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1、酒店员工入职须知 公司各部门、各分店： 因公司经营管理需要，现重新修订员工入职须知，具体内容如下：第一章 行为规范1 精神饱满1.1全体员工应以饱满的精神投入工作，做到敬业、乐业、勤业和精业；1.2举止稳重大方，态度谦虚，不卑不亢。1.3追求进步，严格做到思想“四勤”（勤于学习、勤换思想、勤于务实、勤于换位思考）。2 仪表、仪容2.1男员工2.1.1头发干净，无头皮屑，发前不过眉，发鬓侧不过耳，发脚后不过领；（厨房员工留浅平头）2.1.2面容干净，不留胡须，牙齿清洁，口腔清新，（上班前不吃有刺激气味食物，如：蒜、葱等，漱口上岗）；2.1.3（酒店员工）工服清洁，无污迹，无汗味、无破损，扣子齐全
2、，系好领带，夏天衬衣襟套进裤头衬衣束于裤内，长袖衫应扣好袖口，穿戴统一，符合标准，工作号牌，位置划一；（公司员工）男士着白色上衣（长短袖不限），黑色长裤，衬衣束于裤内；2.1.常剪指甲;2.1.5裤脚平整，长度适中；2.1.6穿黑色包头皮鞋，皮鞋光亮，袜子以深色为主，不得穿白色袜子；2.1.7不使用浓重发腊和浓烈香水（不使用风油精等气味浓烈的外用药），严格做到个人卫生“四勤”（勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作）。2.2女员工2.2.1头发梳洗干净整齐，发前不过眉，发鬓侧不过耳，发脚后不过领，发型美观大方；2.2.2面部淡妆，牙齿清洁，口腔清新（上岗前不吃有刺激气味食物，如：蒜、
3、葱等，濑口上岗）；2.2.3工作号牌、健康证佩戴在上衣左襟，位置划一；2.2.4常剪指甲，不涂指甲油，只戴手表、结婚戒子）；2.2.5（酒店员工）套裙无折皱，穿统一鞋子，黑色包头中跟皮鞋（管理人员、迎宾员），黑色平底方口布鞋（服务员），穿肤色袜子（袜子不能拉挂或勾洞）；（公司员工）女士着白色衬衣和黑色西裙 ，服装清洁平整， 穿黑色皮鞋，穿肤色袜子（袜子不能拉挂或勾洞）；2.2.不使用浓重发腊和浓烈香水（不使用风油精等气味浓烈的外用药），严格做到个人卫生“四勤”（勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作）。3 谈吐文雅3.1提倡文明礼貌用语，对客人谦逊有礼、热情大方；3.2来宾来访时，礼
4、貌地询问对方姓名、工作单位、到访目的（若寻访人不在则应做好来访转达登记）；3.3未授权的事，不随意解答、许诺，不交谈与本职无关的事；4 工作准则4.1真诚与信任 为人诚实，确信真诚与信任是自己与企业共同生存发展的重要因素，营造一个相互关心、相互帮助、真诚奉献、相互信任的工作氛围。4.2务实与进取 勤奋工作、廉洁奉工、讲求实效、乐于创新、致力于建立企业竞争优势，在企业发展的前提下求个人发展。4.3沟通与协作 注重上行沟通、平行沟通、下行沟通，团结协作，充分发挥团队力量，确保企业整体系统良性运作。4.4职业道德规范4.4.1自觉遵守“真诚守信、礼貌热忱、爱店如家”的道德准则，落实本公司经营理念、管
5、理理念、员工理念及团结协作、争创一流的团队精神。4.4.2是非分明，不贪小利，维护企业的利益，不借工作之便为个人谋取不正当的利益。4.4.3严格遵守各项规章制度，积极参加培训，掌握本职工作技能，忠于职守，完成各项工作任务。4.4.4尊重同事，乐于合作，工作认真负责，精益求精，任何时候都能维护酒店声誉。 勤于管理和服从管理5.1各级管理人员应时刻严格要求自己，以身作责，在各方面对下级起模范带头作用，做酒店政策、制度的传播者、督导者，不断督促、指导和鼓励下级，保质保量地完成各项工作任务。5.2员工必须服从上一级管理人员的管理，不得采取任何方式进行抵制。可以通过正当渠道反映问题、意见，严禁议论是非，
6、阻碍工作、影响团结的恶劣行为。6 工 作 纪 律6.1不准以不礼貌的态度或方式接待顾客;6.2不准以粗暴的态度或行为对待同事；6.不准无故迟到、早退、缺勤或不按规定佩戴工号牌、不按规定签到；6.不准擅离工作岗位、脱岗、窜岗或不按规定排队取饭菜、制造混乱等；6.不准拒绝保安人员的例行检查，不允许与保安人员争执、吵闹；6.不准上班时间吃零食、进餐及在非指定地点进餐、休息等；6.不准随地吐痰或扔废弃物；6.不准脾气暴躁、无法自制或作出与员工身份不相符的行为；6.不准仪表、仪容不整洁、不按规定穿工服上岗；6.不准使用污言秽语与他人交谈；6.不准在更衣室以外的地方更衣；6.未经批准不准使用客用设施和物品
7、；6.未经部门负责人同意上班时间不准携带个人通信工具；6.不准上班时间看与本职工作无关的书报；6.工作时间不准接待亲友探访或陪餐；6.工作时间不准玩手机或打私人电话；6.不准下班后无故在酒店逗留或播放与工作无关的音像带、光盘等；6.不准对上级不礼貌、不尊重、故意不接受督或不执行分配的工作；6.不准拒绝或不配合公司有关人员的检查；6.上班时间不准饮用有酒精成份的饮品或饮酒后当值；6.不允许在酒店范围内打牌、赌博或中午休息时间在酒店内、外喝酒、打牌、赌博；6.不准上班时间睡觉。不得传帮播谣言，挑起事端。不准向外提拱酒店资料文件；6.不准擅离职守私自外出或因玩忽职守导致酒店、客人财物损失或人身安全事
8、故；6.不准故意减低工作效或故意怠慢工作进度；6.不准擅自调班，不尊从上级安排的上、下班时间及进餐时间或休息时间；6.不准在酒店范围内作任何形式的私人买卖；6.不准擅自利用工作时间处理私事；6.不准代人打卡、托人打卡或涂改伪造考勤卡及上下班不打卡；6.不准与客人过于亲近，将工作关系变成个人关系，私自与客人通信，通电话，约会，外出游玩等；6.不准偷食酒店或客人食品；6.不准出入酒店正门或在客用区逗留；6.不准故意浪费酒店原材料及用品等；6.不准以权谋私、打击、压制报复下属或传播谣言诽谤上司；6.不准以任何形式阻碍、干扰任何部门的工作；6.不准擅自动用酒店物资、不携带酒店物品出门、不携带规定外的物
9、品进门，不接受酒店领导的检查；6.不准擅自利用工作之便派谴或使用酒店车辆；6.不准私自动用或损坏酒店消防安全设施；6.不准在酒店或宿舍内私藏酒店物品；6.不准私配酒店钥匙；6.不准与其他员工不团结，故意制造纠纷；6.不准收取客人小费不按规定上交；6.不准盗窃；6.不准有欺诈或不忠行为；6.不准向与业务有关人士，包括顾客直接或暗示收取利益；6.不准窥探或泄漏酒店、客户的业务秘密；6.不准殴打或侮辱顾客、公众人士、上司、下属或同事；6.不准煽动或教唆他人与顾客、公众人士、上司、下属、同事打斗或参与打斗；6.未经批准、不准在酒店内召集超越权限范围外的会议或参与任何集会；6.4 9不准借侨迁、生子、做
10、满月、做周岁、做十岁、过生日等在酒店内部员工中请客、收礼、敛财；6.5 0不准擅自标贴煽动、诽谤、虚假的文件与通告等；6.1不准制造谣言或诽谤性言论、影响其他员工、顾客、酒店的商誉与业务；6.2不准破坏酒店或顾客的财物；6.3不准私藏、窜改或伪造酒店文件、记录或票据等；6.4不准收取或付出金钱或物资代价以求取得或代为安排就业、培训、出差、调动、晋升、晋级等或较好的工作环境等；6.5不准提供虚假的资料、报告或信息；6.6不准拾遗不报告、不上交；6.7不准在酒店内与客人有不正当的行为；6.8不准以权挪用、侵占公司物品、钱款；6.9不准在经营活动中获取任何私人利益,不准以任何形式接受其他单位或个人的
11、佣金、回扣或馈赠；6.6 0不准发生不正常男女关系、个人私生活不检点、败坏道德的行为；6.1不准参加反动组织或黑社会组织；6.2不准散步、传播和制作淫秽、封建迷信的书刊或音像物品等；6.3不准侵占酒店财物；6.4不准吸毒贩毒及从事其他违法活动;第二章 奖惩条例1 目的弘扬积极向上的企业文化，鼓励创新，表彰先进。树立榜样。 奖励范围与标准.凡符合下列条件之一者给予奖励：.提出合理化建议，经酒店采纳实施后有成效者，奖100500元；.积极钻研业务技术，革新、改造设备、设施取得成绩者，奖100500元；.在国家、省、市举办的各种竞赛中取得名次，为酒店争得荣誉，视获奖等级，奖1001000元；.严控开
12、支，修旧利废有显著成绩者，奖10100元；.积极主动地为客人提供优质服务，能忍受客人的叼难、污褥，不与客人争辩，把错留给自己把对留给客人，奖50元；.发现事故隐患苗头，及时采取补救措施，使酒店和客人财产免受损失者，奖20200元；.为保护酒店利益及顾客生命财产见义勇为者，奖100500元；.积极参加各种有积极意义的社会活动、组织活动，取得成绩者，奖1050元；.对索贿、受贿、舞弊或其它有害酒店利益事件能检举揭发或防止其发生，使酒店减免损失者，奖1001000元，）此奖以封闭式奖励）2.11向公司（分店）推荐人才的“伯乐”员工给予奖励（奖300-3000元）.2特别重大奖项上不封顶，其它未尽奖项
13、，按公司有关规定执行。 奖励程序（1）分店。由部门根据员工事迹、奖励条件与和标准提写出申请请奖报告，交经分店负责人审核后，由公司人资部复核，报公司总理批准。（2）公司。由部门根据员工事迹、奖励条件和标准提出申请报告，经部门总监审核，由公司人资部复核，报公司总经理批准。 处罚目的：为了促进员工自律、自觉遵守酒店纪律，不断提高综合素质,做一名合格的本公司人.范围：适用于各分店对员工“纪律过失”的处罚.内容：、（甲类）一般过失：凡初次触犯一般过失给予口头警告并处罚10-50元,重犯者处罚50-00元,再犯者按重大过失处理.（1）一个月内无故迟到、早退累计两次（含）以下。（2）仪表仪容不整洁、不符合要
14、求、不按规定穿着工作服（包括工作帽）上岗。（3）上岗时未按规定佩带工作牌。（4）女员工未按规定化妆（淡妆）上岗。（5）上岗未按要求佩带服务用具。（6）对客服务时使用方言不讲普通话、未按规定使用礼貌服务用语。（7）未按规定向宾客或上级问好。（8）未按规定接听订餐、订房电话或错记、漏记客人的有关要求。（9）对客服务时未按要求使用托盘操作或面对食品讲话。（10）餐前/餐中或收市时摆放餐具、拖动桌椅或家私等发出较大或异常声响。（11）未按规定时间开启或关闭照明灯、电器设备（情节轻微）。（12）服务时操作不当惊扰了宾客，导致宾客不满或投诉抱怨（情节轻微）。（13）不回答或胡乱回答客人的问询、不及时向客人
15、提供力所能及的帮助。（14）不按时参加部门班组点到或点退、不按要求参加培训或集体活动。（15）上下班不排队或插队打卡、进餐时不排队或插队。（16）未经允许，吃工作餐时使用客用餐具或使用酒家/旅店的非客用餐具及容器。（17）将零食或私人物品（与工作相关的书籍、工作记录本及女员工所使用的化妆用品和特殊用品例外）带进酒家/旅店或在服务及工作区域存放私人物品，做与工作无关的事情。（18）上班时间吃零食、抽烟、进餐或在非指定地点进餐及休息。（19）在更衣室以外的地方更衣。（20）未经店长允许携带手机或其他通信工具上岗（公司报销手机话费的人员除外）。（21）上班时间看与本职工作无关的书报或上网聊天、玩游戏等。（22）未经部门负责人允许工作时间接听或
