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1、培养幼儿良好的进食习惯-常规培养-幼儿教育论文- 记得上学期有一天午餐吃的是瘦肉和豆腐。分好饭菜后，孩子们就安静地吃饭了。不经意间，我发现吴泽富小朋友的眉头皱了起来，一只手撑着头，另一只手拿着调羹随意地在碗里拨拉着。我以为他不舒服，就走到他身边去，轻声问：“你怎么啦？他带领哭腔说：“林老师，我不喜欢吃豆腐。看到这一情况，我不禁思索了起来：现在的孩子好多都偏食、挑食，偏食、挑食是幼儿进餐中常见的问题之一。众所周知，挑食会引起幼儿营养摄入不良，影响幼儿的健康成长。因此，也成了老师和家长最担心的一个问题。 俗话说“民以食为天。人离不开食物，健康的身体更离不开健康的食物以及良好的饮食习惯。针对这一现象
2、，我们几位老师进行了调查，发现有些孩子对味道和口感特别敏感，有些孩子是因为身体原因或情绪问题等，但有些孩子的挑食那么是家长造成的。为什么呢？因为现在的孩子大多数是独生子女，由于对孩子都比拟溺爱，局部家长就会无原那么地迁就孩子。如果孩子不喜欢，家长就从不提供或很少提供某种食物，这就强化了孩子对某些食物的排斥心理。比方说，如果孩子不喜欢吃芹菜，就尽量不买，有的甚至还特地跑到学校照顾老师：“我们家的孩子不吃芹菜。家长对于孩子的这种溺爱，使得孩子更加排斥自己不喜欢吃的东西了，这也是导致孩子挑食的重要原因。根据以上情况，我们班的两位老师积极与家出息行沟通，争取家长的配合，共同纠正孩子挑食的毛病，培养孩子
3、良好的进食习惯。一、家长要做的1.对食物进行巧妙搭配把孩子喜欢吃的和不喜欢吃的食物进行科学组合，也可以将孩子不爱吃的食物变换一下形式做出来，尽量做到色香味俱全，以唤起孩子的食欲，使他们乐于尝试各种食物。2.家长应进行正确的引导与激励家长要多了解食物本身的特点，知道哪些食物中含有孩子健康成长所必需的营养物质，再针对孩子的喜好进行正确的引导。如个子矮小的孩子要多喝牛奶，就告诉他们喝牛奶可以长得高、长得棒；不喜欢吃胡萝卜、苦瓜之类食物的孩子，就告诉他们吃了这些菜可以增强体质，赶走疾病等。如直接跟他们说后，他们还是不怎么喜欢吃，也可以采取给他们讲故事或做游戏的形式引起他们吃的兴趣，增进他们的食欲。另外
4、，要少让孩子吃零食，或者饭后再吃零食。二、老师要做到的由于孩子一般都比拟听老师的话，因此在幼儿园，我们班的两位老师都尽量做到：1.采取逐渐增加饭量的方法我们平时都做到尽量接纳孩子对食物的偏好，同时采取多种办法循序渐进地帮忙他们改掉挑食的坏习惯。经常激励孩子们多吃一口，或者允许他们只吃一半的饭菜。这样能逐渐减轻他们的压力，让他们吃得轻松，下次才会吃得更多。另外，我们也在日常谈话时与幼儿讨论、交流与食品有关的话题，还通过讲故事、念儿歌、做游戏等多种形式对孩子进行饮食方面的教育。2.树立典范，为孩子做示范针对孩子喜欢被老师褒扬、爱对老师或某些小朋友进行模仿的特点，我们班的几位老师就在进餐的时候，积极
5、用情绪去感染他们，为他们树立典范。示例，碰上有某些小朋友不喜欢的食物，我们就给他们讲自编的故事，或者做出很香、很喜欢吃的样子，并告诉他们老师最爱吃了，给他们积极的影响，并及时褒扬他们。被老师影响的孩子情绪一下子就高涨起来，一会儿就都会争先恐后地吃起来了。3.猜猜看，事先给幼儿打预防针我们班有些孩子喜欢某种食物时吃了又添，不喜欢时就少吃或基本就不吃，甚至干脆把它扔掉。为了纠正他们这种习惯，我们采用了事先打预防针的办法。在饭前先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子们猜猜今天吃什么菜，孩子们在老师的引导下会你一言我一语地说起来，最后我就会告诉他们今天吃的是一种营养特别丰盛的菜，多吃会长得高、变得聪慧，老师会看看谁吃得又多又香，然后给他奖励一朵小红花或漂亮的贴纸。这样，孩子们的情绪被调动起来，就会相互比着吃，往往能吃得多，并吃得津津有味。经过一个学期的坚持，现在我班的孩子们吃饭的习惯都很好，都能吃完自己的一份饭菜，多数小朋友还要添饭添菜，吃得特别香。幼儿挑食的习惯不是一天两天可以改掉的，这需要老师和家长的默契配合，要求我们要有足够的信心和耐心去引导孩子，从而改掉孩子偏食、挑食的坏习惯，促进孩子良好、健康进餐。
