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1、有限公司食品安全自查记录自查项目序号自查情况自查不符合项 说明企业 资质 变化 情况1.1工商营业执照符合规定()不符合规定()1.2食品生产许可证符合规定()不符合规定()1.3实际生产方式和范围符合规定()不符合规定()1.4条件变化后报告情况符合规定()不符合规定()采购 进货 查验 落实 情况2.1采购食品原料索证符合规定()不符合规定()2.2采购食品添加剂索证符合规定()不符合规定()2.3采购食品相关产品索证符合规定()不符合规定()2.4实际使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品 的品种符合规定()不符合规定()生产 过程 控制 情况3.1厂区内环境清洁卫生状况符合规定()不符
2、合规定()3.2生产加工场所清洁卫生状况符合规定()不符合规定()3.3生产加工设施清洁卫生状况符合规定()不符合规定()3.4企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录符合规定()不符合规定()3.5产品投料记录符合规定()不符合规定()3.6生产加工过程中关键控制点的控制记录符合规定()不符合规定()3.7生产中人流、物流交叉污染情况符合规定()不符合规定()3.8原料、半成品、成品交叉污染情况符合规定()不符合规定()3.9设备、设施运行情况符合规定()不符合规定()3.10现场人员卫生防护情况符合规定()不符合规定()3.11使用回收食品情况符合规定()不符合规定()食品 岀厂 检验
3、 落实 情况4.1用于检验的设备情况符合规定()不符合规定()4.2检验的辅助设备及化学试剂情况符合规定()不符合规定()4.3检验员应具备相应能力符合规定()不符合规定()4.4岀厂检验项目情况符合规定()不符合规定()4.5岀厂检验的原始数据记录和检验报告符合规定()不符合规定()4.6产品留样记录符合规定()不符合规定()4.7自行进行岀厂检验企业实验室测量比对情况符合规定()不符合规定()4.8委托岀厂检验情况符合规定()不符合规定()不合 格品 管理 情况5.1采购不合格食品原料的处理记录符合规定()不符合规定()5.2采购不合格食品添加剂的处理记录符合规定()不符合规定()5.3采
4、购不合格食品相关产品的处理记录符合规定()不符合规定()5.4生产不合格产品的处理记录符合规定()不符合规定()食品 标识 标注 符合 情况6.1名称、规格、净含量、生产日期符合规定()不符合规定()6.2成分或者配料表符合规定()不符合规定()6.3生产者的名称、地址、联系方式符合规定()不符合规定()6.4保质期符合规定()不符合规定()6.5产品标准代号符合规定()不符合规定()6.6贮存条件符合规定()不符合规定()6.7所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称符合规定()不符合规定()6.8法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其 他事项符合规定()不符合规定()食品 销售 台帐
5、记录 情况7.1产品名称符合规定()不符合规定()7.2数量符合规定()不符合规定()7.3生产日期/生产批号符合规定()不符合规定()7.4检验合格证号符合规定()不符合规定()7.5购货者名称及联系方式符合规定()不符合规定()7.6销售日期符合规定()不符合规定()7.7出货日期符合规定()不符合规定()7.8地点符合规定()不符合规定()标准执行情况8.2收录执行最新标准符合规定()不符合规定()不安全食品 召回 记录 情况9.1产品名称符合规定()不符合规定()9.2批次及数量符合规定()不符合规定()9.3不安全项目符合规定()不符合规定()9.4产生的原因符合规定()不符合规定(
6、)不安全食品召回记录情况9.5通知相关生产经营者和消费者情况符合规定()不符合规定()9.6召回产品处理记录符合规定()不符合规定()9.7整改措施的落实情况符合规定()不符合规定()9.8向当地政府和监管部门报告召回处理情况符合规定()不符合规定()从业 人员10.1企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录符合规定()不符合规定()10.2企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录符合规定 （）不符合规定（）对消费者投诉登记 及处理记录11.1投诉者姓名及联系方式符合规定 （）不符合规定（）11.2食品名称符合规定 （）不符合规定（）11.3数量符合规定 （）不符合规定（）11.4生产日期/生
7、产批号符合规定 （）不符合规定（）11.5投诉质量问题符合规定 （）不符合规定（）11.6企业采取的处理措施符合规定 （）不符合规定（）11.7处理结果符合规定 （）不符合规定（）收集风险监 测及评估信 息的记录12.1收集与企业相关的风险监测与评估信息符合规定 （）不符合规定（）12.2企业做出的反应符合规定 （）不符合规定（）企业处置食 品安全事故 的情况13.1企业制定的食品安全事故处置方案符合规定 （）不符合规定（）13.2企业定期检查各项食品安全防范措施的落实情况符合规定 （）不符合规定（）13.3企业处置食品安全事故记录符合规定 （）不符合规定（）自查结论整改措施意见排查人员签名：年月日食品安全自查问题整改记录表自查时间自查产品自查问题点描述主管：自查人：问题产生原因：如何纠正：纠正措施预计完成时间：纠正证据明细：整改情况：主管：确认人：时间：#
