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1、小苏打和白醋的变化当湖中心小学 吴涛教学目标：科学概念：小苏打和白醋混合会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有一定特殊性质的一种气体。过程与方法：通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。教学难点：利用已知条件设计实验判断未知气体。教学准备：小苏打、白醋、长条火柴、蜡烛、集气瓶教学过程：（课前交流：比较如何分辨两个杯子中，哪杯是自来水，哪杯是白醋）一、观察小苏打与白醋导入1、（多媒体出示白醋和小苏打图片）今天桌
2、上有一小包小苏打和一小杯白醋。请你用学过的观察方法，观察它们各自有哪些特点？时间1分钟。2、学生观察并汇报。（多媒体出示特点。）二、小苏打和白醋混合后的变化1、如果将这两种物质混合在一起，可能会出现什么现象呢？（板书：+）2、学生从实际经验，猜测可能出现的现象。到底会怎样呢？下面就让我们一起来研究小苏打与白醋混合后的变化。板书课题：小苏打与白醋的变化3、学生实验。提示：将半勺小苏打放入白醋中，仔细观察，并把观察到的现象记录在书本表格中。4、实验交流：实验中你们是怎么做的？观察到什么现象？（重点引导气泡的产生、来源和性质）可能的现象：（1）冒气泡(2)有嘶嘶声音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里还有
3、液体（5）摸玻璃瓶外壁有点凉。5、教师再次演示实验过程。请同学们仔细观察，看看实验现象是否和同学们一样。6、在这个实验中，观察到有大量气泡产生是最明显的现象（板书：气泡）其它的一些，可能每个组里面都有自己独特的体验。7、教师讲解：小苏打遇到白醋会产生气泡，反过来也可以说白醋遇到小苏打会产生气泡这个特征，我们能不能检验现在集气瓶中的透明液体还是不是白醋？怎么检验？8、学生实验，提醒学生半勺半勺加小苏打。9、交流现象。（一开始加小苏打，里面出现的气泡比较多，说明这个液体还有白醋的成份，后来变少了，说明白醋的成份变成了，最后放入小苏打，不出现气泡了，说明里面的液体已经不是白醋了。）10教师小结：现在
4、如果让你分辨这两杯液体哪杯是白醋，哪杯是自来水，你的新方法是什么？（同学们真了不起）三、研究小苏打和白醋反应产生的气体。1学生猜测：小苏打和白醋混合会产生大量所泡，你知道这是什么吗？如有同学说产生了二氧化碘，教师追问：看到气泡你就能推测产生了二氧化碳吗？2二氧化碳是无色无味的，生活中，我们知道有很多气体都是无色无味的，（多媒体出示部分气体）同学们请看，这么多气体，你能判断它就是二氧化碳吗？那我们只能推测出小苏打和白醋混合产生了气体（教师板书：把气泡改为气体）3.进行假设：也许这是也许这是所以要证明这是什么气体，还要进行更多的实验来找证据。4.教师演示实验：往杯子里插入燃烧的火柴。5.想不想试试
5、：不过老师有个任务要让大家在实验过程中完成。多媒体出示任务：说说在实验过程在看到了什么现象？从这个现象中你能推测出这种气体的什么性质？实验过程中有什么心得体会？提醒：注意用火的安全。（读一读任务后领取材料开始实验。）6.学生交流汇报：教师表扬学生实验后积极思考的好习惯。7.多媒体出示气体，现在哪些气体我们可以排除掉了。（师生一起看，一起说）看来还是无法证明这是什么气体。接下来老师再来做一个实验，请同学们仔细观察并思考。8、教师演示：把玻璃杯中的气体倒在燃烧的蜡烛火焰上。交流看到的现象并思考这种气体的性质（比空气重）。9.看来今天的课堂上我们是无法用实验来证明这是什么气体了，但我们学生科学也可以
6、通过查找资料找到答案。出示资料并读一读，说说体会。10现在我们知道小苏打和白醋混合产生的气体叫二氧化碳，（教师板书：二氧化碳 ）在我们的日常生活中，你还知道哪些地方也有二氧化碳成份？11.小结：小苏打和白醋混合会产生二氧化碳，这是一种（新物质），根据这个，我们就可以判断，小苏打和白醋混合后的变化属于（化学变化），也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。（板书：化学变化，化学反应）四、研究产生的其他物质1我们知道杯中的液体已经不是小白醋了，它是什么呢？（板书：？）想知道答案吗？请阅读资料库P43。2.学生自由阅读资料。（机动）板书设计小苏打和白醋的变化 化学变化（反常反应）小苏打 + 白醋 二氧化碳 +？
