青椒的六大营养功效

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1、青椒的六大营养功效夏日养生很关键，一些绿色蔬菜的补充对身体的健康 极有好处，今天就和大家介绍青椒的6大功效。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实 为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名 字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生 草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作 蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来 的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一 菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的 辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果 实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数 增多等性状变化。中国于100多

2、年前引入，现全国各地普 遍栽培。青椒的功效1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体 温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物 质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的 癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激 唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新 陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。5、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K， 可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治 疗作用。6、散寒祛湿：一般人都会感觉

3、到，吃了带有辛辣味的 青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看 法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。青椒食用禁忌1、青椒富含维生素C,烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C 损失过多。2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应 少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结 核病的人慎食。3、肾炎患者不宜食用辣椒。酸菜炒青椒丝的做法主料：酸菜一小包 青椒一个 辅料：蒜两瓣调料：食 用油适量 糖适量 盐适量 酸菜炒青椒丝详细制作步骤1. 原料。2.酸菜先用水泡一下。3.青椒，酸菜切成丝，蒜 拍成蒜蓉。4.热锅下油，爆香蒜蓉。5.下酸

4、菜。6.翻炒 一下。7.放一点水，糖两小勺，盐适量。.青椒豇豆的做法 青椒豇豆的食材和调料：嫩豇豆300克 青椒适量 色拉油 75克五香粉2克精盐3克鲜汤100克料酒15克味精 2克水淀粉10克教您青椒豇豆的家常做法,青椒豇豆怎么 做好吃1.将嫩豇豆去筋，清洗干净,切成段，装盘待用。2.将青椒去蒂和籽，清洗干净,切成同样长短的丝装.青椒是高血脂患者的天然食材青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，可凉拌、炒食、 煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯，是群众最喜爱的 蔬菜之一。下面为大家介绍青椒的营养价值及其食疗功 效。营养价值：青椒含有丰富的维生素等，能增加饭 量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症.西红柿青椒炒包菜的做法主料：包菜200g西红柿50g辅料：青椒10g盐5g色 拉油20g姜10g葱5g蒜5g西红柿青椒炒包菜做法1.准 备好包菜。（这种形状的包菜我们也叫牛心菜）2.把包菜 洗净撕小片。3.西红柿洗净切片待用。4.青椒切块待 用。5.姜切丝、葱切.青椒拌笋丝的做法青椒拌笋丝的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜，不一定要 看青椒拌笋丝视频才能学会，但怎么做青椒拌笋丝最好吃。 菜系及功效:私家菜便秘食谱减肥菜谱动脉硬化食谱贫 血食谱口味:微辣工艺:炝 青椒拌笋丝的制作材料：主料: 青椒200克，冬笋200克 调料：盐3克，味.