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1、果桑种植技术通常每亩可栽植果桑300一600株，栽植密度为：行距1一2 米，株距1米左右。根据果桑的栽培密度，挖定植沟，沟深50一 60厘米.宽60厘米。沟的深度主要依据土壤肥力而定，土壤肥 沃，沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地.山坡地应该深一些。定 植沟挖好以后，每亩施有机肥5000千克，复合肥150千克，菜饼 肥50一100千克，与表土混和均匀，填入沟内20厘米左右，然后定植时，把桑苗摆正，根部均匀向四方伸展，然后向坑内填 土，当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动，使根系舒展。然后再 填土，边填边将土踩实，直到与地面持平为止。最后，把余下的 土在树干周围培埂。定植后要浇一次定根水，加速土壤与根
2、系的 粘合，大约每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地区必须灌 透。幼龄树管理 幼龄树的管理，是指果桑苗从定植到开花结果这 一段时间的管理。果桑定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主， 第2年4月中下旬一5月初开始结果。在幼龄树的管理上，要认真 抓好以下工作：1.浇水。定植当年春天，在果桑苗发芽以后灌一次透水，以 后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水全部渗下去以 后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。2. 施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100克或稀薄的人粪尿510千克，7月中旬以后至落叶前，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾23次。3. 病虫害防治。种植当年5月中下旬，用70%的甲基托布津 10
3、00倍液进行喷施，预防多种病害，要求喷洒均匀，叶面.叶背都 要喷到，不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2 小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前，喷200倍等量波尔多 液，保护叶片，防止病原菌侵入。4. 树型养成。果桑最好采用中干养成法来修剪树型，具体操 作方法为：春季桑苗栽植后，在离地4050厘米处剪去梢苗，养 成主干，发芽后每一主干上留23个健壮.位置均匀的新芽使其 生长，其余疏去，这样，果桑在落叶前就会长成23根新枝条。 第2年春天果桑发芽前，在离地面6580厘米处春伐，养成第一 支干，发芽后每根支干选留23个新梢生长，其余疏去，每株养 成46根枝条。在确定树干高度及密度以后，
4、平时应结合放枝. 回缩.疏枝等技术要领来调整树冠的大小。结果树的管理是指果桑在结过一次果实之后的管理。果桑定 植后第3年进入正常生产期，第4年进入盛果期，盛果期长达30 年。此时桑树的生长与结果同时进行，科学合理的管理方法能够 使果桑克服大小年,保证丰产稳产。下面，我们就按照果桑的生长周期，给大家介绍一下，在一 年中我们都要做哪些工作。萌芽期管理 防治虫害。3月下旬，果桑进入萌芽期，这个时 期也是虫害的多发期。喷施80%敌敌畏乳油或40%乐果乳油1000 倍稀释液，防治叶螨.蚜虫等。如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采 用蛀孔注药或药签塞入等方法，成虫则可进行人工捕捉。合理疏芽。疏芽一般在新芽长到2
5、0厘米左右时进行。按照每 个桑拳留12芽，每株留1015个芽的要求，应保留位置适当 的健壮芽，疏除弱小的多余芽。适时浇水。春季萌芽期，是果桑的需水高峰期，这个时间如 果天气干旱，要及时浇水。开花结果期管理 追施膨果肥。春季4月初为开花结果期，这 个时候需要追施一次膨果肥，为使幼果 迅速膨大，每亩须施氮. 磷.钾三元复合肥1520千克。此后，选用0.3磷酸二氢钾等进 行根外叶面喷施，对提高桑果含糖量和色泽有好处，根外追肥最 好在傍晚进行。加强通风透光。在4月下旬至5月初，当桑果快成熟时，应 将果桑枝条中.下部较密集的桑叶适当摘除，以加强通风透光，增 加桑果糖度。病虫害防治。危害果桑的病害主要有褐
6、斑病.炭疽病.白粉病. 菌核病等；害虫主要有桑毛虫.桑尺蠖.菱纹叶蝉.桑天牛等。为了 确保果品的食用安全，应以人工.生物防治为主，进行化学防治时 最好使用高效低毒低残留的农药。果桑菌核病俗称白果病，它是危害果桑的主要病害之一，主 要危害桑椹，以菌核越冬。菌核随桑椹落地，次年4月上旬桑树 开花时土中菌核抽生出子囊盘和子囊抱子，抱子随风传播侵染桑 花，危害果实桑椹。如防治不当，将严重影响桑椹的品质和产 量。因此，必须采取综合措施，严格防治。下面，我们来了解一 下果桑菌核病的综合防治方法。农业防治措施：（1）开沟降湿。使果桑园内外沟系畅通， 保证雨停田干，无积水，降低田间湿度，减少病菌的繁殖机会。（
7、2）翻耕清园。冬季及时清除园内的枯枝败叶，并及时烧 毁；翻耕除草，埋压菌核。（3）剪枝增光。冬末春初及时整剪枯枝弱枝，使桑园通风透 光，杀灭病原菌，同时可增加枝条间的距离，避免果实相互碰伤，感染病菌。化学防治措施：要求及早施药，防治彻底。第一次用药在3 月20日前后桑芽萌动前一星期，用高 锰酸钾2000倍液对树体枝 条和地面全面喷施。第二次在3月底桑芽刚萌动时，用50%多菌灵 可湿性粉剂600倍液或70%托布津1000倍液对树体和地面全面喷 洒。以后交替使用多菌灵.托布津.速克灵.百菌清等抗菌剂，间隔 78天喷一次，直到5月1日前后。期间如遇阴雨天，也要在雨 停枝干时立即施药。摘果前15天停止
8、喷药。发现病果应及时摘 除，带出园外深埋。桑果采收一般桑椹于5月上中旬成熟，当桑椹由红变紫，果梗由青变黄白时表明桑椹已经成熟，应及时 于清晨采收，以防风吹脱落，同时可以延长货架期35天。桑果 分批成熟分批采摘，收获期一般在20天左右。桑果虽然营养价值较高，但不耐储藏和运输，因此在采收时 最好用手摘。采摘桑果前，采摘人员最好先套上医用无菌手套， 然后再采。对于那些用手采摘不到的桑果，可以用震动法来收 获。用手摇动果桑的枝条时，要在地面用洁净的塑料软布或布单 撑开接收落果。收获的桑果避免挤压和暴晒，注意轻拿轻放，不 要碰破表皮。经过人工选择分级后，先用小塑料盒包装，再装入 纸箱，一般每箱重1015
9、千克，包装好后应当马上运往市场销售 或进行加工处理。采果后的管理 夏伐。在幼龄树树型修剪的基础上，第3年结 合夏伐，在离地100厘米处剪定养成二级支干，发芽后在每支干 上选留2 3芽使其生长，每株养成812根枝条。以后每年在枝 条基部进行夏伐，就会逐渐养成中干桑。肥水管理。5.6月果实采收完毕，结合降雨进行追肥，以培养来年挂果壮 枝。肥料以有机肥为主，搭配施用部分复合肥，各营养成分比例 以氮：磷：钾=5：3：4为宜。施肥方法有穴施.沟施和撒施。穴施 适用于无机肥追施，穴深10厘米，两株一穴；沟 施适用于施用 有机肥和饼肥，方法为在距植株40厘米处开浅沟施肥；撒施适用 于有机液肥及夏肥的施用，采
10、用全畦撒播的方法施肥。另外，秋 冬需施一次有机肥，可施饼肥或鸡粪8001000千克。这个时候 也是果桑的需水高峰期，如果天气干旱，要及时浇水。另外，每 年在上冻前，要对果桑园进行冬灌。正确修枝。每年6月份，当采果结束后，都要将全部枝条从 基部剪掉，使其重发新枝。及时疏去过密的细枝.弱枝，集中营养 长好枝。适量采叶。果桑不仅可以收获桑果，还可以利用桑叶来养 蚕。桑果采收完毕，夏秋季可像普通桑树那样采叶养蚕，但要注 意采养结合。采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽，同时枝条梢端应始终 保留1015片桑叶养树，否则将对来年产果影响很大。中耕除草。中耕除草可以减少杂草与果树争水争肥，抑制土 壤水分蒸发，有蓄水保墒
11、.抑制盐碱.提高土封肥力的作用；另 外，中耕除草还可以铲除病虫害的越冬宿主。因此，一年应保证 一次深翻，夏秋抓好中耕除草。在使用除草剂时应注意，种类选 择要准确，以保证桑园安全。冬剪。剪梢是为了充分集中养分，提高桑果的产量和质量。 剪梢只剪去枝条顶端1020厘米长的嫩梢部分，时间应在桑树落 叶后的1 1月下旬至1月上旬进行，过早容易发生冬芽秋发现象。上面介绍的就是果桑的种植技术，果桑以采摘桑椹为主，讲 究果叶两用，尤其是它的果实桑椹，既是食品又是药品，它营养 丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身等多种功效。在种植 时，农户可以结合我们介绍的这套技术，根据果桑的栽培密度.剪伐形式.肥培管理等方面的技术措施来调节桑椹和叶子的产量，达到果品与蚕茧双丰收，提高果桑的综合经济效益。
