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1、四川农业大学21秋农业经济基础平时作业2-001答案参考1. 冷藏运输设备应满足的条件是什么。冷藏运输设备应满足的条件是什么。答：(1)能产生并维持一定的低温环境，保持食品的品温(2)隔热性好，尽量减少外界传入的热量(3)可根据食品种类或环境变化调节温度(4)制冷装置在设备内所占空间要尽可能小(5)制冷装置重量要轻，安装稳定，安全可靠，不易出故障(6)运输成本低。2. 秋芹菜栽培管理技术有哪些？秋芹菜栽培管理技术有哪些？一、选择耐高温、生长快、抗病好的品种。二、低温催芽、解除休眠。芹菜种子出芽不整齐和夏末秋初高温不到芹菜出芽温度的特点，播前必须作相应处理。芹菜出芽适温15-20度。25度出芽很
2、慢，高于30度难以出芽。所以必须低温催芽。将种子冷水浸24小时后，反复揉搓种子。多次冲洗后沥干，摊在报纸上约10分种，待种子松散后，装入潮湿纱布袋，放在冰箱冷藏室，每天冲洗翻动1-2次，80%种子露白时播种。直播栽培每亩用种0.8-1.5公斤，育苗移栽为0.4-0.5公斤。用赤霉素(920)打破休眠处理浓度为20毫克/公斤，浸种2小时后，放在15-20度条件下催芽。三、播后2天内喷除草剂，防杂草危害，每亩苗床用33%施田补或农思它120毫升，兑水70-75公斤，站在田岸或沟里倒退走喷雾，防踏破药膜，提高除草效果。四、遮阳防晒，保护幼苗。播后搭1米高遮阳率50%的遮阳网或利用原有棚架遮盖。五、及
3、时间苗，适时定苗。出现心叶时第1次间苗，苗距不小于0.5厘米。15天后第2次间苗，苗距1厘米。30天左右定苗，间距4厘米见方。间苗后浇一次压根水，以压实苗间被拉松的土。六、防治病害。夏秋高温多雨，病害易发。播种时用苗菌做药土1/3垫底，2/3盖在种芽上。发现个别死苗时，及时用75%百菌清或64%杀毒矾600倍喷雾。七、平衡施肥，补足微量元素。芹菜生长吸收营养元素比例为氮2.7、磷1、钾5.9、钙2.2、镁1.2。苗期喷1-2次绿芬威2号，中后期增施钾、锌元素肥料。八、防止生理性病害。芹菜施肥过量会出现心部变褐或腐烂。氮或钾过量会制约钙的吸收而缺钙，芹菜11-12叶时发生烧心是缺钙引起。酸性土壤
4、翻耕整地时用生石灰中和酸性，或病初喷施0.5%硝酸钙溶液。叶柄开裂是缺硼或突发性高温多湿，植株吸水过多造成。措施为每亩基肥硼砂1公斤或生长期叶面喷硼，同时加强水分管理。芹菜空心是生理老化现象或土壤过干引发，为此要在半成株后分批采收上市，同时及时雨浇水。芹菜采收前半个月常用喷赤霉素30-50毫克/公斤溶液，促长、提质、增产。3. 要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应，温度要低于( )。A.10B.12C.18D.30要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应，温度要低于( )。A.-10B.-12C.-18D.-30答案：C4. 夜间地面温度低于空气温度时，辐射热通量方向由( )指向( );A . 地
5、面;空气B . 空气;地面C . 一侧空气;另一侧空气D . 地面一侧;地面另一侧参考答案： B5. ( )年，国家取消了城镇居民口粮的定量计划供应，流通了半世纪的粮票完成了其历史使命，淡出了粮食流通领域。A、1995B、1992C、1994D、1993答案D6. 大气在( )条件下，农田中风速廓线呈对数变化A . 逆温B . 稳定C . 不稳定D . 中性参考答案： C7. 火龙果栽培搭架技术火龙果栽培搭架技术1、立柱式搭架这种搭架形式是最早也是现在最常见的搭架方式。采用的材料一般为0.10.12米的水泥柱，深入土层0.5米整畦之后，按照株距2米、行距3米的标准架设水泥柱。在水泥柱上部往下1
6、0-15厘米处，插入钢筋，防治废旧的自行车轮胎，以供火龙果攀援至水泥柱顶端时向四周生长。每跟立柱四周分别栽种一株苗木。点评：常规的搭架方式，技术简单，易于操作。适合初种的中小种植户，也适合大规模种植者。2、管柱式搭架这种搭架方式采用的材料是常见的用作水井管道和排水管道的水泥管柱。管柱为底部圆形、1.5-2米高的圆柱体，中空，厚度约5厘米，内直径约50厘米。管柱上部圆周飘出厚度为10厘米的圆环，代理立柱式搭架的圆环功能。管柱排列间距和立柱式差别不大，管柱内填充有机肥和泥土，栽种四株苗木。可以配合滴灌系统使用，滴灌口至于管外的田畦已经管道顶部的土壤中。点评：同样也从立柱式搭架发展而来，管柱投入成本
7、略高于原来的水泥柱。不过该方式能够促使火龙果提前挂果，多收一批次鲜果的收入远高于投入成本。与此同时，由于管柱里的杂草较少，一般人工拔出即可，可以节约除草剂的成本，而在管柱外喷施农药，则可以避免枝条接触药剂产生不必要的药害。该方式适合初种者和扩大面积的种植户。3、联排式搭架同传统的立柱式搭架相比，联排式搭架方法将水泥柱替换成类似豇豆的搭架。使用若干1.5米高的A型架或者竹杆，在左右两侧拉出两条平行的钢丝线，以供火龙果枝条向两处生长。在钢丝线平行中线的下侧，每隔约15厘米栽种一株苗木，在苗木旁边搭一根竹架或绳索并绑住钢丝线，以供火龙果攀援至钢丝上。点评：立柱式搭架的变体，可以提高苗木栽种密度，既节
8、省管理采摘人力，又提高亩产量，还节约土地资源。更关键的是，火龙果比较容易整理枝条，适应标准化生产。不便之处是，联排式搭架只能沿着架子行列前后走动而不能左右移动，操作有些不便。另外，火龙果种植面积密度提高，也增加了病菌相互传染的风险。该方式比较适合规模化种植的大户，也适合面积有限的散户。8. 我国提倡的“光盘行动“的宗旨( )。A、餐厅不多点B、食堂不多打C、家庭可多做D、厨房不多做答案ABD9. 发达国家的农业合作有什么特点?发达国家的农业合作有什么特点?答案:农业合作是农民自愿自发的活动。农业合作并不改变农民对生产资料的私人占有。农业合作社都是比较专业化的。政府对农业合作给予大力支持。10.
9、 农业生产的根本特点是具有明显的季节性。判断对错农业生产的根本特点是具有明显的季节性。判断对错答案:11. 成鱼池套养鲢鳙鱼多为养殖当年的鱼种。( )成鱼池套养鲢鳙鱼多为养殖当年的鱼种。( )答案：正确12. 作物的蒸腾系数愈大，对水分的利用率就愈高。( )此题为判断题(对，错)。参考答案： 错误13. 真空去皮 名词解释真空去皮 名词解释答案：将成熟的果蔬先行加热，使其升温后果皮与果肉易分离，接着进入有一定真空度的真空室内，适当处理，使果皮下的液体迅速沸腾，皮与肉分离，然后破除真空，冲洗或搅动去皮。14. 能够清暑益气、止渴利尿、解毒的是( )。A、燕麦B、甘薯C、绿豆D、荞麦答案C15.
10、油菜菌核病综合防治技术有哪些？油菜菌核病综合防治技术有哪些？一、农业防治1、清洁田园，减少菌源数量。2、适当调整播种时期，使油菜初花期推迟，花期集中，有效控制菌核病的发生。3、选好种子，培育无病壮苗。播种前用10%盐水选种，淘除浮起来的病种子及小菌核，选好种晾干后播种。4、优化种植密度。在一定范围内适当降低油菜的种植密度，可使菌核病病情明显减轻。5、提高耕作水平。实行水旱轮作和宽行栽培有利于通风透气，可降低发病;及时清沟理墒、中耕培土、排湿防渍，达到雨住沟干，降低田间湿度;盛花期及时清除黄老病叶，减少田间再侵染源。6、合理施肥，防止倒伏。重施基肥和苗肥，避免薹花期大量施用氮肥造成徒长倒伏;氮肥
11、在基肥中占50%比例，在苗肥中占20%-30%的比例为宜;积极采用配方施肥，增施磷肥、钾肥和硼肥;油菜现蕾开花期喷施硼、锰、钼、锌等微量元素，具有防病增产效果。二、化学防治1、防治适期及防治次数。防治适期为油菜开花期，推荐次数2次，第1次防治时间选择在油菜主茎开花株率达90%时进行，隔7天-10天开展第2次防治。2、用药方法。一是用好用足对口药剂;二是提倡不同药剂合理轮换使用，既可以有效延缓病菌抗病性的产生，又能提高防治效果;三是进行药肥混喷，在防病的同提高油菜产量;四是大力推广使用弥雾机和低容量喷雾，这样药液雾滴细、附着力强，能明显提高农药利用率和防治效果。3、防治药剂。主要对口药剂有：50
12、%农利灵可湿性粉剂、40%菌核净可湿性粉剂、50%速克灵可湿性粉剂、80%的多菌灵超微粉、40%多硫悬浮剂、75%治萎灵、22%正大克菌灵、50%菜菌福、30%粉霉净和50%万霉灵等。16. 保护地黄瓜病虫害如何防治？保护地黄瓜病虫害防治技术1、物理防治(1)高温消毒土垠：利用三夏高温期间进行。春保护地拉秧后，先清洁田园，把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁;每亩施石灰50-100公斤和碎稻草(或麦秸)1000公斤，均匀施在地表上;深翻土垠66厘米，超高垄33厘米，灌水，使沟时始终装满水;铺盖地膜和密闭棚室7-10天，可防治黄瓜枯萎病、疫病、根结线虫等。(2)小苏打或高脂膜防治白粉病：白粉
13、病刚刚发生时，喷小苏打500倍液，隔3天1次，连喷5-6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黄瓜产量。或用27%高脂乳剂80-100倍液，6天喷1次，连喷4次。(3)黄板诱蚜或银灰膜避蚜。2、生物防治(1)防病：对白粉病、炭疽病、黑斑病，初现个别病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6-7天喷1次，连喷3-4次，还可兼治灰霉病，霜霉病。细菌性病害，如角斑病发生初期，可喷农抗751水剂100倍液，隔5-6天喷1次，连喷2-3次。(2)防虫：黄瓜蚜虫发生时，可喷韶关霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80公斤水进行喷洒。茶黄螨可
14、喷20%复方刘阳霉素800-1000倍液，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。3、药剂防治对于已发病的保护地黄瓜，可选用高效低素残留的农药，进行适当防治。霜霉病可用7%防霉灵粉尘或80%大生M-45可湿性粉剂或72%露可湿性粉剂;灰霉病用5%灭霉灵粉尘或50%灭霉威或湿性粉剂或50%万霉灵2号1000倍液;角斑病用5%防细菌粉尘或细菌灵;黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂;蚜虫、白粉虱可用防蚜防虱粉尘或10%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。17. 畜牧业资源包括( )A.鱼B.防护林C.太阳能D.草场土壤参考答案：D18. 苹果树优良树型及修剪技术苹果
15、树优良树型及修剪技术一、树型介绍1、小冠疏层形。乔砧或半矮化砧普通型品种砧穗组合，行距4-5米，株距3-4米，每亩栽树33-55株的宜用此种树型。树体结构：树高3米，全树5-6个主枝，第1层主枝3个，第2层主枝2个，少数有第3层主枝。第1层与第2层主枝的层间距为80厘米，第2层与第3层主枝的层间距为60厘米。第1层主枝上各留1-2个向外侧斜向上方的小侧枝，第2、3层主枝上均不留侧枝。2、自由纺锤形。纺锤形是目前普遍采用的苹果树树型，是一种丰产树型。自由纺锤形适合矮砧普通型品种或生长势强的短枝型品种，此种树型适合密植栽培。适用于行距3-4米，株距3米的树。树高3-3.5米，全树留10-15个小主枝，主枝上不留侧枝，树型下大上小，呈阔圆锥形。3、细长纺锤形。每亩栽树83-133株，行距2.5-4米、株距2米的密植栽培园，适宜采用此种树型。树体结构：在中央干上，均匀分布15-20个侧生分枝(即小主枝)，侧生分枝上不留侧枝。要求下部的侧生分枝长100厘米，中部的长70-80厘米，上部的长50-60
