从米糠油中提取谷维素

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1、从米糠油中提取谷维素摘要关键词目录：一、材料与方法：1、材料与试剂2、仪器3、试验方法及流程二、结果与分析1、谷维素提取的结果与分析2、纯化的操作方法与步骤3、谷维素的鉴定结果4、谷维素的生理作用及功效三、结论参考文献谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0305%。米糠在加温压 榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2%3%。其含量随稻谷种植的气 候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高 于热带稻谷；高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物 油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等，以毛糠

2、油谷维素含量最高， 所以谷维素大都是从毛糠油中提取。谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂，它可从米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其 外观为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。谷维素的生理功能1、降低血脂：谷维素降低血脂的作用体现在: 降低血清总胆固醇，甘油三酯含量 降低肝脏脂质 降低血清过氧化脂质 阻碍胆固醇在动脉壁沉积 减少胆石形成指数 抑制胆固醇在消化道吸收2、抗脂质氧化大鼠经口摄取谷维素剂量分为01g/kg、05g/kg和1g/kg,结果表明其脂质过氧化值, 谷维素组比对照组分别下降192%,216%,214%抗氧化作用明显。3、安全毒理分析小鼠、大鼠口服

3、LD50值均大于25g/kg，亚急性、慢性毒性试验(30d、90d、180d) 均无问题，其中大鼠口服的最高剂量289g/kg持续182d无异常；狗口服最高剂量100g/kg 持续12个月也无异常，其他如抗原性、变异原性试验等均无异常。4、谷维素主要改善植物神经功能失调，改善内分泌平衡障碍及精神神经失调，因 此对神经衰弱症患者具有一定的调节作用；同时能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，并改 善睡眠；还常用于经前期综合征、更年期综合征的辅助治疗。三、谷维素在临床中的应用谷维素主要作用于间脑的植物神经系统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经功 能失调、内分泌平衡障碍及精神失调等症状。一般用于周期性精神病

4、、妇女更年期综合征、 月经前期紧张症、脑震荡后遗症、血管性头痛、植物神经功能失调及各种神经官能症等。 常用剂量为每次1020毫克，每日3次口服。近年来发现谷维素对其他一些疾病也有较好的疗效。临床应用如下：(1) 治疗高脂血症：谷维素可抑制胆固醇的合成。但口服剂量要大些，每次100 毫克，每日3次，服用2个月后，血清胆固醇及甘油三酯均有明显下降。(2) 治疗心绞痛：每次1020毫克，每日3次，可明显减轻症状。(3) 治疗慢性胃炎：每日50600毫克(一般为300毫克)，24周为一疗程， 结果有60. 6%的人取得明显效果。也有人采用大剂量服用治疗食后腹胀、稀便及暖气等， 亦取得满意的效果。(4)

5、 治疗消化性溃疡：每次服用50200毫克，每日3次。经试用一组46例病 人，经过412周治疗后，34例获得明显效果，9例病人症状改善。(5) 可用于美容：谷维素被称为“美容素”因为它能降低毛细血管的脆性，提 高皮肤微血管循环机能，治疗更年期皮肤症、女性颜面脱屑性湿疹、头部糠疹等。谷维素 和维生素E合用还可治疗脂溢性脱发以及改善皮肤色泽，防止皮肤皲裂。(6) 治疗多发性口腔溃疡：每次50毫克，每日3次口服，36天痊愈，并能降 低复发率。(7) 有生长促进作用：青少年服用谷维生素后体重有“日益增加”趋势。因此有 人把它当作儿童发育障碍的治疗药物之一。谷维素还具有雌激素的作用，能治疗卵巢功能 的发育

6、不全。(8) 治疗小儿异食癖：每日口服3次，每次10毫克，连服一周即可见效。据认 为，谷维素可通过调节间脑及植物神经功能，从而消除异食痛。(9) 谷维素还常用于更年期综合征的辅助治疗，对更年期失眠、多虑有很好的改 善作用。(10 )谷维素有很好的营养神经的作用，能够改善植物神经功能失调，改善内分 泌平衡障碍，对神经衰弱症患者具有一定的调节作用；同时，谷维素能稳定情绪、减轻焦 虑及紧张状态，也可以起到改善睡眠的效果。(11) 谷维素有抗心律失常作用。它可以通过调节植物神经功能，使心肌兴奋性 降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜间 易醒，适当服谷维素效果更好

7、。(12) 谷维素虽对失眠、神经衰弱症患者有一定的调节作用，但对于重症失眠的 患者作用甚微。因此重症失眠在临床的调治中，运用中西医结合的方法，用谷维素片、维 生素B1片和维生素B6片、纯中药制剂九味神安胶囊等进行综合调治，会取得快速、有效 的理想疗效。在用量上，建议失眠者可以每晚睡前口服2-3片，获效后即可逐渐过渡到每晚 2片的维持剂量。溶剂法萃取谷维素生产新工艺谷维素为环木菠萝醇类和甾醇类阿魏酸酸制的混合物，主要用于制药。谷维素主要存在于米 糠油中，一般毛米糠油中含量为1.8%2.5%。目前国内谷维素主要生产厂家大多采用碱溶 酸析生产工艺。该工艺谷维素的收率只能在35%左右。溶剂法萃取谷维素

8、新工艺首次将物理精炼脱除脂肪酸工艺应用到谷维素中，可将米糠油 的酸价由2530毫克KOH/克降到0.2毫克KOH/克以下，达到高级烹调油的标准。蒸馏出的 脂肪酸可直接作为产品出售，不产生皂脚，避免了皂脚造成的环境污染，消除了皂脚带走谷 维素造成的损失，使谷维素的收率大幅度提高。此项新工艺属米糠油深加工及综合利用的范畴，改进了传统的米糠油的加工工艺和谷 维素提取方法。在米糠油物理精炼的基础上，重点解决了萃取用甲醇的用量大、谷维素生产 中的副产品皂脚对环境的污染及产品的率低等技术难题，实现了辅料低循环量、低消耗、产 品得率高和生产无污染。开发、生产出的优质谷维素可满足人民日益增长的物质生活需要,

9、为医药工业提供基础原料，综合利用了米糠油资源。若建设一条日处理毛米糠油50吨的加工示范生产线。项目建成投产后，预计可实现工业产值 5380万元，利税840万元。同时还可使当地生产的米糠及米糠油资源得到充分的利用，提取 更多的谷维素产品，为人们治病、为人类造福。米糠谷维素提取纯化方法研究进展Research progress on extraction and purification methods of rice branoryzanol【作者】刘军海【Author】 LIU Jun-hai (College of Chemistry and Chemical Engineering丄iao

10、cheng Universitys handong Liaocheng 252069,China)【机构】聊城大学化学化工学院山东聊城252059；【摘要】谷维素是米糠和米糠油加工过程中极有价值副产品，具有多种生理功能。该文从谷维素组成、 生理功能、米糠油皂脚组成及谷维素提取和纯化方法等方面进行综述，重点阐述谷维素提取和纯化方法 研究进展。Abstract】 Oryzanol is an important by-product of the rice and rice bran oil refining processe s.,and it is beneficial on human he

11、alth for many physiological functions.The Oryzanol composit ions,physiological functions,soapstock compositions and methods of extraction and purification of rice bran oryzanol were summmarized in the paper.The research progress on extraction an d purification methods of rice bran oryzanol was discu

12、ssed emphatically.【关键词】谷维素；米糠油；米糠油皂脚；【参考文献】说明：反映本文研究工作的背景和依据中国学术期刊网络出版总库1程俊文；阚建全；王储炎；米糠油中谷维素的研究进展及在食品中的应用J.粮食与食品工业2005年04期Springer 期刊数据库1 Zhimin Xu; J. Samuel Godber; Comparison of supercritical fluid and solvent extraction methods in extracting yoryzanol from rice branJ 2000,(5):5475512A. V. Naraya

13、n; R. S. Barhate; K. S. M. S. Raghavarao; Extraction and purification of oryzanol from rice bran oil and rice bran oil soapstockJ 2006,(8):663670【引证文献】说明：引用本文的文献。本文研究工作的继续、应用、发展或评价中国学术期刊网络出版总库1刘贺；金青哲；王兴国；混合油脱酸富集谷维素工艺优化J.粮油加工2009年08期中国优秀硕士学位论文全文数据库1刘贺；米糠混合油中谷维素的提取工艺研究D.江南大学2009二级参考文献】说明：本文参考文献的参考文献。进

14、一步反映本文研究工作的背景和依据中国学术期刊网络出版总库1殷隼； 米糠油的营养保健功能及其生产工艺探讨J.江西食品工业2002年03期2 许仁溥；许大申；谷维素在食品中应用开发J.粮食与油脂1997年03期3 凌健斌；郑建仙；谷维素及其在功能性食品中应用J.粮食与油脂2000年01期4 杜长安；冯仁栋；张文堂；溶剂法萃取谷维素生产新工艺的研究J.中国油脂2003年11期中国图书全文数据库1谢文磊主编；粮油化工产品化学与工艺学M.科学出版社，19982郑建仙主编；现代功能性粮油制品开发M.科学技术文献出版社,2003【共引文献】(也称同引文献)与本文有相同参考文献的文献，与本文有共同研究背景或依

15、据中国学术期刊网络出版总库1邵国武；杨文风；李超；吴卫国；高谷维素米糠油双相萃取脱酸精炼 工艺研究J.粮食科技与经济2010年06期2 吴素萍；谷维素的生理功能及提取方法的研究现状J.食品工业科技2009年08期3 王子涵；杜长安；谷维素在甲醇中的溶解度研究J.安徽农业科学2008年03期4 张云霞；刘敦华；谷维素在功能性食品中的开发应用J.粮油加工2008年05期5 张根旺；世界油脂工业科技现状与发展趋势J.粮油加工2009年06期6 刘贺；金青哲；王兴国；混合油脱酸富集谷维素工艺优化J.粮油加工2009年08期中国优秀硕士学位论文全文数据库1王子涵；溶剂法萃取谷维素生产新工艺的研究D.西北农林 科技大学20072刘贺；米糠混合油中谷维素的提取工艺研究D.江南大学2009同被引文献】与本文同时被作为参考文献引用的文献，与本文共同作为进一步研究的基础中国学术期刊网络出版总库1李子；米糠油畅销西方国家J.粮食与饲料工业1994年01期2 王庆智；提高谷维素得率的工艺探讨J.中国油脂1988年03期3 徐瑞根；从米糠油中提取谷维素J.江西师范