酒店工作计划书

上传人:汽*** 文档编号:475062920 上传时间:2022-10-28 格式:DOCX 页数:33 大小:44.72KB
返回 下载 相关 举报
酒店工作计划书_第1页
第1页 / 共33页
酒店工作计划书_第2页
第2页 / 共33页
酒店工作计划书_第3页
第3页 / 共33页
酒店工作计划书_第4页
第4页 / 共33页
酒店工作计划书_第5页
第5页 / 共33页
点击查看更多>>
资源描述

《酒店工作计划书》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店工作计划书(33页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、2022酒店工作计划书酒店工作安排书 酒店工作安排书1 我细心举荐:酒店工作安排安排网工作安排栏目我为您整理了酒店工作安排书,供大家参考和运用。为了您的便利,您可以保藏安排网工作安排栏目。一、*月份前厅部工作总结:、在员工的实践操作中,对其出错、易错的问题,进行针对性的在岗培训,本月对前厅部来说,是具有挑战性的,但在酒店领导及部门的努力之下,圆满完成了对各会议、团队的接待任务。、前厅部通过理论培训及实际操作,并依据对员工日常的业务实力及工作职责、看法,制定了“部门奖惩制度”,对日常工作失误进行处理,严峻者进行现金惩罚,而每月对部门优秀员工进行评比,用惩罚得来的现金嘉奖给员工,实乃为“取之于员工

2、,用之于员工”。对部门的凝合力也起到了肯定的作用。2、四月份存在的问题:、员工遵守酒店规章制度性不强,时有违反店规店纪现象发生、部分房间的工程遗留及修理问题仍未得到彻底解决,造成部分客房产品不合格,遭到客人投诉。如房间有异味、常常上不了网等。、基本物品配置未到位,造成客房产品不完善,地毯旧、脏,房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。、员工操作过程中娴熟性不够,服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比,存在阅历上的差距,服务规范化还能应付,但敏捷性、特性化的服务相对缺乏,而我们酒店正是须要这种服务、部门间的协作还不够默契,缺乏沟通。、入住常住客户量少,客源市场不稳定

3、。二、5月份工作安排1、工作安排、与销售部一起努力,开拓市场份额,建立销售渠道,努力提高酒店市场占有率。、做好客史资料统计,特殊是常住客及商务客,拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。、接着实行售房销售提成嘉奖制度,激励前台的推销意识,促进其主动性。接待员应在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日入住状况敏捷驾驭房价,强调“只要到前台的客人,我们都要想方法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。我举荐:20xx工作安排开头范文参考工作安排要怎么写酒店工作安排书21、维护前厅整体形象,支配保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(须要田经理协作,周二起先)。2、前台更衣柜跟进,本周到位。更衣柜到位后将

4、更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后,进行卫生监督检查,每天如此)3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二起先发夏装)4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务娴熟度5、培训前台主动与各部门协作,削减摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通)6、做好前台销售安排,将前台销售学问,贯彻下去,落实到每个人(将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测)7、账务跟进,协作财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化!8、出租车提成跟进9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。10、周例会再次进行突发事务案例处理

5、培训。酒店工作安排书3今年酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将仔细实行酒店年度工作的总体要求,结合我部工作特点,制定本年度工作要点如下:一、指导思想主动开展实际、好用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。二、内部管理1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。2、加强职场工作质量的预先限制、现场限制、事后限

6、制,着眼于细微环节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人供应“主动、热忱、精确、快速”的服务。3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作阅历,增加员工工作技能,提高员工工作爱好的目的,打造企业一专多能的复合型人才。4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。5、接着收集与整理客户档案,为来宾供应亲情化、特性化、定制化服务增加素材并供应保障。酒店工作安排书4新的一年,保安部紧紧围绕“工作要有新进展”“形象要有新改变”的思路,突出“改变”二字,树立保安部的新形象,20xx年的总体工作安排如下:一、接着以“预防为

7、主,防消结合”为方针,与各部门签订20xx年“消防平安责任书”使酒店人人肩上有担子,人人心里有平安,确保酒店全年平安工作扎实到位。二、完善各项规章制度,加大保安员的培训考核力度,扎扎实实的把各项工作落到实处。三、制定、细化各种“应急预案”使队员了解各种突发事务的处理方法提高“处突”实力。四、加大整个宾馆重点部位的巡查力度,发觉问题解决问题,处理问题争取把平安隐患处理在萌芽状态,拒事故于平安之门外。五、提高相识,创新思路主动的有创建性的去开展工作,合理分工充分达到人尽其责、物尽其用。六、规范停车场秩序及保安员的车辆指挥手势,确保宾馆车辆停放有序整齐,交通始终畅通无阻。七、严格检查出入酒店的物品,

8、做到“松进严出”仔细核对放行条,对有有问题的物品坚决扣留,直至说明真相。八、进行细化管理,层层细化使全部队员,全部岗位明确职责,清晰任务。九、 主动搞好传、帮、带工作把一些好的作风,好的工作方法保留并发扬下去,使之形成一种好的传统。十、开展常常性思想教化工作,平常多留意队员的思想动态,对个别较差的员工多进行沟通、谈心帮助其找出存在的问题,激励他在新的一年里工作应当有新的飞跃。酒店工作安排书5一、收入安排省略二、培训安排依据前厅部工作要求,结合培训安排实施的详细状况,前厅部将在员工服务意识,服务规范方面加强培训,详细安排如下:1月份1、新年及春节酒店系列活动的推广培训2、员工手册培训3、专业技能

9、培训2月份1、岗位技能比武2、仪容仪表及礼貌礼仪培训3、岗位职责及制度培训4、酒店学问培训3月份1、服务规范及标准语言培训2、岗位英语培训3、专业技能培训4月份1、五一酒店系列活动的推广培训2、消防平安培训3、酒店学问培训5月份1、员工手册培训2、岗位英语培训6月份1、仪客仪有及礼貌礼仪培训2、服务规范及标准语言培训3、岗位英语培训7月份1、岗位职责及制度培训2、专业技能培训8月份1、酒店学问培训2、岗位英语培训9月份1、国庆系列活动的推广培训2、消防平安培训3、服务规范及标准语言培训10月份1、专业技能培训2、仪容仪表及礼貌礼仪培训3、岗位英语培训11月份1、各岗位技能比武2、岗位职责及制度

10、培训3、岗位英语培训12月份1。新年圣诞系列活动的推广培训2。酒店学问培训三、人事安排1、依据实际工作,客观地对员工进行日常评估,对不符合岗位要求的人员进行合理支配,对表现优秀者,酒店,酒店前厅部工作安排。2、接着进行交叉培训,使前厅部每位员工都熟识酒店的服务内容,驾驭更多的工作技能。3、采纳不同形式召开员工座谈会,切实地将酒店的发展前景及要求通报每位员工,并了解员工工作生活的思想动态,建立酒店与员工之间的桥梁。4、充分利用员工自身的优势和强项,不定期实行培训课,使前厅部人员能够学习多种技能,全面发展。5、实行多种多样的部门联谊活动,增加部门向心力、凝合力。四、内部管理安排1、加强内部管理,严

11、格各项规章制度,杜绝员工的麻痹思想,使其仔细严谨地遵守酒店的各项要求。2、加强各部门员工的平安防范意识,提高警惕,发觉可疑问题刚好汇报。3、接着加强各部门员工的节能意识,严格限制易耗品的运用,各项限制工作落实到详细责任人。4、结合酒店软件的更新,加强客户探望工作及完善客史档案系统,对酒店可投资性客户作到熟识、明确,反映出来自客人的集中性问题,亲密与客人联系促进感情沟通,保证肯定的客户群。酒店工作安排书6一,筹备管理a,前期规划1,酒店前期运作安排书2,酒店前期运营管理3,前期工作备忘录b,物品筹备1,各部门、区域的物品筹备2,选购物品规格价格明细单3,各物品的供应商的敲定4,选购概况明细上报5

12、,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、c,开业筹备1,试营业时各项筹备2,开张时各项筹备3,各部门开业筹备4,酒店产品价格的前期议定d,设备设施1,设备设施的安装管理2,设备设施的前期调试3,设备设施责任制到位e,装饰装修1,酒店外围装修装潢工程2,酒店内部装修装潢工程3,各区域的效果图f,部门配备1,前期酒店大部门的配制2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、选购部、餐饮部、房务部、后勤部3,部门前期协调工作安排4,前期部门体制监督运行二,人力资源a,员工手册1,酒店的员工手册2,各部门规章制度3,员工的岗位职责4,岗位工作流程制定b,员工培训1,部门经

13、理前期培训安排2,餐饮部培训3,房务部培训4,后勤部门培训c,员工聘请1,按部门要求聘请2,后勤员工聘请d,绩效考核1,初级员工的考核2,培训后的员工考核3,酒店试营业时的考核4,阶段员工品德考核5,前期人工成本预算与限制6,员工岗位工资的拟定7,酒店各部门奖惩制度三,工管理a,弱电管理1,各区域的弱电管理2,部门电源开关节能管理3,消防区域管理4,水、电、气的相关管理b,工程改造1,前期、二期的改造2,详细项目的落实、跟踪c,设备管理1,酒店各部门大型设备管理2,设备设施的维护保养四,餐饮管理a,餐厅管理1,部门配制2,部门协调协作工作3,餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定4,岗位时辰表的制定5,接待方面管理,电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴6,服务质量的限制与提升7,服务技巧的实施与推广8,与其他部门协调合作9,物耗的成本限制10,人力资源成本限制11,其他服务的制定12,反馈系统的建立b,厨房管理1,菜单的制定2,产品的定价3,厨房出品质量、样式、菜式4,菜品培训、资源共享5,厨房部门制度、岗位工作流程6,物耗、原材料、物品环节成本限制c,部门协调1,与酒店其他部门全部协调协作工作2,部门协调备忘录3,部门协调原则d,员工岗位培训1,餐厅部员工培训工作

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 解决方案

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号