee of Taoism, tea image of the aesthetic connotation are constantly digging abundance and abundance. From pure natural beauty of practical and artistic beauty, image of tea is given more cultural con
5、notation, among the in lyre playing, chess, calligraphy and painting, poetry hop and other highly subjective pers on ality color and charm of image, and become one of the most important image of Chinese culture.Key words: literature; tea; image; aesthetic conno tati on意象，是中国古典美学重要的一个范畴。是指经过创作主体的独特的情
6、感活 动，在客观事物的基础之上创造出来的艺术形象。 简而言之为“表意之象”、“寓 意之象”，其突出特征为表现性和象征性。而所谓审美内涵，即是说“茶意象” 必须能够使人产生美感。美，与真、善又有着千丝万缕的联系，中国古典之美更 富有人生化和伦理味的意味。文学意象中能充分表现审美理想的意象为审美意 象。文学作品以意象的构建为重要的创作方法。“茶”意象是文学作品中，尤其是中国古典文学作品中的重要意象之一。自有文字记载以来，人们用过很多不同的字形、字音来表示过茶，陆羽茶经中 就有“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”虽然“茶”字出现的 时间尚未得出定论，但可以确定的是“茶”字出现的时间要远远
7、晚于茶意象在文 学作品出现的时间。茶在不同时期的文学作品中除了有许多别名之外，还有许多的雅称，唐代陆羽茶经中的“甘露”，唐代刘禹锡的西山兰若试茶歌的“佳客”，唐代杜牧有题茶山中的“瑞草魁”，张籍的和韦开州盛山茶岭 中的“紫芽” 北魏杨衒之洛阳伽蓝记中的“酪奴”，宋秦观咏茶中的“佳木英”，陆龟蒙茶人中的“灵草”，温庭筠夷陵道士茶歌中的愁草 都为茶之雅称。先秦两汉时期，“茶”意象已经在文学作品中频频出现，比如在我国第一部 诗歌总集诗经中就有邶风 谷风、豳风 七月、豳风 鸱鸮、大 雅棉、大雅 桑柔、郑风 其出东门、周颂 良耜等七首诗歌中写 到了茶，但是此时“茶”意象仅仅作为一种单纯的吟咏对象，尚没有
8、被赋予审美 内涵。先秦两汉的其他文学作品中的“茶”意象也多是如此。专门以茶为题材的 作品出现在魏晋时期，西晋杜育的荈赋是现存最早的茶赋。在中国文学与茶 文化交相辉映和悠久历史中，大规模地赋予“茶”意象审美以内涵是从唐代开始 的。唐代，茶在人们日常生活中已经占据了相当重要的地位，跟据史料记载“茶 为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗。既祛渴乏，难舍斯须。田闾之闻，嗜好 尤切。” 1，米盐于人之重要性不言而喻，茶在人们生活中的地位竟然可以与 米盐相比，足见其地位。唐代大诗人白居易就极好茶，其涉及“茶”意象的诗有 60多首，饮茶与吟诗对他而言似乎同样重要。随着饮茶日趋普遍，茶事活动日 渐丰富，采茶、
9、制茶、煮茶、品茶、赠茶都可以成为文学作品的写作对象，“茶” 意象的形式也得以丰富。2茶会与茶宴在唐代极为流行，和谐活跃的气氛使得 茶文化在这个过程中充分发展。我们能从众多的文学作品中了解到茶可以用来会友，可以表示礼节、德行、 理想，可以养性、献艺、为诗、为画，可以做菜、为食，可以作媒、祭祀、作禅， 可以制药、健身。茶遍布生活的各个角落。“茶”意象在文学作品中频频出现， 并给人以美的享受的原因众多，如饮茶有意于身体的健康，茶的滋味怡人爽口， 但更重要的是茶中蕴藏的无尽内涵。 茶道的产生对“茶意象”的审美内涵丰富意 义重大。“茶道” 一词出自皎然的诗作饮茶歌诮崔石使君“熟知茶道全尔真” 一句，并且
10、在最开始就将茶道与参禅悟道相联系， 对中国茶道的发展具有里程碑 意义。皎然本身便是诗僧，且与茶圣陆羽是好友，又嗜茶，茶、禅、诗在他的身 上完美结合，并充分体现在他的诗歌作品中。前文提及的饮茶歌诮崔石使君 中就有“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便 得道，何须苦心破烦恼。”的描写，皎然认为饮茶可以涤昏、清神、得道，皎然 的“三饮”得道之说，意图借助于饮茶使人得到身体与精神两个方面的净化与超 越。“全尔真”的境界是诗化的人生境界一一审美境界。作为一名高僧皎然对茶 文化的贡献不可低估，甚至可以认为皎然就是中国禅宗茶道的创立者。除了禅宗 茶道，学界认为中国古代还存在宫廷茶道
11、和文人茶道，但论及影响力和魅力，都远远不及禅宗茶道。然而“茶道”之“道”又不完全等同于禅宗之“道”，而是 糅儒释道三家之为一体，儒家之“正”，道家之“清”，佛教之“和”共同构筑 了中国茶道的内涵。在园艺学的理论上，论及植物的美一般分为色彩、滋味、形貌、气韵等角度 去分析，前三个方面是植物本身所具有的生物属性，可以称之为物色，由这种物色产生的美感，我们暂称为物色美，而“气韵”有和谐、风致、情趣等意味， 其中更多的夹杂人的心境体验，因此这种气韵之美往往是我们的情绪、情感之美。 而前文提及“道”则超越物色与情感，在哲学的高度上感悟“茶”意象之美。因 此本文拟从物色，气韵，与哲学这三个方面探究文学作品
12、中“茶”意象的审美内涵。一、“茶”意象的物色美美不是客观、物理的事实，也不是完全纯粹主观观念，它是建立在审美活动 中人与对象之间所形成的关系上，是审美活动中人与对象之间形成的关系性体 验，是美感经验在对象上的附着。是人的内在生命与对象的或契合 （无目的的合 目的性）的关系或表现（外在对象作为人的内在生命的象征或显现）的关系。因 此我们所说的茶意象的美也是这样一种关系性验。因此，审美对象一一“茶”意 象必不可少。遵生八笺中就就提到茶香真、味佳、色正，不应该被其他的香、 味、色所染。3生于山中、沏于碗中、饮于口中的茶，无一不美。蔡襄的北苑十咏茶垄“夜雨作春力，朝云护日华。千万碧玉枝，戢戢 抽灵芽。
13、”全诗犹如一幅水墨丹青画，茶山上,夜雨未干，朝云拥日，千万条碧 玉般的枝条纷纷展开，仔细一看，着碧玉般的茶树枝上满满的都是刚冒出头的嫩 芽。茶树生长的环境之美更是让人生出无尽向往。 刘禹锡极喜茶，对西山兰若寺 后园竹荫处生长的茶称赞有加，并为之写下了西山兰若试茶歌，诗的前四句 写道“山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。”试想一下，于暮春时节的清晨，行 走于山寺后的茶从之中，山上雾气萦绕，露痕未干，好似鹰嘴一般的茶芽在竹影 之下等待人去采摘，山美、竹美、茶芽又怎么不美，活波生动，颇具意趣。竹茶 相映的美景在柳宗元笔下也有展现，在得到友人巽上人寄来的新茶新茶时，赋诗 表达谢意道“芳丛翳湘竹，零露凝清华
14、。”青翠的湘妃竹林中掩隐着几株茶树， 茶竹相映，不免有些冷清，而叶上滚动的露珠又添了几分灵动。同是竹与茶相伴， 露珠清泛于其上，刘、柳二人都以自己敏锐的审美直觉发现其中的动人之处，并用生动的文字将其记录下来，为“茶”意象之美增色不少。园中茶美，杯中茶亦美。至V中唐以后，茶事活动日益频繁，品茶讲究繁多， 是一种优雅而闲适的艺术活动，往往给人以美的享受。品茶讲究审、观、品三道程序，每道程序都极具美感，尤其是在观茶中，茶叶浸泡在沸腾的水中，就会舒 展开来，甚至会恢复到刚被采摘下来时的形态。 有些嫩度比较高的茶叶，在水中 展开之时，朵朵芽叶，如亭亭玉立的少女，摇曳生姿；尖尖的茶芽如枪，漫展的 茶叶像旗
15、。澄明的茶水中，千姿百态的茶芽随波晃动，颇具意趣。随着茶叶的渐 渐展开，其颜色也会在水中缓缓晕开，由浅入深，而不同种类得茶又会有不同的 色彩，绿色、黄色、红色意态万千，甚是赏心悦目。无怪乎有“茶旗”（皮 日休秋日遣怀次韵）和“茶枪”（陆龟蒙奉酬袭美先辈吴中苦雨一百韵） 的说法。唐朝著名文学家曹邺的故人寄茶“碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。”诗 人新得友人寄来的“九华英”（茶名），亲自烹茶，碧绿的茶叶慢慢地沉到碗底， 恰似天边低垂近地的云霞，泛起的乳白色的泡沫带着阵阵清香。茶之色、香、姿 浑然一体，不可分离，只观其色、姿，其香味恍然在鼻，若嗅其香气，其色、姿 有宛若在目前。短短十个字，已将茶之美展现的淋漓尽致。而范仲淹的和章岷 从事斗茶歌更是对宋代盛行的斗茶活动进行了完整细致而精彩生动的描绘，先 写茶树之美，茶园之中，茶芽刚刚冒出头，“缀玉含珠”一般的散落在茶树上， 欣欣向荣，充满活力。再写制茶工艺之美，为“雅制”，把茶叶研磨成怎样粉状， 调制成茶汤，都是有一定的制式的，因此压制出的茶无一不是精美绝伦， 于是有 了“方中圭”和“圆中蟾”。又写器具之美，鼎用的是“首山铜”制成的，瓶中 盛的是“中泠水”，碾茶时用“黄金碾”，沏茶时用“碧玉瓶”无一不是精挑细 选，使用如此精美的茶具，茶艺自然更加精妙，
