《2023年粮油食品检验人员《粮油质量检验员》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：22》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年粮油食品检验人员《粮油质量检验员》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：22（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 2023年粮油食品检验人员粮油质量检验员考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）（图片大小可自由调整）一.全考点综合测验(共35题)1.【判断题】从受检的粮油中 , 按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。正确答案： 错误2.【单选题】下列玻璃仪器中不属于量器类的为A.容量瓶B.称量瓶C.吸量管D.移液管正确答案：B3.【判断题】面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过 0.005%，取平均值为测定结果。正确答案： 错误4.【判断题】罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。正确答案： 错误5.【单选题】下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是A.比色管B.容量瓶C
2、.移液管D.碘量瓶正确答案：D6.【单选题】扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。A.50B.100C.200D.250正确答案：C7.【判断题】玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。正确答案： 错误8.【判断题】水分的测定中， 在样品恒质范围内， 如后一次质量高于前一次质量， 以前一次质量计算正确答案： 正确9.【单选题】PH=10.00 为（）位有效数字。A.四B.三C.二D.一正确答案：C10.【判断题】阿贝折光仪净化棱镜时必须用擦镜纸沾干，不得来回擦抹镜面。
3、正确答案： 正确11.【单选题】定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。A.减量称量法B.间接称量法C.三次称量法D.多次称量法正确答案：A12.【单选题】常规试剂配制用水为（）水。A.自来水B.一级水C.二级水D.三级水正确答案：D13.【单选题】修约间隔为 1，对 25.451 修约后其值为A.25B.26C.25.4D.25.5正确答案：A14.【判断题】台秤是利用杠杆原理设计的。正确答案： 正确15.【判断题】十分之一天平的分度值为 0.01 g 。正确答案： 错误16.【单选题】天平的零点相差较小时，可调节A.指针B.拨杆C.感量螺丝D.调耳正确答案：B17
4、.【判断题】在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为 1.0%。正确答案： 错误18.【单选题】表明变色硅胶已经不在具备干燥能力的颜色是表明变色硅胶已经不在具备干燥能力的颜色是A.无色B.红色C.蓝色D.黄色正确答案：B19.【单选题】用马弗炉灰化样品，灰化完毕后，应使炉温度降低到（）以下，才打开炉门。A.200B.250C.300D.350正确答案：A20.【判断题】分样器的作用是破碎掺和物料。正确答案： 错误21.【单选题】分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平A.指数盘失盘B.指针跳动C.灯泡不亮D.读数不准正确答案：C22.【判断题】小麦粉加工精度是通过小
5、麦粉的粉色和麸星来表示的。正确答案： 正确23.【单选题】下列粮食样品不适合用分样器分样的是A.玉米B.油菜籽C.小麦D.无芒稻谷正确答案：A24.【单选题】测定小麦杂质时，规定的筛层的孔径为A.1.5mmB.2.0mmC.3.0mmD.5.0mm正确答案：A25.【单选题】实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色A.粉红B.深绿C.浅黄D.天蓝色正确答案：A26.【单选题】检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在 CB36号筛的筛上物应A.全部通过B. 1.0 C. 5.0 D. 10正确答案：D27.【单选题】测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为A.红色B.绿色C.黄色
6、D.蓝色正确答案：D28.【单选题】一级化学试剂标签颜色为绿色 , 用符号（）表示。A.ARB.GRC.CPD.LR正确答案：B29.【判断题】容重等于 710g/L 的小麦是等外级小麦。正确答案： 错误30.【判断题】按非自动天平试行检定规程 JJG 981990的规定把天平划分为四个准确度级别。正确答案： 正确31.【单选题】我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过A. 0.03g/kgB.0.003g/kgC.0.002g/kgD.0.02g/kg正确答案：B32.【单选题】按有效数字计算规则， 3.40 5.72811.00421A.10.13231B.10.1323C.10.132D.10.13正确答案：D33.【单选题】小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。A.干法B.湿法C.干烫法D.湿烫法正确答案：D34.【单选题】用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是A.样品在电炉上灼烧至无烟后放入B.样品可以直接放入灰化C.样品灰化后关闭电源立即取出D.样品在马弗炉中灰化过夜正确答案：A35.【单选题】碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈A.深兰色B.棕红色C.粉红色D.黄绿色正确答案：A
