育婴员高级操作技能复习提纲

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1、试题1、编制712个月婴儿一周食谱(1) 本题分值:35分(2) 考核时间:10mi n(3) 考核形式:笔试(4) 具体考核要求:根据712个月婴儿消化吸收功能特点,为712个月婴儿编制一 周食谱。在下列表格中填空。(5) 否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。712个月婴儿一周食谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6:00母乳或配方 奶 210ML, 面包1片母乳或配方奶210mL,馒头片1片, 果酱少量母乳或配 方奶 210mL,豆 沙方糕半 块母乳或配方奶 210ML,小蛋糕1片母乳或配 方奶 210mL,面 包1片母乳或配 方奶 21

2、0ML,面 包1片母乳或配方 奶210mL,营养粉15g9:00母乳或配方奶 150mL, 饼干1块母乳或配方奶150ML,华夫饼1块母乳或配 方奶150mL,苹果半个母乳或配方奶 150mL, 香蕉半根母乳或配 方奶150ML,饼干1块母乳和配 方奶150mL,苹果半个母乳或配方奶150ML,华夫饼1块12:00鸡蛋碎菜面:面条25g鸡蛋1个青菜25g食油4g盐话量荠菜肉混沌:肉末25g青菜、荠菜25g 麻油2g 盐话量软饭:米饭25g清蒸带鱼:带鱼25g炒胡萝卜泥:胡萝卜泥50g油少许稠粥:米25g土豆肉末:肉末25g 土豆泥25g 胡萝卜10g 油4g盐话量小混沌:皮子25g肉末10g葱

3、1g麻油2g盐话量软饭:米饭25g番茄肉末:肉末25g番茄25g盐话量番茄蛋花面:面条25g鸡蛋1个番茄25g 食油3g盐话量15:00母乳或配方奶 150mL,苹果半个母乳或配 方奶150mL,小蛋糕半个母乳或配 方奶150ML,饼干1块母乳或配方奶 150mL, 蒸山芋50g母乳或配 方奶150mL,桃子2片母乳或配 方奶150ML,花生夹心饼干1块母乳或配方奶150mL,苹果半个18:00稠粥:米20g豆腐肉末:肉末25g豆腐25g稠粥:米20g番茄炒鸡蛋:鸡蛋1个番茄25g软饭:米饭25g肉末蒸蛋:肉末10g鸡蛋1个软饭:米20g虾仁蒸 蛋:虾仁10g鸡蛋1个稠粥:米20g青菜猪肝:

4、猪肝泥25g菠菜蛋花 面:面条20g鸡蛋1个菠菜25g稠粥:米20g蒸鲳鱼:鲳鱼25g 炒青菜25g食油3g盐话量油4g盐话量麻油2g盐话量麻油2g盐话量青菜25g油4g盐适量食油3g盐话量油4g盐话量21:00母乳或配方奶 210mL母乳或配 方奶 210mL母乳或配方奶210mL母乳或配方奶 210mL母乳或配 方奶 210mL母乳或配方奶210mL母乳或配方奶 210mL试题1、编制1318个月婴儿一周食谱(1) 本题分值:35分(2) 考核时间:10mi n(3) 考核形式:笔试(4) 具体考核要求:根据1318个月婴儿消化吸收功能特点,为1318个月婴儿编制 一周食谱。在下列表格中填

5、空。(5) 否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。1318个月婴儿一周食谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6:00配方奶或 加糖牛奶210mL,小肉包:面粉15g肉10g配方奶或加 糖牛奶210mL,面饼:鸡蛋1个面粉15g油2g糖5g配方奶或 加糖牛奶210mL,豆沙方糕 半块配方奶 或加糖 牛奶210mL小蛋糕 半个9:00配方奶或加 糖牛奶100mL,饼干1块配方奶或 加糖牛奶100mL,饼干1块豆浆100mL,饼干1块12:00软饭:米30g土豆肉末:肉末25g土豆泥25g 胡萝卜10g油4g盐话量荠菜肉馄饨:面粉25g青菜、荠菜25

6、g 麻油2g盐话量软饭:米30g番茄鱼片:青鱼25g番茄50g鸡蛋半个油4g盐话量软饭:米30g黄芽菜炒 鸡肝:鸡肝25g 白菜25g 胡萝卜15g 油4g盐适量15:00小菜包:面粉15g 青菜5g豆腐干5g青菜蛋花煨面:面条15g青菜10g蒸南瓜:南瓜50g蒸鸡蛋: 鸡蛋1个麻油2g盐适量麻油2g鸡蛋1个18:00软饭:米25g番茄炒蛋:番茄30g油4g盐适量苹果1个软饭:米25g炒鳝丝: 鳝丝25g胡萝卜25g 土豆丝25g油4g盐适量 香蕉1根软饭:米25g软饭:米25g洋葱牛肉:冃采肉丸:猪肉末25g 青菜30g油4g盐适量苹果1个牛肉末25g卷心菜25g 洋葱10g 油4g 盐适量

7、橘子1个21:00配方奶或5%加糖牛奶 210mL配方奶或5% 加糖牛奶210mL配方奶或5% 加糖牛奶210mL配方奶或5%rn糖牛奶 210mL配方奶或5% 加糖牛奶210mL配方奶或5%加糖牛奶 210mL配方奶或5%加糖牛奶 210mL试题1、常用的家庭蒸煮消毒方法的指导(1) 本题分值:35分(2) 考核时间:10mi n(3) 考核形式:笔试(4) 具体考核要求:请你指导家长掌握常用的家庭蒸煮消毒的方法(5) 否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。参考答案:1、 消毒是指清除或杀灭外环境中除细菌性芽抱外的各种病原微生物,达到无害化的处理过

8、程。 如玩具消毒、预防注射前的皮肤消毒等。家庭以预防性消毒为主。2、消毒一般分为物理消毒和化学消毒。3、家庭消毒方法有很多,蒸煮消毒法是其中的一种1 )煮沸法是指将凉水煮沸,液面要超过消毒物体表面,煮沸时间依不同病原体而异的一种消 毒方法2) 适用于餐具、服装、被单、毛巾尿布等物品的消毒3) 方法:煮锅内的水将物品全部浸泡,盖上盖子,水沸时开始计时,至少持续10分钟,计 时后不得再加入物品,否则持续加热时间应从重新加入物品再次煮沸时计算。乙肝病毒需煮沸30分钟试题1、常用的家庭机械消毒方法的指导(1) 本题分值:35分(2) 考核时间:10mi n(3) 考核形式:笔试(4) 具体考核要求:请

9、你指导家长掌握常用的家庭机械消毒的三种方法(5) 否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。试题2、婴幼儿夜惊的护理方法的指导( 1)本题分值: 25 分(2)考核时间: 10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握婴幼儿夜惊的护理方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。试题 2、婴幼儿触电急救方法的指导( 1)本题分值: 25 分(2)考核时间: 10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握婴幼儿触电急救方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时

10、终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。试题 2、腮腺炎的护理( 1)本题分值: 25 分(2)考核时间: 10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握腮腺炎的护理方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。腮腺炎主要发生在冬季、春季。开始发病时出现头疼、发热、呕吐等症状, 1-2 天后出现腮腺 肿胀。腮腺护理主要是合理安排患儿的生活,减少并发症的发生。1、注意休息,直到腮腺肿大完全消失为止。要掌握婴儿体温、呼吸的变化。2、由于患病婴儿吞咽困难,所以最好吃流质或半流质的食物,并注意营养,不吃酸辣等刺激 性食品。3、保持口腔清洁

11、,每天用盐水或复方硼酸液漱口,清除口腔内的食物残渣,防止发生继发性 感染。4、在医生指导一服药。5、如果情形严重,马上送医院治疗。试题 2、婴幼儿鼻出血的简单护理方法的指导( 1)本题分值: 25 分(2)考核时间: 10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握婴幼儿鼻出血的简单护理方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。试题 3、设计 36 个月宝宝精细动作训练游戏1)本题分值: 10 分2)考核时间: 10min3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:分析宝宝精细动作发展的水平,根据该宝宝精细动作发展的情况, 设计精细

12、动作训练游戏二个。D宝宝,男, 2008 年 2 月 3 日出生,早产 27 天,顺产。 2011 年 1 月 24 日宝宝 36个月。不会画几何图形,画圆圈时画得很小,不敢大胆画。根据该宝宝精细动作发展的情况, 设计精细动作训练游戏二个。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。试题 3、设计 35 个月宝宝精细动作训练游戏( 1)本题分值: 10 分(2)考核时间: 10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:分析宝宝精细动作发展的水平,根据该宝宝精细动作发展的情况, 设计精细动作训练游戏二个。C 宝宝,男, 2009年5月23日出生,剖

13、腹产,正常。 2012年4月29日宝宝 35个 月,会拼三片拼图,不会双手配合粗针穿珠。根据该宝宝精细动作发展的情况,设计精细动作 训练游戏二个。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。试题 3、设计 9 个月宝宝粗大动作训练游戏( 1)本题分值: 10 分(2)考核时间: 10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:B宝宝,男,2010年2月16日出生,剖腹产,正常。2010年11月 14日宝宝 9个月,会匍匐爬行,不会四点定位,不会从卧位坐起。根据该宝宝粗大动作发展 的情况,设计粗大动作训练游戏二个。分析宝宝粗大动作发展的水平,根据该宝宝粗大动作发展的情况,设计粗大动作训 练游戏二个。( 5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记 为零分。试题 3、设计 14 个月宝宝粗大动作训练游戏( 1 )本题分值: 10 分( 2)考核时间: 10min( 3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:C宝宝,男,2010年9月27日出生。剖腹产,正常。2011年11月 30 日宝宝 14 个月,会独自行走,不会拉车倒退走。根据该宝宝粗大动作发展的情况,设计粗 大动作训练游戏二个。分析宝宝粗大动作发展的水平,

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