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1、附件:1.集中交易市场开办者信息报送表入场食用农产品销售者基本信息表3.市场开办者平常检查表4.食用农产品质量安全合同书5.广东省食用农产品批发市场销售凭证6.不合格食用农产品销毁记录登记表.贮存服务提供者信息报送表8.贮存服务提供者贮存食用农产品信息登记表9食用农产品批发（零售)市场开办者平常监督检查要点表10.食用农产品销售者平常监督检查要点表11贮存服务提供者平常监督检查要点表2. 食用农产品市场销售平常监督检查成果登记表附件1集中交易市场开办者信息报送表填报日期 年 月 日市场名称市场类型批发市场 零售市场 社会信用代码 营业执照号码/市场登记证号 成立时间 住所/地址 法定代表人 （
2、负责人) 经营面积 联系人 联系电话仓库地址 仓库面积食用农产品重要种类蔬菜 摊位数 水果 肉类 水产品 禽类 蛋类 粮食其她 信息公示栏有:电子屏幕 宣传栏 / 无 摊位数合计 检测室有 无 委托检测室负责人食品安全管理制度(请填写制度名称,制度正文作为附件提交)报送单位盖章:法定代表人签名（负责人）:附件2入场食用农产品销售者基本信息表建立时间： 年 月 日经营者名称法定代表人负责人住所/经营地址营业执照号码/社会信用代码/身份证号码联系人联系电话重要经营品种蔬菜 水果 肉类 水产品 禽类 蛋类粮食 其她重要进货来源重要货源产地负责人签名（经营者盖章）：附件市场开办者平常检查表市场名称:
3、经营户名称： 经营地址（档口编号)： 经营重要品种： 序号检查事项检查成果备注1销售者持有营业执照并在有效期内是否2销售者具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场合,保持场合环境整洁,并与有毒、有害场合以及其她污染源保持合适的距离。是 否 3销售者具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施。销售冷藏、冷冻食用农产品的，配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊规定。是 否4销售者提供入场销售的食用农产品的产地证明或者购货凭证、合格证明文献等。是 否 5对无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文献的食用
4、农产品,进行抽样检查或迅速检测。是 否6批发销售者与批发市场开办者签订食用农产品质量安全合同。是否7批发销售者按规定填写销售凭证。是 否8批发销售公司建立销售记录制度。是 否9销售者不销售严禁销售的食用农产品。是 否10销售者建立和贯彻进货查验记录制度。是 否1销售者建立食用农产品质量安全自查制度，发现安全隐患立即停止销售并采用整治措施。是 否12销售者按规定贮存食用农产品,并定期检查和清理。是 否 销售者按规定运送食用农产品，保持清洁，避免污染。是 否14销售食用农产品的包装、标签符合规定。是 否 1销售进口食用农产品及分装销售进口食用农产品,包装、标签符合规定。是 否16销售者发现其销售的
5、食用农产品不符合食品安全原则或者有证据证明也许危害人体健康的,立即停止销售。是 否 1对于停止销售的食用农产品,销售者按照规定采用无害化解决、销毁等措施,避免其再次流入市场。是 否市场开办者检查人签名： 被检查经营户签名: 检查日期: 年 月 日 附件4 食用农产品质量安全合同书市场开办者（甲方）：入场销售者(乙方): 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据中华人民共和国食品安全法、食用农产品市场销售质量安全监督管理措施的有关规定,结合市场实际状况,现甲、乙双方签订食用农产品质量安全合同如下:一、乙方应当严格执行国家有关法律法规，遵守市场管理制度，实行亮照经营,自觉维护市场秩序。二、
6、乙方不得销售食用农产品市场销售质量安全监督管理措施第二十五条规定的严禁销售的食用农产品,对所销售的食用农产品质量安全承当法律责任和补偿责任。三、乙方要向甲方积极提供乙方名称或者姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、食用农产品重要品种、进货渠道、产地等信息。四、乙方采购食用农产品，应查验供货方合法有效的食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文献，留存有关凭证,并向甲方提交有关证明资料。五、甲方应当查验并留存乙方的社会信用代码或者身份证复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文献。乙方无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文献的，甲方应当进行抽样检查或者迅速检测；抽
7、样检查或者迅速检测合格的，方可进入市场销售。六、乙方必须建立食用农产品进货查验记录（或委托甲方建立),以备查验。七、甲方协助监管部门不定期对乙方食用农产品进货查验记录进行查验；乙方保证记录和凭证真实,保存期限不得少于6个月。八、甲方对乙方的销售环境和条件以及食用农产品质量安全状况进行检查。甲方发现乙方存在食用农产品不符合食品安全原则等违法行为的,规定乙方立即停止销售,并向所在地县级食品药物监督管理部门报告,乙方应当立即停止销售。九、乙方建立并执行食用农产品质量安全自查制度，定期对食用农产品质量安全状况进行检查，发现不符合食用农产品质量安全规定的，立即停止销售并采用整治措施；有发生食品安全事故潜
8、在风险的，立即停止销售并向所在地县级食品药物监督管理部门报告。 十、乙方发现销售的食用农产品不符合食品安全原则或者有证据证明也许危害人体健康的,应当立即停止销售，告知有关生产经营者、消费者,并记录停止销售和告知状况。乙方觉得应当召回的，应当立即召回。十一、乙方对被抽样检查或迅速检测不合格的食用农产品，应立即停止销售。对抽样检查或迅速检测成果无异议的，或者复检成果拟定不合格的,乙方应按照规定解决。十二、乙方应配合甲方，对停止销售的食用农产品采用无害化解决、销毁等措施,避免其再次流入市场。十三、甲方和乙方应将停止销售、召回和解决状况向所在地县级食品药物监督管理部门报告,配合政府有关部门根据有关法律
9、法规进行解决，并记录有关状况。十四、对因标签、标志或者阐明书不符合食品安全原则而被召回的食用农产品,乙方在采用补救措施且能保证食用农产品质量安全的状况下可以继续销售,销售时应向消费者明示补救措施。十五、乙方贮存食用农产品,应当如实记录食用农产品名称、产地、贮存日期、生产者或者供货者名称或者姓名、联系方式等内容,并在贮存场合保存记录。记录和凭证保存期限不得少于个月。十六、乙方销售按规定应包装或附加标签的食用农产品,在包装或者附加标签后方可销售。对散装销售的食用农产品，按照甲方的规定，使用甲方统一制作场内固定摊位公示标牌，内容涉及:产品名称、产地、生产者或者销售者名称等信息。十七、乙方销售进口食用
10、农产品,以及分装销售进口食用农产品，包装标签应当按规定标注有关信息。十八、乙方将本合同书原件或复印件在经营场合明显位置张贴，接受社会监督。十九、本合同书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。 甲方(盖章） 乙方（盖章)负责人签名： 负责人签名:日期： 日期：附件5广东省食用农产品批发市场销售凭证(XX市场） 编号（市场统一设定流水编号）： 购买者名称: 购买者地址: 销售日期: 年 月 日品种产地（生产者）数量(公斤）单价（元公斤)金额(元） 销售者名称： 签名或盖章： 地址(档口编号): 联系电话：本销售凭证一式两联,一联作为销售者的销货凭证和销售台帐，另一联作为购买者的购货凭证和
11、进货查验记录凭证。 附件6不合格食用农产品销毁记录登记表序号销毁时间产品名称数量(公斤）销毁因素销毁人签名监督人签名销售者签名备注2345678附件7贮存服务提供者信息报送表填报日期: 年 月 日公司名称（姓名)类型冷库 非冷库地址面积法定代表人（负责人）营业执照号码/社会信用代码身份证号码联系人联系电话贮存食用农产品重要种类蔬菜 贮存数量（公斤)水果肉类 水产品 禽类 蛋类 粮食其她 贮存服务提供者盖章： 填报人签名：附件8贮存服务提供者贮存食用农产品信息登记表序号所提供服务的销售者名称贮存的食用农产品品种数量（公斤）入库日期出库日期联系人联系电话与否已检查和留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文献备注 1 2 4 5 6 贮存服务
