三穗鸭养殖技术

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1、三穗鸭养殖技术踏进这里的山，山是青翠迷人，涉入这里的水，水是清澈宜人。 这里就是贵州省黔东南州的三穗县，三穗县的山美、水美，更有 一样闻名全国的美味佳肴一三穗鸭。三穗鸭是我国优良的地方麻鸭品种之一，三穗鸭的养殖，有600 多年的历史，是野鸭与当地的土麻鸭杂交后，经过不断驯化，选 育，而得出的一个地方品种，它由三穗县选育而出，所以得名三 穗鸭。适宜养殖的区域为贵州、云南、四川、广西、广东、湖南 等省和自治区，1982年被录入了中国家禽品种志，2003年 被收入中国家禽地方品种资源图谱。三穗鸭是肉蛋兼用型鸭品种，体型小，成熟早，产蛋多，适应 性，牧饲力强，养殖三穗鸭，也可以给养殖户带来丰厚的收益，

2、 那三穗鸭是怎样养殖的呢？今天，就请您跟随我们的镜头，来到 三穗县，一探究竟吧。先让我们来看看三穗鸭的生物学特性。一、生物学特性（一）外貌特征三穗鸭十分漂亮，具有一定的观赏价值，尤其在水中游弋的时 候，更加显得斑斓多姿，风度翩翩，三穗鸭羽毛紧密，体长，头 小、嘴短，眼高，颈细长，背宽，尾翘，身体近似船形，脚、蹼 为橙红色，三穗鸭公鸭以绿头公鸭居多，头稍粗大，嘴扁平，颈 至胸部羽毛为棕色，背部羽毛为黑褐色，腹部羽毛浅褐色。成年 母鸭毛色以麻色居多。成年公鸭体长580毫米左右，体重1500 克左右，母鸭体长530毫米左右，体重1450克左右。（二）生活习性三穗鸭的生活习性主要有喜水性、集群性、杂食

3、性、敏感性等一 些方面。1、喜水性三穗鸭善于游泳和戏水。它善于在水中觅食，并在水中求偶交 配，平时也喜欢在水中活动。人工饲养条件下，要注意设置合适的水 面以满足三穗鸭的这种习性。2、集群性三穗鸭喜欢结群活动和群栖。它们经常以群体的形式，觅食、 活动，栖息于水中。人工饲养三穗鸭，需要根据它这个习性成群饲养。3、杂食性在吃的方面，三穗鸭食性广而杂，常采食的野生动物性饲料有小 鱼、小虾等，植物性饲料有玉米、豆粕、麸皮等等，人工饲养条件下， 要注意调节动植物饲料比例，同时也要加入鸭子成长必须的微量元素 等。4、敏感性三穗鸭胆小、自卫能力差，所以始终保持着一定的警觉性，对异 常的声响有着高度的敏感性，人

4、工饲养三穗鸭，环境一定要安静。了 解了三穗鸭的生活习性，下面，我们再来了解一下它的生产性能。（三）生产性能三穗鸭110日龄左右时性成熟，三穗鸭110日龄左右时性成熟， 种母鸭能够利用2-3年，种公鸭能够利用1-2年。种母鸭开产为 110-130日龄，全年都可以产蛋，12月份或1月份，天气最冷时， 休产一个月，年产蛋量为200-240个，蛋重63-65克，蛋壳以绿 色为主，椭圆形。三穗鸭的孵化期为28天，由于采用人工孵化技术，全年都可以进 行孵化，种蛋受精率80%-85%，受精蛋孵化率85%-90%。三穗 鸭从出壳到出栏，一般需要70天左右的时间。并且，三穗鸭的屠宰 率也非常高，全净膛公鸭为65

5、.6%，母鸭为58.7%。了解了三穗 鸭的生物学特性，我们再来看一下它的养殖技术。二、养殖养殖技术三穗鸭一般采用仿野生环境养殖，可以利用自然水域养殖， 但环境一定要幽静，远离工业区、住宅区，养殖场周围没有污染 源，并且，养殖三穗鸭一定要选择流动水，水流不能过快，以流 速小于1米每秒为好。选择好养殖环境后，划分养殖区，河流的 上游养殖雏鸭，接下来，依次是幼鸭、青年鸭和育成鸭。这是由 于鸭子越小，污染也越小，不会对下游造成大的污染，同时，鸭 子越小，抵抗力也越弱，这样的安排，可以尽量减少大鸭对小鸭 的影响。并且，在河流两岸架设围网，围网高为60厘米左右，防 止三穗鸭逃走。三穗鸭的种鸭要单独饲养，养

6、殖场所也要有流动 的水源。准备好养殖环境后，就可以养殖三穗鸭了。（一）种鸭饲养1、养殖舍准备种鸭鸭舍一般用红砖、水泥修建而成，高2.5-3米，屋顶 建成人字形，这是为了更好的采光，四周墙上开大的通风口，保 证通风，并在鸭舍地面铺厚度为3-4厘米的锯末或刨花，为种鸭 保温，也防止种蛋破碎。2、选种在三穗鸭的养殖中，选种可是个关键环节，是养殖效益的先决条 件。种鸭必须来自健康的生产种鸭群，没有病原污染。种鸭的年龄要 在110日龄以上，并且羽毛光亮、绒羽完整，体质健壮，不肥胖， 活泼好动，觅食能力强，种公鸭被宽20厘米，种母鸭被宽18厘米。选好种鸭后，按照种公鸭与种母鸭1:15-20的比例，合群饲养

7、。3、饲喂为了保持种鸭有良好的配种体况，建议饲料配方为：玉米82%、 豆粕10%、麸皮4%、鱼粉3%、微量元素1%。种鸭每天每只饲 料喂为0.3-0.5千克，每天34次。可以保证种鸭的营养均衡，保 持健壮的体魄，也可以避免种鸭过胖，不交配，不产蛋。4、鸭舍消毒鸭舍每天消毒两次，早上放鸭后，时间为8点左右、晚上收鸭前， 时间为晚上6-7点，各消毒一次，选用60%的双季铵碘800倍液， 喷雾消毒，可以减少细菌、病毒等对种鸭的侵害。5、种鸭免疫种鸭要及时免疫，一般每3个月免疫一次，主要是防止禽流 感、鸭瘟和鸭病毒性肝炎。选用的疫苗主要有：禽流感二价灭活疫苗， 鸭瘟活疫苗，鸭病毒性肝炎二联活疫苗等，用

8、消毒后的注射器在种鸭 颈部或胸部皮下注射，用量为每只种鸭1-1.5毫升。6、捡蛋三穗鸭通常白天在水中交配，交配后共同戏游于水中。晚上产蛋， 捡蛋需要在天亮后，将种鸭赶出鸭舍，才能进行。赶种鸭时要注意， 动作不能过激，不然会引起鸭群的骚动，踩破种蛋，也防止引起种鸭 的应激反应，不产蛋或产蛋不规律。种鸭赶出后，小心地将地面上的 种蛋收集到框中，就可以拿去孵化了。（二）孵化1、入孵前准备入孵前，要做一定的准备工作，孵化用的工具和孵化机都要严格 消毒，消毒选用的是60%的双季铵碘1000倍液，用喷雾器对工具 和孵化机喷洒消毒，然后，才能投入使用。2、种蛋选择俗话说“好种出好鸭，种蛋的选择也十分重要，首

9、先，种蛋必需 从非疫区、健康而高产的优良种鸭群中选择。入选的种蛋必需大小适 中，蛋形蛋色正常，合格的种蛋摆放到孵化盘中，放时动作要轻，不 要弄破、弄碎种蛋，孵化盘装满后，放进孵化机的架子上，开始种蛋 消毒。3、种蛋消毒种蛋入孵前要熏蒸消毒。选用的药物是高锰酸钾和福尔马林，用量 为：按孵化机每立方米的空间，用福尔马林30毫升，高锰酸钾15 克，先把高锰酸钾倒入孵化机底部的容器内，然后倒入福尔马林，当 大量烟雾升起后，关闭孵化机的门，密闭熏蒸25-30分钟，熏蒸消毒 后，就可以孵化了。4、孵化温度种蛋孵化的首要因素是温度，只有适宜的孵化温度，才能保证种 蛋中各种酶的活动，从而保证胚胎正常的物质代谢

10、和生长发育。一般 情况下，孵化的前3天，温度为38-38.5C，孵化第4天至第25 天，温度为37.5-37.8C，孵化第26天至第28天，温度为37.2C -37.3C。5、孵化湿度孵化时，种蛋内的水分不断向外蒸发，应该使种蛋保持一定的湿 度，胚胎才能正常地生长发育。要求入孵第1天至第19天时，相对 湿度保持在55%-60%，第19天至第25天，相对湿度保持在 70%-75%，第26天至第28天，相对湿度保持在85%左右。种 蛋的湿度达不到标准时，用喷雾器在孵化机内喷水，也可以直接将水 喷到种蛋上，喷水不要过多，当湿度回升到标准范围内，立即停止喷 水，湿度大于标准值时，利用孵化机内的风扇，通

11、风降湿。6、翻蛋种蛋入孵后，第1天至第25天时，每隔2小时翻蛋一次，每日翻蛋12次，方法是，转动孵化机内的孵化架，每次转动的角度要大 于90度，使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。当孵化到第26 天时，翻蛋的方法与前25天有所不同，主要是将种蛋从孵化盘转移 到出雏盘中，转移的过程中，动作要轻、慢，不要损坏种蛋。7、照蛋照蛋需要在比较暗的环境下操作，才能看的清楚，使用的工具是 照蛋器。第1次照蛋在孵化后第7天进行，通过照蛋，捡出无精蛋。 受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红，无精蛋发 亮，没有血管网，拣出无精蛋后，继续孵化，第2、3次照蛋，分别 在入孵后的第15天和第25天进行，主

12、要是拣出死胚蛋。8、出雏种蛋孵化至第28天，就开始出雏。您看，这只小三穗鸭经过自 己的不懈努力，终于出壳了。雏鸭出壳后，要在出雏盘内停留到羽 毛干透后，再取出。出壳后的雏鸭，24小时内，要接种免疫疫苗， 主要是预防禽流感的禽流感二价灭活疫苗，用消毒后的注射器，在 鸭雏颈部皮下注射，这是因为鸭雏颈部肌肉较多，防止在接种过程 中，伤到鸭雏，雏鸭接种量为0.1-0.2毫升。接种后的鸭雏，就可 以进入育雏室，进入了育雏管理阶段。（三）育雏管理雏鸭是指出壳后到20日龄内的小鸭，三穗鸭育雏可以采取网架育 雏，也可以采取地面垫料育雏的方法，今天，我们以地面垫料育雏法， 向您介绍三穗鸭的育雏管理。育雏分为前期

13、管理和后期管理。1、前期管理前期管理指的是雏鸭出壳后，进入育雏室，到7日龄左右， 雏鸭转入到水中生活，这一阶段的管理。（1）育雏前准备在育雏前2-3天，应该对育雏室进行彻底的清扫和消毒。地面清 扫干净后，用浓度为5%的漂白粉溶液喷雾消毒，并且，在育雏场内 要划分休息区和采食区，休息区地面铺上厚度为2-3厘米的刨花， 为鸭雏保温，并在采食区安放消过毒的食槽和饮水器。（2）鸭苗选择标准健康的鸭苗应该具有以下特征：绒毛蓬松洁净，长短适合， 颜色鲜浓，体态匀称，大小均匀。叫声响亮，精神活泼。将雏鸭握在 手中，感觉饱满，挣扎有力。准备好了育雏室，也有了健康的鸭苗， 接下来，就可以育雏了。（3）潮口与开食

14、雏鸭要掌握好“早饮水、早开食，先饮水、后开食的原则。一般 雏鸭饮水的理想水温为20 25C，并在饮水中添加维生素等微量元 素，补充营养。雏鸭第1次饮水称为“潮口或“点水，通过潮口可以 刺激雏鸭的食欲，促使胎粪排出，当雏鸭放入育雏室后，能行走自如， 适应了育雏室的环境后，便可以开始潮口。潮口的方法是：用饮水器 盛水，让雏鸭到饮水器边自由饮水。潮口一小时后，就可以开食。雏鸭饲料一般用小鸡料，有利于雏 鸭的消化。饲料撒在饲槽里，让雏鸭自由啄食。前期管理中，白天喂 料不少于7次，夜间补喂2次。(4) 温湿度刚出壳的小鸭，体温调节能力差，既怕冷又怕热，出壳后7天内， 育雏室温度保持在30C-32C。三穗

15、鸭育雏室内的相对湿度不要过 大，一般控制在60% 70%之间。(5) 夜间照明夜间照明可以防兽害和鼠害，并且有利于小鸭夜间采食，在 气温低时还可以增加室温。一般每20平方米，设一盏40瓦灯泡就 可以，灯泡悬挂应该离地面1.5米以上。(6) 鸭群生长环境雏鸭的生长环境，要无污染，干燥，空气清新。每天定时清理粪 便。同时要求：育雏室内氨气浓度小于等于百万分之十，二氧化碳浓 度小于等于百分之0.5,感官上以无刺鼻刺眼气味为标准判断，这样 才能保证雏鸭健康生长。(7) 鸭群养殖密度鸭群的养殖密度是：0-3日龄时，每平米20-25只，4-6日龄时， 每平米10只-15只。(8) 适时下水三穗鸭下水一般在

16、6-7日龄左右开始，要求水深不超过15厘米， 水流流速不超过每秒0.5米，由于雏鸭羽绒防湿性能较差，初次下水 时间不宜过长，时间一般为15-20分钟，下水训练的次数多了以后， 可以逐渐延长下水时间，经过1-2天的下水训练，雏鸭适应了水中 的生活后，就可以将雏鸭转移到后期管理场所，进行育雏的后期管理。2、后期管理后期管理指的是雏鸭转移到后期管理场所后到20日龄的管理。这 一阶段，鸭群主要生活在水边，可以在水边搭建临时鸭舍，鸭舍高为 1.2米左右，用苫布塑料布等材料和遮阳网建成。雏鸭转移前一个星 期左右，对环境彻底消毒，鸭舍内用白灰泼洒，舍外用60%的双季 铵碘800倍液喷洒消毒，雏鸭进入后期管理后，也要坚持环境消毒， 每隔2