《一个北京吃货的稻香村笔记》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一个北京吃货的稻香村笔记（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、一个北京吃货的稻香村笔记（史上最全点心攻略）2014-04-25北京号外北京号外号外君和你一起领略关于大北京的一切。新朋友点击 标题下方蓝字北京号外查 看历史号外！稻香村是京城的老字号，光绪 21年就有了，在京城糕点界是一枝独秀。稻香村的 糕点有上百种，当你进入一家稻香村的时候，你可能有点儿晕头转向。有个吃货就 把自己吃过的点心一一记下来：我是一个吃货。稻香村的点心我还没尝完，二十四节气点心也因为时常忘记节气正 日子而错过。不过我尝过记得的先记下来，以激励自己在接下来这一年至少把二十四节气点心吃过一轮吧！以下是个人感受。大雪红枣糕：时令糕点就是吃个时令吧，红枣糕听着看着都暖和。其实和枣泥蛋糕
2、口感很像，明年大雪可能不会再买了。立春咬春卷：虽然不是糕点，但不得不提。话说 咬春”是每年年头上都很期待的事 情，这是一个很重要的节日啊。但说真的要我我还是乐意吃自家春饼，虽说饼皮也 是外面买来的。雨水望春蜜饼：馅儿是蜜味儿的，还有柚子。稻香村说雨水应当吃点儿甜。春分太阳糕：糯米点心糯米卷加枣泥，说是有桂花但我没吃出来 我觉得比驴打 滚好吃。谷雨椿芽酥：咸味儿的小点心，馅儿里好像有椿芽，吃起来感觉有点儿像杭州那边 的梅干菜烧饼。这个年年都不想错过。立夏陈皮饼：买到的好像是倒数第二盒吃得出陈皮的味道，但并不是很冲，更不会 是药味儿。吃了一个还想吃一个的感觉，挺开胃啊。同时喝苏打水很舒服黄糕：淡黄
3、色的六瓣花样，吃起来有点像小时候吃过的一种发糕，但是更有韧性， 甚至有点儿弹牙的感觉。味道很清淡，不会太甜，但也没什么复杂的层次。总之是 很朴实的那种好吃，下次还会买。爱美食搜微信meishi010桂花缸炉：这个点心也是有故事的。深褐色的圆形小饼，比蛋糕硬且干，咬开一口 看得到里面的桂花。我总觉得吃出了红糖味儿，这个味道也不是单纯的甜，感觉还 有咸味儿。可能会有人喜欢吧，可以尝尝，我自己是不大热衷。（不只我一个人觉 得桂花缸炉这四个字很坑，慎重。） 椰丝球：最近的新宠。用料很实在，硬度湿度都正合适，金灿灿的颜色看着就开心。 不排斥椰丝的人应该会喜欢，实在难以形容，但咬一口你就明白了。是我吃过最
4、棒 的椰丝球。核桃排：上面一层是糖核桃，下面是比较瓷实的蛋糕打底。一度是我的最爱，但吃 多了觉得略干，所以准备空一段时间不吃它。核桃那层真的很好吃，不知道那层糖 是怎么做的，有点儿翻糖的感觉但绝对不是那种腻到死的甜法。牛舌饼：据传是稻香村咸甜口点心里的霸主。今年过年往家带攒盒的时候恰好装了 一点，群众普遍反映很棒，可是我自己没有吃到啊掀桌！我听说的所有吃过牛舌饼 的人都会想念都会大力赞，包括我自己。拿破仑：这个不知该怎么说。跟上海道地的拿破仑是不能比的，但我感觉吃起来也还0K。一层梳打一层蛋糕再一层梳打一层蛋糕一层梳打（其实就是梳打蛋糕3+2=），夹层的奶油是我不喜欢的部分，但总体满分5星可以
5、拿到3星半吧。红萨其马：甜！能拉丝的甜！上面有红绿果脯丝，所以排斥果脯丝或者排斥甜的人 都不建议尝试了。但想吃甜的时候掰一小块儿吃着很有满足感。白萨其马：比红萨其马温柔多了，我馋甜的话会买这个。夹层里有白芝麻，很香， 同时也没有红萨其马那么甜。金猪饼：小猪样的糕饼，很 Q很吉利的感觉。馅儿好像是南瓜吧。冲着卖相买的， 下次估计不会再吃了，味道上没什么特别勾人的地方。抹茶酥：这个是酥皮点心，注意不要和绿茶酥混淆（我上次搞混了还被称点心的小 哥笑话了）。喜欢酥皮和抹茶的推荐，真心不错。绿茶酥：是绿茶馅儿的糕饼。个人觉得稻香村那一大排长相类似的糕饼吃起来区别 都不大，无非是喜欢绿茶的吃绿茶馅儿，喜欢
6、椰子的吃椰子馅儿，喜欢南瓜的吃南 瓜馅儿而已。都好吃，都没那么好吃 爱美食搜微信meishiOlO香芋卷：我最喜欢的蛋糕卷之一。可能有人会觉得有点甜腻，但是蛋糕卷里的香芋 泥真的很香很芋很细腻。一般吃一块就住口，否则会腻。柚子蛋糕：忘了是不是叫这个名字，但吃的时候吃出了柚子果肉印象很深。哦对了 好像叫柚子布丁蛋糕。挺清爽的，蛋糕是黄油磅蛋糕那种口感， 但同时有柚子果肉， 吃货你懂的。三色蛋糕：粉色原色巧克力色的三层蛋糕叠在一起，夹层有奶油。稻香村的奶油是 永远的槽点，撇开这个蛋糕本身还是很好吃的。并且卖相不错。虎皮蛋糕：稻香村的蛋糕，没有奶油。这两点已经足够讨人喜欢了，何况夹层里有 很提味的山
7、楂（又据说是苹果酱）。反正我挺喜欢吃的。芒果酥：早春时候去，小哥给我推荐的，说是限时供应。买回来尝真的很惊艳。我 原本不喜欢吃酥皮点心的，但这个芒果馅儿真心太赞了，和酥皮简直绝配。决定以 后遇到门店有售就买两个吃吃。肉松卷：首先要说，它很油。但是真的很好吃！肉松就是那个肉松，卷就是普通的 蛋糕卷，酱也是那种半透明的油唧唧的酱，但不知为何就是很好吃！小时候运动会 最爱的肉松蛋糕也就是这种感觉了吧。反正我只要买就是按斤约的，我能把它当主 食吃。墨子酥：腹黑大王。我不喜欢吃，不是因为它是黑心的，而是因为我觉得它不好吃。 但我妈妈很喜欢吃，我听说还有人最喜欢墨子酥。松仁枣糕：什么都吃只讨厌红枣的孔丁丁
8、同学都喜欢的枣糕。其实我印象里没吃出 过松仁，感觉就是好大一块枣糕吃到腻。但我很喜欢枣糕。所以想枣糕的时候还是绿豆潮糕：很期待地买了一大包有个二十块的样子（这个是按包卖的），吃了三块实 在受不了最后过期处理了。原因干。我很喜欢绿豆蓉也很喜欢绿豆糕的，但这个吃 完了总有干吃奶粉的黏牙感这里有个槽点是说觉得绿豆潮糕干的肯定没吃过 绿豆糕吧弱爆了 ”，事实上引号里两种都不是我爱的绿豆糕 我最喜欢的绿豆糕是某 西饼店卖过的现在已经没有了的 4元一小块圆角矩形淡黄色的豆糕，近似豌豆黄。 由于现在买不到了所以偶尔还想念，不知有没有吃货知道我说的是哪家的=v=。蛋黄酥：喜欢蛋黄的不要错过了，酥皮下面是一颗夕
9、阳般的蛋黄。莲蓉酥：之前说过稻香村那一排蓉馅糕饼都无甚区别，但我很喜欢莲蓉，而莲蓉酥 很好吃。乌梅饼：没什么好多说的，看名字你就能大致知道你会不会喜欢了。我喜欢。山楂锅盔：实话说我没吃过。据说很好吃，但我每次买都是为了给最爱它的某人带， 我一次都没尝过的原因是我不相信它很好吃。抹茶红豆蛋糕：是蛋糕卷，有奶油，蛋糕是抹茶蛋糕，可以看见里面整颗的红豆。 这个可以推荐，因为抹茶蛋糕谁不喜欢啊红豆谁讨厌啊对吧爱美食搜微信meishiOlO凤梨酥/椰子酥：这两个都是 稻香村那一大排糕饼”中的成员，也是我还比较喜欢的。 因为馅儿的味道都很对，凤梨就是凤梨，椰子就是椰子，和某四字西饼屋的产品不 可同日而语。
10、香芋酥：虽然不如芒果酥惊艳，酥皮家族里我第二喜欢的就是香芋酥。我对甜的耐 受度中等偏上，吃两个也不会腻的样子。绿豆凸：酥皮加豆蓉，酥皮部分很一般，豆蓉部分很美味，总的来说是稻香村绿豆 糕饼里我最喜欢的。天呐这个豆蓉怎么可以这么细这么好吃！刚刚吃了一个，从 第一口到最后一口都在惊叹这个神豆蓉。我简直不思念豌豆黄了。茯苓糯米蛋糕：很香甜，比磅蛋糕更韧些，早餐配咖啡或者奶茶会很好。说实话我 没弄明白它为什么叫 茯苓糯米蛋糕茯苓和糯米真的存在吗？那种弹牙感就是 它们的存在吗？果酱盒：这个居然差点没想起来。我觉得果酱那部分略鸡肋，但比软多多和香多多 好吃（我也不知道怎么第一反应是拿这两个作比较）。这个我
11、绝对不会在早餐吃的，夜宵比较合适，有热牛奶更好，蘸着吃。牛奶馒头：忘了是不是有 牛奶这个前缀，是一塑料袋小馒头，带回家热热就能吃。 好吧我喜欢吃馒头，所以有次去买糕饼的时候顺手带了一袋。说不定哪天再顺手一 次。小豆包：也是按包卖的。我不喜欢豆沙，但是看着觉得和小牛角很像所以尝试了下。 嗯，我果然不喜欢豆沙。不排斥豆沙的话，还是推荐的。蜂蜜蛋糕：某天排在我前面的阿姨约了一斤蜂蜜蛋糕，那是我第一次知道糕点的单位不但有 块”还有 斤”所以后来我就习惯了 半斤肉松卷”二=。追随阿姨尝了一下， 挺喜欢，但是略干。很长一段时间没买了，后来想想配牛奶什么的吃吃应该很享受。蜜三刀：我不敢尝试。每次看到都想，要
12、不要试试呢，但最后还是放弃了。油亮油 亮的啊，不知道我能不能hold住这个油和蜜。【051513】终于尝试了。意料之外的是第一口并不腻，第二口第三口也还 0K。其实和小时候吃的东方食品厂的蜜三 刀基本一样一样的啊。乌麻饼：作为一个湖北人，它让我想到我小时候以及我妈妈小时候的零食一一港饼。 但这两种我个人都不爱。不知道它的知音会是谁唉鲜花玫瑰：酥皮+玫瑰馅儿，我觉得玫瑰很实在，推荐它的童鞋给的评价是清香不腻”很到位。个人觉得可能比鲜花饼更好吃，当然也可能是因为我没吃过真正好吃 的鲜花饼。应该补充的是酥皮是干酥皮，我更喜欢老婆饼那种软软的不会掉渣的酥 皮（那个还叫酥皮吗）。糖火烧：我没敢尝过，听说
13、很棒，我也喜欢红糖，但是我害怕里面有麻酱！于是求 指导！里面到底有无麻酱（从热心留言里得知了它确实是红糖和麻酱的混合体）我 今天买来尝了。我真的不喜欢麻酱！连带麻酱条什么的我也没力气尝了，喜欢麻酱 的各位忽略我这个渣渣吧。枣花饼：第一次买我误以为它是豆沙，直接导致了我没吃到，后来再买的时候才尝 到。样貌就特别怀旧，让人想到小时候过年家里茶几上的糕饼攒盒。唉怀您的旧，尝尝枣花饼吧。月饼、元宵、粽子：我居然忘了这些！ ！月饼我吃的是最经典的双黄莲蓉，元宵 是黑芝麻，粽子是大赤豆。总之这种年节必备稻香村是不会出错的，不必赘言。紫菜肉松蛋糕：刚刚又想起来两款蛋糕紫菜肉松是吃得出分明的紫菜和肉松的蛋 糕，第一次吃的时候可把我美死了，推荐。香蕉布丁蛋糕：对和香蕉沾边的东西都全无抵抗力啊！这个蛋糕是吃得出香蕉味 儿的，很香，早餐很需要核桃薄脆：杨子昱同学跟我强推的她和她妈妈的最爱 地瓜酥：酥皮裹着整块软软的地瓜。谢谢给我推荐它的好心人！苔条麻花：超喜欢！ ！麻花都香脆，苔菜味儿好好吃，我吃着吃着停不下来了， 已经吃了小半包了麻香酥：又一大腹黑！起初因为它脸上那个绿色的黑麻戳很排斥它（我也不知道为什么排斥那个绿戳），后来因为家里有人喜欢吃才待见它了。它肚子里是纯黑色 的黑芝麻蓉。我不喜欢吃一肚子黑芝麻蓉。水果卷：虽然我像排斥红绿糖樱桃一样排斥红绿果脯，但我喜欢这个布满红绿果脯 丁的蛋糕
