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1、总论试题库一、概念题（10分，每题2分）绪论1蔬菜、2蔬菜栽培学第一章1特性、2特征、3系统发育、4个体发育、5生长、6发育、7春 化作用、8光周期作用、9生长相关、10生育适温、11生活适温、12最低温度、 13最高温度、14致死温度、15临界致死温度、16三基点温度、17 土壤“三相比”、 18产量、19生物产量、20经济产量、21经济系数、22光能利用率、23叶面积 指数、24净同化率、25 C/N学说、26生活周期第二章1、种子寿命、2日历苗龄、3生理苗龄、4定植、5摘心、6打杈、 7灌溉量、8灌水量、9基肥、10植物生长调节剂、11发芽率、12发芽势、13 种子纯度、14种子净度、1
2、5浸种、16催芽、17种子处理、18条播、19撒播、 20点播、21喷灌、22滴灌、23地面灌溉、24采收第三章1、淡季、2旺季、3蔬菜的栽培制度、4轮作、5连作、6间作、7 套作、8多次作、9 土地茬口、10季节茬口、11复种指数1、二、填空题（10分，每题1分）影响蔬菜生长发育的环境条件包括温度、光照、水分、土壤及营养和（生物、气体）等。植株调整的理论基础是生长相关理论和群体结构理论。蔬菜的栽培制度是指在一定的时间内，在一定的土地面积上，各种蔬菜安排布局的制度。乙烯利具有抑制纵向伸长，促进横向加粗，增加瓜类雌花，促进果实成熟等作用。1、中亚高山起源中心起源的葱蒜类蔬菜具有在（）条件下形成贮
3、藏器官的特性。2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（）的现象。3、蔬菜的相对生产率或经济系数是指经济产量和（）的比值。4、光能利用率是指蔬菜植物对太阳（）的利用率。5、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括（）、耢地和压地三项作业。6、伞形科蔬菜例如芹菜是以（）作为播种材料的。7、百合科蔬菜例如大葱等种子是属于单子叶有（）种子。8、蔬菜移植床土中有机肥与园田土的比例为（）。9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在开始（）之前完成。10、轮作是指在同一块菜田上，按（）轮换种植几种性质不同的蔬菜，亦称换茬或倒茬。1、植物学分类的优点是可以明确科、属、种间在（）、生理上的关系，以及在遗传、系统上的亲缘关
4、系。2、葱蒜类蔬菜的叶片答多管状中空或呈狭长片状且着生蜡粉，表现出（）的特征。3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、耢地和（）三项作业。4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度 要（ ）。5、花菜类蔬菜是以花器官或肥嫩的花枝为产品的蔬菜，可以分为花器类和（）两大类。6、像黄瓜等许多湿润性蔬菜，叶面积大、组织柔软，叶的蒸腾面积大，消耗（）较多。7、磷是组成核酸、核蛋白和磷脂的主要元素，而磷脂和核蛋白又是（）和细胞核的重要组成成分。8、蔬菜作物的（）是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。9、具有（）叶群的蔬菜作物，可以充分利用中午的阳光，而早晨和傍晚的
5、阳光利用率较低。10、黄瓜与芹菜的隔畦种植，是（）间作的一个例子。1、番茄、茄子及辣椒都同属于茄科，它们无论在（）上，还是在栽培技术上，都有共同的地方。2、顶芽对侧芽的生长有抑制作用，主茎生长旺盛时，（）往往缓慢或不能萌发抽枝。3、由于土壤导热率（）空气的导热率，地温的变化比气温的变化要慢得多。4、高温的危害往往是强大的阳光照射以及急剧的（）相结合引起的。5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（）的过程。6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（）和蓝紫光部分。7、影响蔬菜植株生长发育的气体条件中，主要为氧气和（）。8、蔬菜作物的叶子是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。而由叶子
6、运转到的果实、种子、快茎、球茎等器官是物质贮藏的“（）”。9、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱等具有（）叶群，可以充分利用早晚的阳光。10、一年四季都能够进行蔬菜育苗或生产的园艺设施是（）。1、在一定温度范围之内，蔬菜的同化大于异化，蔬菜生长良好，产量也高，故将这一范围的温度称为“（）”。2、水和（ ）是蔬菜植物光合作用的主要原料。3、蔬菜种子发芽时，呼吸作用旺盛，生长迅速，所需的能量靠（）所 贮藏的物质转化而来。4、直立的蔬菜如茄子、辣椒等它们的（）大都在3-4M2/M2,消光系数较小。5、茄果类蔬菜分苗工作必须在其开始（）之前完成。6、在定植之前对蔬菜幼苗进行
7、的秧苗锻炼，主要是采取（ ）的方法来 完成。7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（）。8、压蔓是对一些（）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。9、硝态氮是蔬菜植物的优良氮源，铵态氮过多会抑制对（）的吸收。10、番茄生产上常用（）溶液进行果实的催熟。1、中亚高山起源区的葱蒜类蔬菜具有在（）条件下形成贮藏器官的特性。2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（）的现象。3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、捞地和（）三项作业。4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度要（）。5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养
8、并形成（）的过程。6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（）和蓝紫光部分。7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（）。8、压蔓是对一些（）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在（）之前完成。10、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大意 等具有（ ）叶群，可以充分利用早晚的阳光。三、单选题（15分）1、起源于南美高山起源中心的蔬菜作物有（）。A萝卜B.黄瓜C.马铃薯D .白菜2、下列蔬菜植物中属于葫芦腱菜的是（）。A大葱B.黄瓜。.茄子D .芹菜3、栽培黄瓜、绿叶蔬菜等，要求的空气湿度为（）。A 45-55%B. 55-6
9、5%C. 75-80%D 85-95%4、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是：（）。A. 喜强光照B .喜中等光照C喜较弱光照 D .喜弱光5、茄科蔬菜的种子是属于（）种子。A, 双子叶有胚乳日双子叶无胚乳C单子叶有胚乳D,单子叶无 胚乳6、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（）A吸水快,吸水量大 B-吸水慢，吸水量少。,吸水快、吸水量少。吸水慢，是水量大7、在定植前通过（）对蔬菜秧苗进行锻炼，目的是使秧苗的抗逆性增加。A升温、灌水日降温、控水C. 升温、控水。降温、灌水8、在黄瓜育苗实践中，（）的条件，可以促进花券分化和雌花数量的增加。A.高夜温、长日照B.*夜温、短日照。短日照、低夜温D.短日照、
10、高夜温9、定植喜温蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（）。A0C。B. 1015C。 C. 510b D. 1520C。10、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（）。A.ft作B.套作 。混作 D.间作11、黄瓜与辣椒的间作是属于（）的一种间作形式。A.深浅结合 B.高矮结合 C,直立与水平合D.早晚结合12、确定蔬菜（）的基本原则，是将蔬菜的生长期安排在他们能适应的温度季节里。A栽培方式B.栽培方法。栽培季节D.栽培制度13、能够诱导黄瓜雌花分化的植物生长调节剂是（）。A .乙烯利B-赤霉素C.多效 D.矮壮素14、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，其水
11、温应该控制在（）,处理时间为20分钟。A 1015C B. 2025C C.3035C D5055C1、2、6、 较小。7、8、9、10、11、12、13、14ppm。A.M气B.M素起源于地中海岸起源区的蔬菜作物以A.甘蓝 B.黄瓜 下列蔬菜植物中属于茄科蔬菜的是（A.甘蓝 B.番茄C.二氧化碳D.氢气栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为A.45-55%B.55-65% C结球白菜和甘蓝等蔬菜对光照条件的要求是A.喜强光照 B.喜中等光照）为代表。c 马铃薯.马）。C.黄瓜（.75-80%（D.白菜!3.萝卜)。D. 85-95%)。C.喜较弱光照 D.喜弱光葫芦科蔬菜的种子是属于（）种子
12、。A.双子叶有胚乳日.双子叶无胚乳C.单子叶有胚乳D.单子叶无胚乳），消光系数直立的蔬菜，如茄子、辣椒等它们的叶面积指数大都在（A .大于 10 B. 810C.34一般长光波对促进生长有效，所以长光波下栽培的蔬菜植物，茎较（）A.短；粗；细；下列蔬菜植物中耐盐碱能力最强的是（A.甘蓝 B.番茄B .短；细D.02 节间较（ C .长；粗；）,而D .长；）。C .黄瓜蔬菜育苗床土中的播种床土有机肥与园田土的比例通常为A.5：5 B. 2：8C.3：7定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（A.0C。B.10 15C。 C.5 10C。在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜。称为A
13、.轮作 B.套作 C.混作能够诱导瓜类蔬菜雄化分化的植物生长调节剂是（A.乙烯利B.多效唑C.赤霉素在进行黄瓜、番茄等蔬菜浸种催芽时，最佳的浸种时间为A.68B.2024C.2530D.M苣D.(）。D.1:9 ）。1520C ）。 D .连作 ）。D.矮壮素）小时。D.3135利用番茄灵溶液喷花处理，可以防止番茄萝花、落果，最佳使用浓度为（）A.510B.1015C.305015、为了延长蔬菜种子的使用寿命，种子的含水量应该控制在（ A.812%B.15 20%C.25 30%D.70100)。D.3540%1、（）是起源于中国中南山地起源中心的主要代表性蔬菜之一。A.甘蓝B .黄瓜C马铃薯D.白菜2、下列蔬菜植物中属于十字花科的是（）。A.甘蓝B .黄瓜C马铃薯3、栽培西瓜、甜瓜等蔬菜，要求的空气湿度为（）。A , 45-55% B. 55-65% C. 75-80% D 85-95%4、食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。A.喜强光照 B.喜中等光照C.喜较弱光照D.喜弱光5、豆科蔬菜的种子是属于（）种子。A.双子叶有胚乳日双子叶无胚乳C.单子叶有胚乳。单子叶无 胚乳6、蔓性而搭架的蔬菜种类，它们的叶面积指数大都在（），消光系数较小。A. 02B34C.68 D.大于107、一般短光波对抑制过分生长有效，所以短光波下栽培的蔬菜植物，节间较（、而茎较（
